Hvordan lage deilig kokt courgette med tomater: en oppskrift på en diettrett og grønnsaker i rømme

Hvis du foretrekker grønnsaksretter, er du detvegetarianer eller bare ønsker å lage en deilig sekund, ta en titt på oppskriften vår. I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager stuet zucchini med tomater. Denne lapskausen tilberedes raskt nok og fra de tilgjengelige ingrediensene - disse grønnsakene er rimelige både sommer og vinter, og smaken vil glede deg og din familie. Sørg derfor for å inkludere denne oppskriften i din personlige kokebok.

Hvordan lage deilig stuet zucchini med tomater

For en stor servering, ta:

• 1 stor eller 2 små unge zucchini;
• 2 modne tomater;
• 1 stk. paprika, gulrøtter og løk;
• et par fedd hvitløk;
• urter, salt, olivenolje og andre krydder etter smak.

Vask zucchinien, skrell dem fra skallet og frøene.Hvis grønnsaken er ung, kan den sarte huden kanskje ikke fjernes. Skjær fruktkjøttet i terninger. Finhakk løk og paprika, skrell tomatene (for dette, hell over grønnsaken med kokende vann, skallet er lett å fjerne) og finhakk og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Ha alle grønnsakene i en forvarmet stekepanne med litt olivenolje, stek først på middels varme, og reduser den deretter. Stuet squash med tomater og paprika vil være klar om 15, maks 20 minutter. Hvis grønnsakene brenner seg, tilsett litt vann i gryten. På slutten av tilberedningen skal retten krydres med salt og krydder og pepper, og før servering - finhakkede urter. Forresten, 100 g av denne lapskausen inneholder bare 40 Kcal, så stuet zucchini med tomater og paprika kan få råd til selv de som følger en diett. Selvfølgelig er det mange alternativer for å tilberede denne retten, noe som gjør den mer tilfredsstillende. Du kan legge til kjøtt til den (kyllingbryst er best kombinert med grønnsaker) eller lage den med en deilig saus. Hvordan nøyaktig - se nedenfor.

Oppskriften på stuet zucchini med tomater og rømmesaus

Til et par porsjoner trenger du:

• 1 ung zucchini;
• 3 tomater;
• 200 g fet rømme;
• litt mel for å panne;
• et par fedd hvitløk;
• frityrolje og salt.

Vask zucchini, skrell og skjær i skiver1 cm tykk. Rull dem deretter i mel og stek i vegetabilsk olje til de er halvkokte. Det er veldig viktig at stekepannen der du koker grønnsaken er varm til det ytterste - da vil zucchinien steke veldig raskt og absorbere minimumsmengden vegetabilsk olje. Også, etter matlaging, kan de legges ut på en tallerken dekket med et papirhåndkle - dette vil fjerne overflødig fett som vi ikke trenger i det hele tatt. Legg deretter de tilberedte sirklene i en dyp stekepanne, tilsett de hakkede tomatene, salt, dryss med krydder, pepper og presset hvitløk, og hell deretter rømme. Grønnsaker kan legges ut i flere lag. Sett deretter pannen på lav varme: etter 30 minutter vil zucchinien stuet med tomater i en rømmesaus være klar. Retten skal serveres varm, drysset med friske urter om ønskelig. Et slikt appetittvekkende sekund, selv uten kjøtt, vil sikkert bli verdsatt av alle familiemedlemmer.