Pannekaker med curdled melk er bra når du er ihuset satt igjen med uferdig melk, som til slutt ble sur, men det er synd å kaste det bort. Og en slik følelse oppstår av en grunn, fordi dette meieriproduktet gjør en utmerket dessert som du kan skjemme bort dine kjære og slektninger.
Hvordan lage pannekaker med yoghurt: en trinnvis oppskrift
Nødvendige produkter for testen:
- stort kyllingegg - 2 stk .;
- curdled melk - hele 750 g boks;
- natron - 1/3 dessert skje;
- kornet sukker - 2 store skjeer;
- fint bordsalt - 1/3 skje;
- luktfri solsikkeolje (til steking av pannekaker) - 80 ml (hvorav 2 er små skjeer til deigen);
- smør - 1 full pakke (for smøring av desserten);
- siktet hvetemel - 2,8 kopper (legg til etter eget skjønn);
- avkjølt kokende vann - ½ kopp.
Basisforberedelsesprosess
Curdled pannekaker tilberedes like enkelt ograskt, som å bruke vanlig melk eller kefir. For å elte deigen, må du ta 2 kyllingegg, slå dem med en visp, og tilsett deretter natron, 750 ml fersk yoghurt, bordsalt og granulert sukker til dem. Alle ingrediensene må blandes slik at resultatet blir en homogen melkemasse. Deretter tilsett hvetemel til det og tilsett 2 små spiseskjeer vegetabilsk olje.
Varmebehandling av søte retter
Før du steker pannekaker i yoghurt, bør duta en spesiell tallerken med et håndtak (pannekaker) eller en vanlig stekepanne, legg den på høy varme og varm den rødvarm. Deretter må du helle i en liten mengde solsikkeolje der og vente til en lett røyk kommer fra den. Etter det må du øse opp pannekakedeigen med en øse og hell den i sirkelbevegelse i pannen. I dette tilfellet anbefales det å vippe oppvasken umiddelbart i forskjellige retninger. Slike handlinger vil bidra til å spre basen over overflaten til pannekakemakeren. Når bunnen av desserten blir brun og toppen er dekket av hull, snur du produktet med en slikkepott.
Å lage tynne pannekaker på ostemelkspesielt velsmakende, de må smøres varme med smør. Dette kan gjøres ved hjelp av en gaffel, eller det er bedre å smelte matoljen i en bolle og bruke den på desserten med en pensel. Klar smørpannekaker må legges ut på en flat tallerken i en bunke.
Hvordan servere til bordet
Pannekaker laget på basis av yoghurt,det anbefales å presentere familiemedlemmer varmt sammen med sterk te og melk. Det anbefales også å servere en så solid dessert med fersk honning av noe slag, tykk rømme, kondensert melk, syltetøy, syltetøy og andre søte produkter, som pannekakene blir enda bedre.
