Kylling i rømmesaus med sopp viser segveldig velsmakende, mør og aromatisk. Det skal bemerkes at denne retten kan tilberedes både på en gass (elektrisk) komfyr og i en ovn. I tillegg anbefales det å i tillegg lage en slags solid og enkel siderett til en slik middag.
Kyllingfilet i rømmesaus: nødvendige ingredienser til en rett
- fett 20% krem - tre hundre milliliter;
- tykk rømme - en og en halv krukke;
- hard ost - hundre og tretti gram;
- hvetemel - to små skjeer;
- liten løk - 1-2 stykker;
- kyllingfilet eller hel kadaver - halvannet kilo;
- ferske champignoner - hundre og femti gram;
- ferske store gulrøtter - ett stykke;
- purre, dill og persille - en halv haug hver;
- solsikkeolje - femti milliliter;
- iodisert salt og eventuell malt pepper - etter personlig skjønn.
For en slik rett kan du ikke bare bruke fileter. Produktet skal vaskes, fjernes fra det all hud og eksisterende harde elementer (bein, brusk), og deretter kuttes i mellomstore biter.
Kylling i rømmesaus med sopp: bearbeiding av grønnsaker og sopp
Du kan imidlertid ta hvilken som helst sopp til denne rettendet er å foretrekke å velge de kjøttfulle typene. Bedre å ta sopp. De skal skylles og kuttes i terninger. Deretter må du ta løk, gulrøtter og urter, også vaske dem, skrelle og kutte dem i ringer og sirkler.
Tilberedning av rømmesaus
For å gjøre kyllingen saftig og aromatisk, dendet anbefales å gjøre det med en kremet saus. For å gjøre dette, hell 20% fettfløte i en egen bolle, tilsett rømme, hakkede urter, purre og hvetemel. Det er lurt å slå alle produktene med en blender, og deretter la den stå til side mens kyllingkjøttet stekes.
Kylling i rømmesaus med sopp: varmebehandling av retten
Bearbeidet kyllingfilet, gulrøtter,sopp og løk skal helles i en kjele, tilsett salt, femti milliliter solsikkeolje, ett ufullstendig glass drikkevann og pepper. Etter det må produktene blandes, vent til koking og la det småkoke til buljongen fordamper. Deretter må ingrediensene stekes til en brunaktig skorpe vises.
Når kyllingen, sopp og grønnsaker er appetittvekkende ogmyk, den tidligere tilberedte rømmesausen bør legges til dem. Deretter anbefales det å lukke oppvasken, koke alt i 6 minutter, tilsett revet ost og ta av komfyren.
Kylling med sopp: bilde og måte å servere på
Filet med grønnsaker og sopp under kremetsaus anbefales å serveres med ethvert tilbehør. Det kan være tynnkokt spaghetti og potetmos. I tillegg blir en slik duftende lunsj noen ganger presentert på bordet som en fullverdig varm rett. Men i dette tilfellet bør en salat med grønt, oliven og friske grønnsaker legges til kyllingen i rømmesaus, og gjestene bør også tilbys et utvalg av hvete eller rugbrød.
