Det er mange forskjellige måterforbered deigen til tynne pannekaker. Det er verdt å merke seg at basen viser seg å være mer eller mindre frodig avhengig av valget av visse produkter. Derfor bestemmer du deg for å ta melk som hovedingrediens hvis du bestemmer deg for å tilberede en dessert for å fylle den med en hvilken som helst fylling.
Tynne pannekaker med melk: essensielle ingredienser
- vegetabilsk olje - tre dessert skjeer (for deig);
- kyllingegg - to store;
- landsbymelk - 1000 milliliter;
- natron - 0,5 liten skje;
- solsikkeolje - 160 ml (for steking);
- kornet sukker - tretti gram;
- hvetemel - tre glass eller til det oppnås en flytende konsistens;
- salt - 0,7 dessertskje.
Tynne pannekaker med melk: prosessen med å elte deigen
Siden den presenterte oppskriften er designet foren stor del av desserten, anbefales det å lage deigen i en dyp og bred bolle. Dermed må melk helles i en metallbeholder og varmes opp på svak varme til det oppnås en damptemperatur. Så i en melkedrikk skal en halv liten skje natron slukkes, salt, kornsukker og solsikkeolje skal tilsettes. Etter det, i en egen bolle, må du bryte to store kyllingegg og slå dem med en gaffel. Deretter må begge ingrediensene blandes og siktet mel gradvis tilsettes dem. Det skal bemerkes at pannekakedeigen skal være litt tykk med det første. Det er imidlertid nødvendig å helle i et halvt glass kjølt kokende vann og bland godt. Hvis du i fremtiden planlegger å stappe tynne pannekaker med noe fyll, er det lurt å slå basen for dem ved å bruke en blender med en vispebeslag. På denne måten kan du unngå utseendet på klumper og gjøre desserten mer appetittvekkende.
Tynne pannekaker i melk: steking i vegetabilsk olje
For å lage pannekaker kan du bruke ogen spesiell pannekakermaker og en vanlig stekepanne. I alle fall, før steking, skal formen smøres sjenerøst med solsikkeolje og varmes opp på sterk varme til den er rødglødende. Deretter må du ta en stor øse og øse opp pannekakedeigen, som du vil helle i sirkelbevegelse i en varm bolle. For at basen skal være jevnt fordelt over overflaten på pannen, anbefales det å umiddelbart vippe den i stor vinkel i forskjellige retninger. Når desserten er litt brunet, snur du den forsiktig med en metallspatel.
Tynne pannekaker med melk: riktig måte å servere frokost på
Det anbefales å servere tynne pannekaker til bordetsammen med kondensert melk, rømme, syltetøy eller fersk honning. I tillegg bør familiemedlemmer sørge for å tilby varm søt te, kakao eller kaffe.
Tynne pannekaker med melk: nyttige tips
- Hvis du ikke vil tilsette vegetabilsk fett i pannen under steking av desserten hver gang, må hver pannekake være belagt med smør mens den er varm.
- Det er verdt å merke seg at tynne pannekaker viser seg ikke bare med fersk melk, men også med litt sur melk.
