Zrób pyszne ciasto z jabłkami i twarogiemmożna to zrobić w ciągu zaledwie kilku godzin. Ten deser jest idealny na obfite i pożywne śniadanie. Warto zauważyć, że tym słodkim produktem z owocami zachwyca nie tylko dzieci, ale także wielu dorosłych.
Jak zrobić własną szarlotkę?
Wymagane składniki na nadzienie i ciasto:
- śmietana 20% tłuszczu - 3 duże łyżki;
- cukier granulowany - 10 dużych łyżek (5 w cieście i 5 w nadzieniu);
- twarożek gruboziarnisty bezkwasowy - 300 g;
- jajko kurze średniej wielkości - 4 szt. (1 na ciasto, a reszta na nadzienie);
- gęsta śmietana 30% - 3 duże łyżki;
- słodkie zielone jabłko - 3 szt .;
- skrobia - 2 duże łyżki;
- mąka pszenna - według własnego uznania (do zgęstnienia bazy);
- sok z cytryny - 4 duże łyżki;
- cukier waniliowy - saszetka;
- soda oczyszczona to niekompletna łyżka deserowa.
Podstawowy proces przygotowania
Zaczynamy robić szarlotkę z twarogiemwyrabianie ciasta. Aby to zrobić, ubij jajka cukrem za pomocą miksera. Następnie należy osobno stopić masło razem z 3 łyżkami śmietany i lekko schłodzić powstałą mieszaninę. Gdy oba składniki będą gotowe, połącz je, dodaj mąkę pszenną, sodę oczyszczoną i mieszaj, aż będą gładkie i chłodne. Grubą podstawę należy zwinąć w kulkę, umieścić w torbie i wysłać do lodówki na pół godziny.
Proces napełniania
Szarlotka zapewnia twarógużywając tylko słodko-kwaśnych zielonych owoców (na przykład jabłek odmiany "Simirenko"). Muszą być umyte, obrane i nasiona, a następnie pokrojone w cienkie plasterki i posypane cukrem. Następnie należy oddzielić białka od żółtek, dodać gruboziarnisty twarożek, śmietanę, cukier, skrobię, sok z cytryny i wanilinę do ostatniego składnika. Wszystkie produkty należy wymieszać mikserem, a następnie włożyć do nich dobrze ubite białko jaja. W rezultacie powinieneś otrzymać zwiewną słodką masę i osobno kandyzowane zielone jabłka.
Robienie deserów
Twarożek i szarlotka (ze zdjęciem możnaprzeczytaj ten artykuł) powstaje dość łatwo. Aby to zrobić, musisz wyjąć ciasto z lodówki, ułożyć je w warstwę i położyć na natłuszczonej formie. Jednocześnie zaleca się wykonanie wysokich boków u podstawy, w przeciwnym razie nadzienie się rozleje, a deser się przypali. Następnie na ułożonym cieście należy pięknie rozłożyć pokrojone owoce i wypełnić je przewiewnym nadzieniem twarogowym.
Obróbka cieplna
Jak prawidłowo służyć
Na śniadanie polecamy gotowy deserprzeziębienie. Do ciasta warto przygotować gorącą herbatę, dżem lub dżem. Należy szczególnie zauważyć, że nie jest to jedyny sposób na przygotowanie takiego dania. W końcu równie szybko można upiec zamkniętą szarlotkę z ciastem twarogowym.
