Hvordan lage deilige linser?

Hvordan lage linser for å diversifisere kostholdet ditt? La oss se på dette i denne artikkelen.

Hvordan lage linser: produktegenskaper

Hvis du er vegetarianer, faste ellerHvis du bare ønsker å utvide din kulinariske horisont, vil denne belgfruktsplanten gå helt fint. I vårt land blir linser nå oppfattet som eksotiske. Og i land der hinduismen er utbredt, er den en av stiftmatvarene. Lokalbefolkningen vet tusenvis av svar på spørsmålet om hvordan man koker linser. I India er dette en analog av potetene våre. Men poteter har ikke så høyt proteininnhold. I noen linsesorter er det til og med sammenlignbart med proteininnholdet i kjøtt. I tillegg til protein inneholder den også mange nyttige mineraler og fiber. For å forstå hvordan du koker linser, må du kjenne dens egenskaper og egenskaper.

Smaken på retter som er laget av den kan sammenlignes med smaken på riskerter,pasta. Det går bra med kjøtt, kan tjene som en fylling til paier. Og hvis du vet hvordan du koker linser med grønnsaker, kan du glede familien med mer enn en sunn mager lunsj. Vær oppmerksom på noen få nyanser, og ignorerer det som ikke lar deg gjøre dette produktet ønskelig på bordet ditt.

Для супов лучше использовать оранжевую мелкую linser - det vil gjøre buljongen rikere og koke raskere. Og for alle andre retter - stor grønn. Det har en tendens til å holde formen når den blir tilberedt. Hvis du koker linser med ris, bør den siste legges mye senere. Du trenger dobbelt så mye vann som produktet. Linsene skal skylles først. I prosessen med å koke er det bedre å ikke salte, men tilsett asafoetida, spisskummen, ingefær eller spisskummen. Linser har den unike evnen til å blande seg med de fleste krydder. Etter førti minutter, når mesteparten av vannet er absorbert, tilsett olivenolje, salt, rør rundt og la det stå i en lukket kasserolle under lokket, og skru av varmen. Etter ti minutter kan du bruke linsene i måltidene. La oss nå gå direkte til oppskriften.

Hvordan lage grønne linser?

Prøv å koke kurdisk pilaf sammen med henne.Kok kyllingen i to liter vann, med den hakkede løken og kanelstengene tilsatt. Ha krydderne i en morter (en teskje hver av feddeknopper, kardemommefrø, allehånde, tørket chili, korianderfrø), knus, tilsett salt. Skjær tre store gulrøtter i terninger, hell over med kokende vann, skjær to løk i ringer og stek alle tilberedte grønnsaker. Etter endt steking, tilsett et glass grønne erter. Legg i en tungbunnet kasserolle dekket med et par lag med tynt pitabrød, strø over halvparten av krydderblandingen. Topp med et halvt kilo rågrønne linser, hell kyllingbuljong, la koke. Stek mandelflakene i en panne, tilsett rosiner og kyllingbiter. Overfør til nesten ferdig pilaf, hold litt mer over bålet.