Frodige bananmuffins har eksistert ii flere tiår har de vært enormt populære i Europa og Amerika. Men dessverre ble dette magiske bakverket kjent i hjemmet for ikke så lenge siden, selv om det raskt erobret alle de med en søt tann med sin fantastiske ømhet og svimlende aroma.
Noen få ord om delikatessen
Det er et stort antall alternativer ogoppskrifter på bananmuffins, blant dem de mest populære er produkter med tilsetning av sjokolade og cottage cheese. Slike bakverk har alltid en utmerket smak, fantastisk aroma, karakteristisk fuktig kjeks og luftighet.
Noen ganger ser det ut til at bananen ser ut til å være med viljelaget for muffins. Den delikate kremete konsistensen gir muffins en saftighet, og deres fortryllende, herlige duft gir en seriøs appetitt. Generelt ser bananmuffins utrolig bra ut og har bare en ulempe: det er ekstremt vanskelig å beherske deg selv og ikke spise alle bakevarer selv! Kok dem selv minst en gang og se selv.
Grunnoppskrift
Klassiske muffins du kan legge tilbokstavelig talt alle fyllstoffer etter din smak: starter med nøtter og slutter med vaniljesaus. Men selv uten en rekke tilsetningsstoffer er bananmuffins utrolig velsmakende. Sannsynligvis er det ingen slik person som ikke vil like slike duftende, myke og saftige bakverk.
For matlaging trenger du:
- 4 bananer;
- 150 g sukker;
- 50 g smør;
- en teskje vanillin;
- 2 egg;
- 200 g mel;
- en klype salt;
- 2 ts bakepulver.
Fra så mange produkter du får10-13 muffins i standardstørrelse. Når det gjelder hovedingrediensen, må du huske at bare med overmodne bananer vil bakevarer komme veldig duftende og rike ut.
Handlingsforløp
Smelt smøret i et vannbad ellermikrobølgeovn. I mellomtiden vil det avkjøles, knuse eggene med sukker med en visp. Tilsett deretter salt og vanillin til denne blandingen - massen skal vise seg å være ganske frodig og voluminøs. Etter at smøret er avkjølt, send det også til eggene.
Mos den skrelte grundig i en egen bollebananer ved hjelp av en skyve eller gaffel. Hvis det er små klumper i vellen, er det ikke noe galt med det. Tilsett deretter bananpuré i oljeblandingen. Sikt mel og bakepulver her, rør deretter kraftig. Den ferdige deigen skal ikke være for tykk.
Fordel massen i formene, fyll dem opp til maksimalt tre fjerdedeler, og legg den i ovnen. Kok muffins på 180 grader i en halv time.
Sjokolade bananmuffinsoppskrift
Dette er en veldig enkel og deilig dessert somdiversifiserer perfekt ditt daglige kosthold. Både barn og voksne spiser gjerne slike bakverk på begge kinn. Kanskje dette ikke er overraskende, for bananmuffins med sjokolade har en myk tekstur, porøsitet og viser seg alltid å være sinnsykt velsmakende.
For å tilberede denne fantastiske delikatessen, trenger du:
- ett og et halvt glass mel;
- 2 ss kakaopulver;
- 50 g smør;
- en halv boks kondensert melk;
- 3-4 bananer;
- et halvt glass vegetabilsk olje;
- sjokoladeplate;
- 2 egg;
- et glass sukker;
- teskjee bakepulver.
Den magiske kombinasjonen av disse produktene vil resultere igleden av enhver søt tann. Når det gjelder bananer, er det best å fylle på overmodne frukter, noe som gir desserten en mer uttrykksfull aroma og rik smak. Fra det angitte antallet produkter får du omtrent 12-15 av de mest delikate sjokolade-bananmuffinsene.
forberedelse
Bryt eggene i en dyp bolle og slå dem,legge sukker til dem på forhånd. Hell deretter vegetabilsk olje i blandingen og bland ingrediensene godt en gang til. Forresten er det best å bruke en enkel visp til å kna deigen.
Hakk bananene i en blender eller mos med en gaffel til en konsistens av puré. Send denne vellen til eggeblandingen.
Kombiner all tørr mat i en annen bolle:kakaopulver, mel og bakepulver. Sørg for å føre denne blandingen gjennom en sil. Tilsett deretter den tørre massen i de flytende ingrediensene. Rør muffinsdeigen til den er jevn.
Fordel den tilberedte massen jevnt overtilberedte muffinsformer. Du kan bruke alle beholdere: jern, papir, silikon, det er bare viktig å håndtere dem riktig. Det er ikke nødvendig å tilberede engangsformer spesielt. Men det anbefales å smøre jern- eller silikonbeholdere med et stykke smør. Du må fylle formene med deig ca 3/4 - under steking vil muffinsene heve betydelig og øke i størrelse.
Forvarm ovnen til 180 grader. Stek bare sjokolade bananmuffins i 20 minutter. Generelt, som du kan se, vil ikke prosessen med å tilberede slike bakevarer ta mye av tiden din.
Ferdige muffins, hvis ønskelig, kan suppleres med sjokoladeglasur eller enkelt melis. Selv uten tilsetningsstoffer, viser de seg å være uvanlig velsmakende.
Banana Cottage Cheese Muffin Oppskrift
Slike bakverk kommer ut uvanlig saftige,duftende og delikat. Det vil ta deg ganske mye tid og krefter å lage bananmasse, men resultatet vil helt sikkert overgå forventningene dine.
Forbered deg først:
- et par bananer;
- 2 egg;
- bakepulverpose;
- 150 g sukker;
- 250 g cottage cheese;
- 150 g smør;
- en klype salt;
- 10 g vanillin;
- 200 g mel.
Det viktigste i denne oppskriften er å velge frukten klokt: de skal være modne og søte. Ellers vil bakevarer ha mindre intens smak og aroma.
Du kan supplere bananmuffins med cottage cheeseetter ønske. For eksempel vil biter av mørk sjokolade eller melkesjokolade, kanel, alle slags bær, nøtter, kakaopulver eller peanøttsmør bli kombinert med en våt kjeks. Du kan også tilsette smørkrem i midten av cupcakes. Generelt kan du trygt eksperimentere for å finne din egen, spesielle oppskrift.
Kokeprosess
Her er alt i prinsippet ekstremt enkelt. Først og fremst må du hogge bananene. Dette er veldig enkelt å gjøre med en blender eller en vanlig gaffel.
Pisk eggene i en separat bolle og hell i dem.sukker og vanillin. Høstost revet gjennom en sil og myknet smør skal også sendes hit. Husk at alle matvarer skal ha romtemperatur. Bland alle ingrediensene grundig og tilsett deretter bananblandingen til massen.
Bland mel, salt og bakepulver hver for seg. Før blandingen av tørre ingredienser gjennom en sil og overfør til en flytende masse. Elt til en tykk, homogen deig.
Nå gjenstår bare å bake det deiligstebananmuffins. For å gjøre dette, legg dem i en ovn som er forvarmet til 180 grader i en halv time. La de varme muffinsene avkjøles litt, overfør til et serveringsfat, og dryss med melis.
