Muffins er miniatyrcupcakesspesiell struktur og ekstraordinær smak. Det tar ikke lang tid å forberede dem. Og produktene som utgjør testen er nesten alltid i alle hjem. Etter å ha lest dagens artikkel, vil du lære mer enn én interessant muffinsoppskrift i silikonformer.
Variant med blåbær og kakao
Det skal bemerkes at desserten tilberedt ihtdenne oppskriften har en spesiell struktur. Det blir utrolig mørt og saftig. Derfor spiser både voksne og barn det med like stor glede. For å bake duftende muffins i melk, må du kontrollere ditt eget pantry på forhånd og om nødvendig kjøpe alle de manglende komponentene. Du bør ha til din disposisjon:
- Fersk kyllingegg.
- 100 gram perlesukker.
- 150 milliliter melk.
- 45 gram kakaopulver.
- 0,7 kopper modne blåbær
- 60 milliliter vegetabilsk olje.
Slik at du får luftig hjemmelagetmuffins, bør du legge til en pose bakepulver til listen ovenfor. Det vil gi deigen en ubeskrivelig letthet og prakt. Når det gjelder kakao, er det tilrådelig å kjøpe et kvalitetspulver som ikke inneholder sukker.
Prosessbeskrivelse
Det skal bemerkes at preparatet teknologiDenne desserten er så enkel at selv en nybegynner vertinne som aldri har jobbet med deig før, lett kan takle det. Vegetabilsk olje og melk oppvarmet til romtemperatur sendes til en bolle med et lett sammenpisket rått egg. Alt er godt blandet. Alle bulkkomponenter er kombinert i en separat beholder. Dessuten må kakao og mel først siktes.
Den resulterende tørre blandingen helles gradvis inn ibolle med flytende ingredienser, pass på at du ikke danner klumper i prosessen. Vaskete blåbær sendes sist til den nesten ferdige deigen. Alt blandes godt og helles i former. Stek blåbærmuffins i melk på 190 grader i tjue minutter.
Variant med nøtter og rosiner
Denne enkle luftige desserten har en interessantsmell. Det er på grunn av tilstedeværelsen av termisk behandlede nøtter. Det er denne ingrediensen som gjør miniatyrcupcakes til en uvanlig godbit. For å bake lette muffins i melk med rosiner, bør du gå til butikken på forhånd for de nødvendige produktene. Denne gangen bør listen din være:
- Tre ferske kyllingegg.
- 200 gram hvetemel.
- En pakke vaniljepudding.
- Ca 170 gram sukker.
- 100 milliliter melk.
- En pakke smør.
- 2/3 kopp rosiner.
- Tre teskjeer bakepulver.
- Et glass avskallede valnøtter.
Om ønskelig kan du tilsette en pose vaniljesukker i deigen. Dette vil gjøre desserten mer smakfull.
Teknologi for forberedelse
Til tross for at denne oppskriften på muffins isilikonformer er ekstremt enkle, det er ekstremt viktig å strengt følge det anbefalte forholdet mellom komponenter. Først da får du virkelig smakfulle og luftige bakverk.
Først må du gjøre eggene.De legges i en ren bolle og piskes med en gaffel til det kommer skum. Etter det tilsettes sukker gradvis i den samme bollen, og ikke glem å hele tiden blande komponentene. Myknet smør og melk sendes til den resulterende massen. Fortsett å blande igjen og sakte tilsett pre-hirse mel, kombinert med bakepulver og vaniljepudding.
Den resulterende deigen slås grundig med en mikser,kjører med minimumshastighet. Etter det gjenstår det å legge til ristede valnøtter og dampede rosiner på forhånd. Den ferdige deigen blandes forsiktig og legges ut i former. Muffins bakes i melk ved en temperatur på hundre og seksti grader i en halv time.
Variant med appelsinskall
Som i alle tidligere tilfeller bør du fylle på med alle nødvendige komponenter på forhånd. Før du begynner å jobbe med testen, sørg for at du har for hånden:
- 375 gram hvetemel.
- En spiseskje bakepulver.
- 65 gram sukker.
- En halv teskje salt.
- Fersk kyllingegg.
- 225 milliliter melk.
- En teskje vaniljeessens.
- 75 gram smør.
- En teskje revet appelsinskall.
Kombiner bordsalt i en stor bolle,bakepulver, sukker og forhåndssiktet mel. Strimlet appelsinskall sendes også dit. Pisk egget i en egen bolle og tilsett vaniljeessens, smeltet smør og melk. Alt er godt blandet.
Den resulterende væsken helles i en beholder med bulkkomponenter, elt deigen og legg den ut i former. Muffins bakes i melk med appelsinskall ved en temperatur på to hundre grader i tjue minutter. Den ferdige desserten tas ut av ovnen, avkjøles på rist og serveres med te. Hvis ønskelig, dryss den med melis eller helles med smeltet sjokolade.
