Syltet sild er et telefonkortNederlandsk mat. I dette landet spises det til middag, lunsj og frokost. De ordner også snacks med henne mellom måltidene, fordi fisk i Holland er en sunn hurtigmat som selges til hvert trinn. Turister kjøper gjerne denne appetittvekkende retten og kommer alltid tilbake for den igjen. Denne artikkelen vil diskutere hvordan nederlandsk sild tilberedes. Oppskriften på å lage en tallerken vil virke overraskende enkel for deg.
Matlagingstradisjoner
Å smake på en tilberedt tallerkenNår du følger alle de nødvendige reglene og tradisjonene, må du dra rett til Holland. Tross alt er en ekte nederlandsk sild, hvis oppskrift har blitt nøye overført fra generasjon til generasjon, tilberedt av fisk fanget i mai, det vil si helt i begynnelsen av sesongen. Slike byttedyr er ikke veldig store, men kjøttet er uvanlig ømt, og beinene er veldig myke. Slik fisk marineres rett i sjøen, og den første tønnen leveres personlig til dronningen av Nederland. Hvis du ikke planlegger en tur til Holland i nær fremtid, bør du lære å lage denne fisken hjemme.
Matlagingsfunksjoner
Alle har råd til å glede seg over dettearomatisk rett som nederlandsk sild. Selv en nybegynnerkokk vil mestre oppskriften på tilberedningen uten problemer. Selvfølgelig vil denne retten smake litt annerledes enn originalen, ikke bare fordi den blir laget av fisk fanget i et annet hav. Retten vil imidlertid fortsatt være utrolig velsmakende! En liten mengde sukker vil gi fisken en behagelig ømhet, og sitron vil eliminere problemet med små bein helt. Det brukes veldig lite salt i oppskriften. Hvis du ønsker det, kan du salt den ferdige retten, med fokus på personlige preferanser.
Ingrediensene
Så la oss starte en historie om hvordan nederlandsk sild tilberedes. Oppskriften på matlaging antyder å fylle på følgende produkter:
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- sukker - 2 ss;
- sild - 2 stykker;
- sitron - 1/2 stykke;
- salt - 2 ts;
- laurbærblad - 2 stykker;
- allehånde - 4 stykker;
- sort pepper - 5-6 stykker.
Tilberedningsmetode
- Nedenfor er en historie om hvordan nederlandsk sild tilberedes. En oppskrift med en trinnvis beskrivelse vil gjøre det lettere å lage en tallerken.
- Først og fremst må du tilberede et par krukker.300-500 milliliter hver. De må vaskes og tørkes grundig. I dem vil du salte silda på nederlandsk måte. Oppskriften for matlaging innebærer bruk av små glassbeholdere.
- Løken skal nå kuttes i ringer, gulrøttene i sirkler og sitronen i tynne skiver.
- Deretter må du kutte fisken.For å gjøre dette, bør hun kutte av hodet med en skarp kniv. Deretter må du lage et langsgående snitt på underlivet og fjerne innsiden. Hvis du kommer over kaviar, bør du ikke kaste den: produktet kan saltes sammen med fisken. Etter det må du lage et kort snitt på ryggen og skrelle sildens hud.
- Nå skal du kutte silda langs ryggen og fjerne finnene, og deretter ryggen sammen med de store beinene på ribbeina.
- Deretter må fiskefilet skjæres i pene biter.
- Deretter må du ordne ingrediensene i glass ii følgende rekkefølge: løk, en sitronkrets, gulrøtter, pepperkorn og et laurbærblad er plassert på bunnen av beholderen. Et sildelag legges på grønnsakene, salt (en klype) og sukker (en halv teskje) tilsettes. Etter det må alle radene gjentas igjen - til krukken er full.
- Deretter må innholdet i beholderen stampes grundig. Legg ferdig maten med et lag med grønnsaker og en sitronskive.
- Nå skal glassbeholderne være tett lukket med lokk og avkjøles i to til tre dager. Vend glassene et par ganger i løpet av dagen.
Hvis du gjør alt i henhold til instruksjonene, vil du ha en deilig nederlandsk sild. Alle dine venner og slektninger vil sikkert vite oppskriften på retten.
Hvordan tjene?
I Holland er det vanlig å servere mat med sylteagurk.og finhakket løk. En lokal innbygger kan til og med bli fornærmet over at han ble tilbudt sild med noen andre krydder eller produkter. I russiske forhold kan du legge fisken på en tallerken, dryss med vegetabilsk olje, om nødvendig, salt igjen og pynt med finhakket urter, sitronskiver og løkringer. Ingen vil nekte å smake på den aromatiske nederlandske silda. Syltet sild, som oppskriften presenteres i denne artikkelen, er ikke bare velsmakende, men også en veldig sunn rett. God appetitt!
