Smaczny nadziewany przepis na ciasto, któreprzedstawione poniżej, można przygotować przy użyciu różnych składników. Jednak dzisiaj postanowiliśmy rozważyć tylko słodkie danie ze świeżymi owocami i rodzynkami. Warto zauważyć, że taki deser okazuje się zaskakująco smaczny i delikatny.
Nadziewane słodkie ciasto: przepis
Wymagane produkty do ciasta drożdżowego:
- cukier granulowany - 2,5 łyżki stołowej;
- świeże 2% mleko - 700 ml;
- granulowane suche drożdże - 1 mała niekompletna łyżka;
- sól kuchenna - mała szczypta;
- małe jaja kurze - 2 szt .;
- świeże masło - 180 g;
- lekka mąka pszenna - 2 kg (dodawać do gęstej).
Proces przygotowania ciasta
Rozłóż słodkie nadzienia do ciastbaza drożdżowa - dzięki czemu deser będzie bardziej puszysty i miękki. Tak więc, aby zagnieść ciasto, należy podgrzać 2% mleko do stanu parnego, dodać do niego cukier granulowany, całkowicie go rozpuścić, a następnie dodać niepełną łyżkę ziarnistych drożdży. Aby puchły, należy je trzymać w cieple przez około kwadrans. Następnie do masy mlecznej dodać sól kuchenną, dodać 2 jajka kurze, roztopione masło i mąkę pszenną. W wyniku wymieszania wszystkich powyższych składników należy uzyskać gęstą bazę, którą należy umieścić w ciepłym miejscu na 1,5 godziny.
Również ciasto do nadziewania, którego przepis jest bardzo prosty, wymaga użycia następujących owoców:
- dojrzały banan - 4 szt .;
- świeże słodkie jabłko - 3 szt .;
- miękka żółta gruszka - 2 szt .;
- rodzynki czarne lub brązowe bez pestek - 200 g.
Przetwarzanie owoców
Ciasto drożdżowe z nadzieniem wyjdzie dużosmaczniejsze, jeśli do jego przygotowania używa się tylko dojrzałych i świeżych produktów. Aby to zrobić, musisz wziąć 4 żółte banany, gruszki i jabłka. Muszą być umyte, obrane i strąki nasienne, a następnie pokrojone w cienkie kółka i plastry. Rodzynki bez pestek należy również parzyć wrzątkiem osobno. Następnie należy go dokładnie umyć w gorącej wodzie, stale wykręcając rękami.
Robienie deserów
Gdy ciasto drożdżowe wyrośnie, jest to koniecznezgniatać rękami, a następnie podzielić na 2 części (dużą i małą). Większą należy rozwałkować w warstwę i wyłożyć na blachę do pieczenia w piekarniku (nasmarowaną olejem). Ponadto na powierzchni podstawy należy umieścić warstwy owoców. Ich kolejność jest następująca: plastry bananów, plastry jabłek, gruszki i czarne rodzynki bez pestek gotowane na parze. Na wierzch posyp słodkim nadzieniem owocowym granulowanym cukrem i przykryj mniejszą częścią ciasta, pięknie ściskając brzegi.
Obróbka cieplna
Konieczne jest pieczenie takiego deseru w piekarniku na małym ogniu przez godzinę. Po upieczeniu ciasta natychmiast pokryj jego powierzchnię kawałkiem zamrożonego masła.
Jak podawać do stołu?
Ciasto owocowe z nadzieniem, którego recepturę omówiono powyżej, należy podawać schłodzone wraz z gorącą mocną herbatą lub mlekiem.
