Hvis du har kjøtt eller ris til overs fra festmåltidet, samt stuvede grønnsaker, kan du lage meksikanske burritos. Oppskriften på denne retten kom til oss fra solfylte Mellom-Amerika.
Meksikansk burritos oppskrift med kylling
Du kan lage denne retten med kjøttfyll eller medgrønnsak. La oss koke den med kylling først. Du trenger omtrent åtte hundre gram av det, samt urter, chili, hvite eller varierte hermetiske bønner, ost etter smak. Skjær kyllingen i tynne strimler. Den meksikanske Buritos-oppskriften lar deg forhåndssylte den i din favorittmarinade. Da må kjøttet stekes – snu raskt og ofte. Legg til urter og paprika, tidligere hakket, dryss med bønner og ost. Pakk inn en tortilla eller pitabrød, rull eller rull, og stek deretter forsiktig i en tørr stekepanne eller grill. Server ved å skjære kjøttrullen i to diagonalt.
Meksikansk burritos oppskrift med biff og ris
Forbered kjøttfyllet først.For henne må du ta et halvt kilo kjøttdeig, en spiseskje tomatpuré, hvitløk etter smak, et par spiseskjeer finhakket løk, olivenolje til steking, kanel, pepper og urter. Varm opp pannen først, tilsett deretter oljen, når den når optimal temperatur, begynn å steke. Først løk, så hvitløk og kjøttdeig. Tilsett tomatpuré halvveis i kokingen. Siden overoppheting av tomaten kan tilføre retten unødvendig bitterhet og provosere halsbrann, må dette unngås. Hvis det produseres for mye juice under stekeprosessen, er det best å tømme den. Den meksikanske burritosoppskriften forutsetter at fyllet er tørt nok. For å kompensere for dette serveres ulike sauser til retten. La oss fortsette med fyllet. Kok et glass ris, riv ost, skjær tomater og agurker i små terninger. Fordel fyllet oppå maistortillaene og rull godt sammen slik at burritoene ikke går i oppløsning ved videre håndtering. Disse kjøttkakene kan eller kan ikke stekes før servering. La oss lage noen mer autentiske meksikanske sauser. Selv om du vet hvordan du lager burritos, ville ikke denne retten vært komplett uten guacamole eller salsa.
Guacamole
Denne forretten er laget med purert fruktkjøttavokado med tilsetning av forskjellige krydder. Det er godt ikke bare med burritos, men også med stekte poteter eller bare med grønnsaker. Den vanligste versjonen av denne sausen er med løk, hvitløk, lime og tomat. Bland de oppførte ingrediensene i vilkårlige proporsjoner med to avokadoer, kvern i en blender til den er jevn.
Salsa
Hakk modne tomater (kjøtt uten juice ogfrø) med paprika, selleri, koriander, persille og mynte. Rør inn limesaften, og bring sausen til ønsket tykkelse. Det anbefales å gjøre det manuelt, da vil ønsket tekstur bli bevart.
