Fisk på grillen - den deiligste og velduftende retten

Eventuell fisk på trådstativet viser seg å være veldig tilfredsstillende ogduftende. Den fantastiske smaken på et slikt produkt blir forklart av det faktum at det er gjennomvåt i en spesiell marinade og deretter kort stekt på trekull. Det skal bemerkes at det anbefales å bare bruke fet fisk til tilberedning av en slik rett. Tross alt er dette den eneste måten du får en saftig og kalorifull lunsj.

Deilig og rask matlaging av fisk på trådstativet

Ingredienser som kreves:

• fersk eller frossen makrell (du kan også ta laks eller ørret) - 4-5 stk .;
• tomat sylteagurk - 1 glass;
• majones med høyt fett - 2 store skjeer;
• fint havsalt - 1 liten skje;
• laurbærblad - 1-2 stk .;
• friske greener - 2 bunter;
• malt svart pepper - et par klyper;
• purre - 1 gjeng;
• eventuelle krydder og krydder etter smak.

Hoved ingrediens prosessering prosess

Fisken på grillen er bare velsmakende og saftighvis du bruker fete varianter av dette produktet. Du kan for eksempel kjøpe noen få fersk makrell, som er ideell til koking av kull. Fisken må skylles, rengjøres for alle entrails, hale, finner og hode, og deretter kuttes i 2-3 deler.

Marinadeprosess

For å gjøre fisken på grillen velduftende,sørg for å suge til deg en selvforberedt marinade. For å gjøre dette, bland i en emaljeskål 2 store skjeer majones, 1 glass tomatsuke, havsalt, malt svart pepper, hakkede friske urter og purre. Det anbefales også å tilsette hakkede laurbærblad og eventuelle krydder og krydder etter smak til sausen.

Prosess for marinering av fisk

Bearbeidet og hakket makrell er viktigha i en kjele, og fyll den deretter helt med den tidligere tilberedte marinaden. Etter det må ingrediensene blandes med hendene, tildekkes med lokk og legges til side i 3-4 timer. I løpet av denne tiden vil fisken absorbere aromaene fra sausen, den vil bli saftigere og velsmakende.

Hvordan fisk tilberedes over bål på et rist

Etter at ovennevnte tid har gått, kan du trygtbegynne å tenne bål. Det anbefales å gjøre dette i grillen, som grillen er godt montert på. Det skal bemerkes at for en raskere tilberedning av en fiskedisk anbefales det bare å bruke bjørke- eller eikved (ved hjelp av ferdige kull). Det er tross alt de som er i stand til å gi en sterk varme, som er nødvendig for umiddelbar steking av makrell.

Som regel vil fisk på trådstangen koke i 20-26 minutter. Men hvis kullene ikke er for varme, bør denne tiden økes med ikke et kvarter.

Riktig mat til bordet

Ferdig stekt makrell skal være forsiktigfjern det fra trådstativet med tanger, og sett deretter på en stor tallerken, hvis overflate anbefales å dekkes med friske grønne salatblader. Servering av en slik deilig rett laget på trekull må være ledsaget av en lett sideskål i form av friske grønnsaker og urter. Imidlertid kan fisk serveres til gjestene sammen med potetmos, kokt ris, pasta, etc.