Unødvendig å si at det ikke er nok tid på kveldenetter jobb. Jeg vil raskt takle husarbeid for å være oppmerksom på familien. I tillegg må du spise raskere slik at middagen ikke drar videre - ernæringseksperter anbefaler deg å spise senest kl. 18.00.
Hvordan takle denne oppgaven - å lage en velsmakende og rask middag?
Viktigheten av planlegging
Prøv å ikke varme opp halvfabrikata,kjøpt i butikken mens du tilbereder noe friskt. Dette vil ta vare på familiens helse. Det beste måltidet om kvelden er en grønnsakssalat med magert kjøtt, fisk eller fjærfe.
For å tilberede en rask middag, må du tenke på det på forhånd.
Meksikansk kyllingoppskrift
Den tradisjonelt meksikanske kombinasjonen av tomater, mais og chilipepper passer bra til kylling.
- Du må ha disse produktene:600 gram kylling (helst et lår), 3 fedd hvitløk, en teskje tørket koriander, en halv kilo røde tomater, en løk, en halv teskje rød pepper, en teskje salt og 125 gram frossen mais ( hermetisert kan brukes).
- Stek kyllinglår i vegetabilsk olje på alle sider til en skorpe dukker opp.
- I mellomtiden hakk hvitløk og løk fint.
- Fjern kjøttet fra pannen og tilsett hvitløk og løk for å steke til det er mørt.
- I mellomtiden skreller du tomatene og kutter dem i terninger.
- Ha chili og koriander i en stekepanne med løk. Smør tomatene med saften.
- Sett kyllingen tilbake på stekepannen og kok i ca 20 minutter.
- Tilsett mais og la koke i ytterligere 5 minutter.
- Salt retten.
En rask middag er klar. Server med ris eller grønnsaker.
Et annet alternativ for hvordan du raskt kan lage middag er hjemmelaget pilaf
Denne oppskriften er bare universell. Den forbereder seg på få minutter.
- Du trenger en tykkvegget panne eller stekepanne.
- Et sett med produkter:kyllingkjøtt (noen deler) eller oksegulash ca. 0,5 kg, løk, en stor gulrot; en kopp ris (ca. 200 g) og 2 kopper vann, vegetabilsk olje (3 ss). Krydder - karri, pilafkrydder eller hva du vil, sørg for rød søt paprika (omtrent en teskje), salt og et hvitløkshode.
- Sett stekepannen på bålet og hell oljen på bunnen.
- Hakk en løk og legg for å steke.
- Skrell og terninger gulrøttene og stek med løken også. Husk å røre.
- Hell krydderne i gulrøttene og rør.
- Vask kjøttet og la det steke. Vend til skorpe.
- Hell den tørre risen i stekepannen etter 5 minutter.
- Hell vann (kan være kaldt) i en streng andel: 2 deler vann til 1 del tørr ris. Ikke rør!
- Kok opp kraftig, smak til med salt, dekk til og reduser varmen. Pilaf vil være klar om 12 minutter.
- I mellomtiden skreller du hvitløken og legger den i risen 5 minutter før du steker. Ikke rør.
- Etter at tilberedningstiden har gått, slå av varmen og vent i 5 minutter.
- Rør og server varm.
Denne oppskriften har en funksjon - med samme teknologi kan du tilberede en rask middag fra andre kornblandinger (bokhvete, hvete, mais), men ta forholdet mellom korn og vann 1: 3.
Pie a la "Rask middag"
Utrolig velsmakende og tilfredsstillende kake, der du kan legge noe fyll.
Det ligner på en gryte.
- For testen du trenger:et halvt glass kefir, 100 g majones (kalorifattig), 4 ss mel, 2 egg, en halv teskje brus, en klype salt. Visp alt sammen til en jevn, luftig masse oppnås.
- Fylling: kokte poteter (3 stk), finhakk, hakket kokt kylling (200-300 g), sopp stekt med løk (200 g). Ha alle ingrediensene på bunnen av formen og smak til med salt.
- Hell kvikkdeigen over fyllet, pynt med noen få cherrytomater og stek i ovnen i ca 40 minutter.
Denne kaken hjelper deg med å tilberede en veldig rask middag og blir en hyppig rett i hjemmelaget mat.
