Den første pizzaen noensinne fødtvar en beskjeden rett bestående av flatbrød, tomatsaus og olivenolje. Det var mat for de fattige, som var praktisk å spise rett på gaten. Men tidene har gått, tradisjonene har endret seg, og i dag er pizza en deilig godbit for alle, uavhengig av yrke, inntektsnivå og bostedsland. Utvalget av pålegg har også utvidet seg kraftig med årene. Sannsynligvis er det ingen slike smaker og kombinasjoner igjen som ikke ville være nedfelt i denne retten. En av de mest interessante er hawaiisk pizza, oppskriften som du vil lære fra denne artikkelen.
Evolusjonen av pizza: fra "Margarita" til Hawaiian
Первая трансформация начинки для пиццы произошла ved kongebordet, da de begynte å legge Mozzarella-ost til den etter spesiell anmodning fra dronning Margarita. Det var til hennes ære at en av de mest populære pizzaene i verden ble kåret. I fremtiden endret retten seg, den spredte seg over hele verden og tok i bruk særegenhetene i de nasjonale kjøkkenene i forskjellige land. Et sted kjøttdeig ble brukt til tilberedning, et sted sjømat, noen tilførte mye grønnsaker til det, mens andre kombinerte flere typer kjøtt i en oppskrift. Hva gjør Hawaiian pizza annerledes? Oppskriften har en vri, som er ananas. Det var denne ingrediensen som ga navnet til retten. Kombinasjonen av komponenter i den er ikke helt vanlig, men veldig subtil.
Hawaiian Pizza Secret
Denne retten tilberedes ikke alltid på samme måte, menden vanligste varianten er Hawaiian Chicken Pizza. Oppskriften er veldig populær i Amerika, så vel som i Canada, Sverige og Australia. Saftig søt og sur ananas og mørt kyllingkjøtt kombinerer og utfyller hverandres smak perfekt. Andre ingredienser brukes også til tilberedning, men først.
Hva starter pizza med, eller Koking av deigen
Og vi starter med det grunnleggende, det vil si med pizzadeig.For å gjøre dette, fortynn i varmt vann (et halvt glass) en teskje tørrgjær med samme mengde sukker. Bland i 10 minutter til skum vises på overflaten. Deretter kan du elte deigen ved å tilsette en tredjedel teskje salt, en spiseskje olivenolje og 200 gram siktet hvetemel. Nå skal deigen stå og hvile i 30 minutter. Og vi tar oss av fyllet.
Vi tryller over fyllet
I forskjellige land (og til og med forskjellige familier) forbereder segegen hawaiisk pizza. Oppskriften kan variere betydelig avhengig av preferansene til de som lager den. Vi vil bruke følgende ingredienser til fyllet: kyllingfilet (kokt og skåret i tynne skiver), ferske eller hermetiske ananas (kuttet i små skiver), sopp (champignon eller annet, etter din smak), samt parmesanost og urter .
Siste trinn: montering av pizzaen
Når deigen har hevet kan du begynne å kokepizza. Vi ruller ut en tynn kake (hvis mulig kan du strekke den med hendene) og legger den på en rund bakeplate smurt med vegetabilsk olje (eller en spesiell pizzaskål). Smør bunnen med tomatpuré, legg ut bitene av kylling og ananas, dryss eventuelt over hakkede urter og salt. Trykk lett på fyllet med hendene. Tilsett deretter tynne skiver sopp og dryss med revet ost. Vi setter bakeplaten i ovnen forvarmet til 200 grader og baker i 20 minutter til den er gyldenbrun. Hawaiian kyllingpizza er klar. Smaken, så vel som aroma og utseende, vil ikke la noen være likegyldige.
Andre Hawaiian Pizza-alternativer
Ovenfor er det vanligsteversjon av en populær rett. Han er imidlertid ikke den eneste. Ofte tilberedes en litt annerledes hawaiisk pizza med tanke på sammensetningen av fyllet. Oppskriften inneholder bacon i stedet for kylling, som er kombinert med ananas, mozzarellaost og løk. Noen ganger brukes skinke til tilberedning, og sesam og andre mindre komponenter er også tilsatt. Alle fantaserer som de kan. Velg alternativet du liker eller kom opp med ditt eget. God appetitt.
