Du kan forestille deg denne situasjonen, du fikk en samtalegode venner, som de ikke hadde møtt på lenge, og lovet å komme innom på besøk, men du har ingenting annet enn kylling i kjøleskapet, og leiligheten din er ikke ryddet opp. Denne gangen er kyllingen i kjøleskapet din livredder. For det første krever det å koke deilig kylling i ovnen ikke mye trøbbel, og for det andre viser det seg at kyllingkjøttet er saftig, mørt og egner seg ganske godt til bordet som gamle venner vil møte. Men hovedfordelen vil være at du ikke trenger å følge kokeprosessen til denne retten, kyllingen blir stuet i ovnen på egen hånd, og i løpet av denne tiden vil du ha tid til å sette ting i orden i leiligheten og sette bordet.
Det er mange oppskrifter på hvordan du lager matkylling i ovnen. Deilig og kokt kylling i ovnen, oppskriften er ganske enkel. For å gjøre dette, må kyllingen vaskes godt, saltes innvendig og utvendig etter smak, og legges i en glasspanne, som skal smøres litt med majones eller rømme. Hvis det ikke er brazier, kan du bruke en gåsepanne, stekebrett og til og med en 2-liters glaskrukke. Mange elskere med jevnt saltet kjøtt gjør dette. Salt fortynnes i 15 ml vann og den resulterende saltlaken injiseres i de kjøttfulle delene av kyllingkadaveret med en sprøyte. Fra denne saltlaken vil brystet få en velduftende saftighet.
Skrellete fedd legges inni kyllingen.hvitløk drysses hele kyllingen med malt koriander eller humle-suneli, merian. Nå pakker vi brazieren med kylling på toppen med folie og legger i en varm ovn i 1 time ved t = 200 ° C.
En time senere, etter å ha fjernet brusaren fra ovnen, folienfjern forsiktig, belegg kyllingen litt på toppen med majones eller rømme. Det beste er å belegge med en kokebørste. Bruseren legges tilbake i ovnen. Etter 10 til 15 minutter, hvis majonesen er litt brunet, belegg den igjen og igjen i ovnen. Så, smører vi med jevne mellomrom kyllingen til den er ferdig kokt, d.v.s. til en slik tilstand når juice etter en stikk med en gaffel eller kniv på det tykkeste stedet, slutter å strømme ut av punkteringen.
Hvis toppen av kyllingen er overkokende, men fremdeles er rå, kan slaktekyllingen dekkes med folie igjen i 20 til 30 minutter.
Som en side rett til kylling kan du servere ris med pepper eller potetmos.
Du kan snakke om sauser og krydder i veldig lang tid og mye, siden den kokte kyllingoppskriften i ovnen lar deg endre ingrediensene til din egen smak.
Det hele avhenger av fantasien til den kulinariske spesialisten og på hvafinner du for øyeblikket i kjøleskapet. Du kan bruke adjika, majones, en blanding av majones med sennep eller rømme med sennep, generelt sett kan du prøve mange alternativer, men du kan trygt bekrefte at hver gang kyllingen får en annen smak.
Kylling er en hyppig forekomst på vårt bord i dag, menovnskyllingoppskrift er enkel og rimelig. Her er en av dem: en hel kyllingkadaver og 2 sitroner er tatt. Vi stikker en sitron på forskjellige steder og legger den inni kyllingen. Gni først kyllingen inni med en blanding av salt og pepper. Nå syr vi opp kyllingen, gnir den med salt og pepper på toppen, og skjærer den andre sitronen i sirkler og legger dem på overflaten av slaktekroppen. Hell nå vegetabilsk olje i finhakket grønn løk og en liten mengde tørre krydret urter, bland alt dette grundig og hell kyllingen med denne blandingen før du sender den til ovnen. Under kokeprosessen er det nødvendig å vanne kyllingen med den gjenværende oljen med urter med jevne mellomrom.
Som et resultat vil kyllingkjøtt tilberedt på denne måten være veldig mørt, saftig og med en behagelig mild surhet.
Den utvilsomme fordelen er at kyllingen i ovnen lar deg endre oppskriften selv under tilberedningen, så den tar lett imot forskjellige krydder og tilsetningsstoffer.
