Deilig kyllingfilet med ost og tomater

Kyllingfilet kan brukes til å tilberede mange deilige, appetittvekkende og utsøkte retter, for eksempel nuggets, rundstykker, salater, medaljer, schnitzels, koteletter, etc.

Men det viktigste er at mange retter frahvitt fjærkre kjøtt er kalorifattige måltider. Ikke glem at fuglens mage er en av de mest kostholdige matvarene, så den er inkludert i menyen for forskjellige dietter. Kyllingfilet inneholder nesten ikke fett, og derfor ikke kolesterol, men det er et lager av animalsk protein. Bakt kyllingfilet med ost og tomater er en deilig og mør rett. I tillegg har han et veldig vakkert og appetittvekkende utseende. Denne retten kan dekorere ethvert, til og med det mest utsøkte festbordet. Det er mange varianter i kokebøker, og de har naturlig nok forskjellige navn. Når du tilbereder denne retten, bringer hver av kokkene noe av sitt eget, individuelle til oppskriften. Noen oppskrifter inneholder for eksempel noen tilleggsprodukter: sopp, paprika, gulrøtter, rømme, etc. Vi ønsker imidlertid å presentere en spesiell oppskrift på denne retten (kyllingfilet med ost og tomater), som ble oppfunnet av kokkene i heltebyen Volgograd. De kalte den "Volga Bird". Denne retten har et vakkert, elegant og appetittvekkende utseende, og smaken er rett og slett deilig. Det viktigste her er å bruke ikke frosset, men friskt kyllingbryst. Bare i dette tilfellet blir kjøttet mørt og smelter i munnen.

"Fugl i Volga": oppskrift

Så vi tilbereder kyllingfilet med ost og tomater.

Ingredienser (for 4 porsjoner):

Som du allerede har forstått, trenger vi kyllingfilet, tomater, ost. La oss imidlertid liste over alle produktene og mengden som kreves for å tilberede denne retten.

• 1 stort kyllingbryst.
• 1 stor tomat.
• 1 ss. en skje med finhakket persille.
• 1 ss. l. finhakket dill.
• 2-3 st. skjeer med melk.
• 100 gram hard ost.
• 2 egg.
• 2-3 st. ss majones.
• 2-3 st. ss mel.
• 1 ts krydder til kylling.

Matinstruksjoner

1. Vask, tørk og skjær brisketen forsiktigen veldig skarp kniv i fire tynne lag. Pisk lett hver og en, og smak til med kyllingkrydder og salt. La fileten ligge en stund slik at krydderne blir absorbert i kjøttet.
2. Из муки, 1 яйца и молока с добавлением hakket dill for å tilberede lus. Det skal vise seg å være ganske tykt, men ikke så tykt som rømme, men litt tynnere. Dypp hvert lag kyllingfilet i den og stek på begge sider til den er lys gylden i varm olje.
3. Forbered fudgen separat. For å gjøre dette, rasp osten på et fint rivjern, tilsett ett pisket egg i det, litt (2-3 ss) lett majones. Rør alt godt.
4. Skjær tomaten i to først, og deretter i halvsirkler.
5. Legg de ferdige filetlagene på et bakeplate.
6. På toppen av hvert lag, legg 3-4 tomatblader forsiktig i form av en vifte.
7. Forsiktig, med en skje, dekk fileten med ostemassen. Tomater og kyllingfilet under osten, eller rettere under ostefudgen, skal være helt ute av syne.
8. Send bakeplaten til den forvarmede ovnen.
Stek i 15 minutter på 200 grader til fondanten er litt rød.
9. For fullstendighet, før du serverer kyllingfilet meddryss med ost og tomater med persille, lagret på forhånd for å dekorere "Volga Bird". Jeg håper du vil nyte denne deilige retten, oppfunnet av Volgograd-kokker, og vil bli din favorittrett. Den serveres enten alene eller med potetmos og salat.