Retter fra friske agurker: oppskrifter med bilder

Sommeren er årstiden for grønnsaker.Derfor er det på høy tid å tilberede ulike salater. Men jeg vil merke meg at andre retter kan lages av grønnsaker. I artikkelen vår vil vi vurdere forskjellige retter fra ferske agurker, vi vil beskrive i detalj oppskriftene for tilberedning med et bilde.

Friske agurker kan brukes til å lageforretter, salater, sauser og til og med supper. Nå skal vi se på interessante alternativer for å bruke en grønn grønnsak fra hagen. Vi håper at våre anbefalinger vil hjelpe deg med å gjøre oppskriftene dine til virkelighet.

Ferske agurkretter: oppskrifter med bilder

La oss starte med agurk, kiwi og myntesalat. En slik spesiell kombinasjon vil appellere til de som elsker originale retter. For matlaging trenger du:

• to kiwi og samme mengde agurker (middels størrelse);
• ti løkfjær (grønn);
• en haug med mynte (liten).

Til sausen trenger du:

• salt;
• h. en skje sitronsaft og samme mengde granulær sennep;
• pepper;
• en spiseskje olivenolje.

Lage deilig og interessant mat:

1. Vask først agurkene, skrell dem, skjær dem i terninger.
2. Skrell og del deretter kiwien.
3. Hakk deretter mynte og løk. Overfør deretter til en salatskål med kiwi og agurker.
4. Nå må du lage bensinstasjonen. For å gjøre dette, bland alle ingrediensene for å lage det i et annet kar.
5. Etter å ha hellet den resulterende dressingen over salaten, bland den.
6. Deretter pynter du med friske mynteblader.

En slik rett, som andre lignende retter laget av ferske agurker, vil utfylle biff, bakte svineribbe.

Agurksaus

Du kan bruke agurker til å lage sausen. Syltede grønnsaker vil gi den en spesiell pikanthet. Denne sausen vil passe godt til dumplings, toast og stekt kjøtt.

For matlaging trenger du:

• fem syltede agurker, små i størrelse;
• rømme (4 ss);
• en frisk middels agurk;
• tre fedd hvitløk;
• greener (persille, dill og koriander).

Lage den originale agurksausen

1. Riv syltede agurker på et fint rivjern.
2. Bland så rømme, hakket hvitløk og majones.
3. Bland deretter alle ingrediensene.
4. Finhakk grønnsakene. Tilsett resten av ingrediensene. Bruk en blender for å få riktig konsistens. Dette vil gi deg en jevn saus.

Kald suppe for de som foretrekker original mat

Vurderer retter fra ferske agurker, betaloppmerksomhet til suppen. Å tilberede en slik rett er ganske enkelt. Agurksuppe er en tradisjonell rett i mange nasjonale kjøkken, for eksempel på tysk.

For matlaging trenger du:

• 200 ml rømme (tykk) og samme mengde 30% fløte;
• et kilo agurker;
• 1 ss. en skje Worcestersaus;
• liter grønnsaksbuljong;
• kjeks (til dekorasjon);
• 150 ml yoghurt (naturlig);
• 200 gram røkt rød fisk;
• 2 ss. spiseskjeer sennep;
• 5 fedd hvitløk;
• 7 mynteblader (ferske);
• en haug med grønt (grønn løk, dill og persille).

Kokeprosessen

1. Vask først agurkene grundig, skrell hvis skinnet er grovt.
2. Hakk dem så grundig på et grovt rivjern.
3. Tilsett rømme, sennep, finhakket mynte, saus (Worcestershire), urter og yoghurt til buljongen.
4. Bland så alt godt med en visp.
5. Etter hvitløken går du gjennom pressen sammen med agurken (revet). Tilsett suppen og rør igjen.
6. La suppen stå i kjøleskapet i cirka tre timer.
7. Ved servering tilsettes fløte, krutonger og hakket fisk.

Stuede grønnsaker med sopp

Andre retter fra ferske agurker er veldig velsmakende. For eksempel vil vi vurdere en slik rett. Vi håper du liker det. For matlaging trenger du:

• 250 gram champignons;
• tre til fire fedd hvitløk;
• et halvt kilo ferske agurker;
• en haug med dill;
• grønn løk (etter smak);
• 200 ml rømme;
• en teskje mel;
• salt;
• ½ teskje suneli humle;
• pepper;
• smør (nødvendig til steking).

Tilberedning av grønnsaker og sopp:

1. Vask først agurkene og hakk dem deretter.
2. Skjær deretter i tynne skiver.
3. Ha en liten mengde smør i pannen. Stek så agurkskivene i syv minutter på sterk varme.
4. Skjær så soppen i skiver. Deretter kombineres med agurker.
5. Stek på høy varme under konstant omrøring.
6. Tilsett deretter krydder, salt, finhakket hvitløk, løk og selvfølgelig pepper. Rør retten og kok over svak varme i ti minutter med lokket lukket.
7. Bland rømme med mel, hell over agurker med sopp med det.
8. Tilsett deretter dill (hakket) og rør. Hold deretter pannen i brann i et par minutter. Server med potetmos eller ris (kokt).

Rissuppe

Hvilke andre varme retter kan tilberedes av ferske agurker? For eksempel rissuppe.

For matlaging trenger du:

• fire agurker (ferske);
• løk;
• 4 ss. l. ris;
• gulrøtter;
• et halvt glass krem;
• en halv liter melk;
• salt;
• vann (tre og en halv liter)
• 2 ss. l. dillgrønt (hakket);
• pepper.

Oppskrift på ris og agurksuppe

1. Skyll risen først, dekk den deretter med saltet kokende vann. Kok i omtrent tre minutter. Etter å ha hellet melk over risen, tilsett pepper, hakket løk, gulrøtter og agurker kuttet i strimler.
2. Kok deretter opp blandingen og la den trekke i omtrent tjue minutter.
3. Server med fløte og hakkede urter.

Overgrodde grønnsaksrett

Hvis du er interessert i retter laget av overgrodde ferske agurker, vil vi nå vurdere en lignende rett.

Et slikt måltid viser seg å være tilfredsstillende, men krydret. Under kokeprosessen, ikke spar på pepper, da vil grønnsakene gi mye juice.

For matlaging trenger du:

• 1 ss. l. sukker;
• ti agurker (overgrodde);
• en halv teskje salt;
• en spiseskje eddik (eplecider, 6%);
• en halv teskje pepper.

Metode for å tilberede deilig mat

1. Først må du forberede grønnsakene. Skrell agurkene, skjær av den hvite delen (vi trenger ikke frø). Skjær deretter fruktkjøttet i små skiver (4 cm lange og 1 cm brede).
2. Tilsett så rød pepper, salt, sukker og selvfølgelig en matbit der. La så retten trekke i kjøleskapet (to timer).

Tørket agurk pickle

For matlaging trenger du:

• 1,5 kilo tomat;
• 3 kilo agurker;
• 1 kilo løk og samme mengde gulrøtter;
• et halvt kilo perlebygg;
• to liter buljong
• 4 ss. l. Sahara;
• salt (to spiseskjeer);
• et halvt glass 9% eddik, vegetabilsk olje og samme mengde vann.

Tilberedning av sylteagurk:

1. Vask og skrell grønnsakene.

2. Skjær agurkene i terninger. Hakk gulrøttene på et grovt rivjern.

3. Finhakk løken.

4. Hakk tomatene i en kjøttkvern.

5. Skyll perlebygget, bløtlegg det slik at det blir hvitt.

6. Legg deretter ut tomatene, tilsett vann, olje, sukker og salt. Sett deretter sylteagurken på bålet, tilsett alle de andre ingrediensene. Rør så i retten og stek i ytterligere tjue minutter.

7.Tilsett så eddik og la det småkoke i ytterligere ti minutter. Det er det, retten er klar. Legg merke til at etter å ha tilberedt sylteagurken i henhold til denne oppskriften, kan du rulle den sammen i krukker, da vil du ha utmerket konservering.

Grønn agurk gazpacho

Hvilke andre retter er det med ferske agurker? For eksempel grønn gazpacho. Den er ikke basert på tomater, som gir suppen en rød farge, men på agurker. Dette er grunnen til at retten kalles grønn gazpacho.

For matlaging trenger du:

• fem søte paprika (velg grønn);
• 70 ml olivenolje;
• 400 gram agurker;
• hvitløk (tre fedd);
• 100 gram hvetebrød;
• 15 gram persille og grønn løk;
• en teskje havsalt;
• 20 ml bordeddik;
• 100 gram rugkrutonger.

Hvordan tilberede en deilig og original agurkrett?

1. Vask først paprikaene, skrell av membraner, frø. Deretter kutt i to.
2. Legg så paprikaene på et bakepapir (med skinnsiden opp).Drypp med olivenolje. Sett deretter inn i ovnen. Kok i femten minutter. Forvarm ovnen til to hundre grader. Som et resultat bør skallet av paprikaen svelle.
3. Etter å ha tatt paprikaene ut av ovnen, vent til de avkjøles til romtemperatur.
4. Skrell dem deretter av.
5. Ha agurkene i en bolle i en blender, hakk til glatt.
6. Fra agurkene skal du ende opp med en homogen puré.
7. Tilsett deretter paprika, smuler til denne massen,grønn løk, hvitløk, olivenolje, persille og salt. Kvern alt grundig igjen. Som et resultat vil du ha potetmos. Tilsett litt eddik og smak til. Hvis det ikke er nok skarphet eller surhet, tilsett sitronsaft. For å gjøre suppen mindre tykk, tilsett litt vann. Server suppen med rugkrutonger.

Fylt agurk med sild

Det vil være nødvendig for matlaging:

• fire friske agurker;
• 150 gram sild (filet);
• et egg;
• løk;
• dill;
• et halvt glass majones (du kan bruke både fettfattig og 72%).

Prosessen med å lage sildfylte agurker:

1. Skrell først de grove agurkene, skjær dem deretter på langs i to like deler.
2. Fjern deretter frøene med en skje.
3. Fyll deretter to halvdeler av hver grønnsak med finhakket sild, oppkuttede grønnsaker, løk og egg.
4. Krydre deretter retten med majones. Dryss hakket dill på toppen av produktet.

Vi har allerede vurdert mange retter fra ferske agurker, oppskriftene er beskrevet i detalj. La oss ta en titt på noen flere interessante matvarer.

Agurk og ostesalat

Denne retten er veldig enkel å tilberede. Salatingredienser finnes i hvert kjøleskap, spesielt om sommeren.

For matlaging trenger du:

• et egg;
• tre agurker;
• 100 gram ost;
• salt;
• to hvitløksklær;
• greener;
• majones (to spiseskjeer);
• pepper.

Matlagingssalat med ost og agurker

1. Vask agurkene grundig, skjær av endene. Skjær deretter i skiver.
2. Kok eggene hardt, skrell og kutt i små biter.
3. Hakk det grønne (fint).
4. Bland deretter alt, tilsett hakket hvitløk, majones, pepper, salt. Rør så i retten. Pynt salaten med urter ved servering.

5 minutter salat

Hva annet kan du raskt tilberede med ferske agurker? For eksempel en deilig, lett, men veldig rik salat. For matlaging trenger du:

• tre agurker;
• tomat (en liten);
• ost (150 gram);
• salt;
• litt majones (tre spiseskjeer vil være nok);
• pepper.

Lage en rask salat

1. Først må du koke kyllingegg. Avkjøl dem så, skrell og skjær i små terninger.
2. Vask agurkene, skjær av endene, skjær i skiver.
3. Mal den harde osten på et grovt rivjern (bare ikke alt, 100-120 gram, resten av produktet går til å dekorere retten).
4. Vask tomatene, kutt i skiver.
5. Hakk urtene.
6. Deretter blander du alle ingrediensene. Hell deretter selve salaten med majones. Røre.
7. Tilsett deretter salt og pepper i den smakfulle retten. Bland deretter grundig igjen.
8. Pynt med urter og selvfølgelig ost før servering.

En liten konklusjon

Nå vet du hvordan du tilbereder måltider fra ferskeagurker. Oppskrifter med bilder av dem ble tilbudt i vår anmeldelse. Vi så også på noen retter der hovedingrediensene er tørkede agurker. Som du kan se, kan deilig mat tilberedes selv fra slike grønnsaker. Vi ønsker deg lykke til og suksess. La deg klare å lage retter fra ferske agurker, oppskriftene som er presentert ovenfor.

Bon appetitt!