En enkel og rimelig Margarita Pizza-oppskrift

Italiensk mat har alltid vært nytesi stor etterspørsel på kafeer og restauranter. Den mest kjente av disse er pizza. "Margarita", den italienske oppskriften som kom til vårt land praktisk talt uten vesentlige avvik fra originalen, er utarbeidet enkelt og ganske raskt. Derfor er det fullt mulig å bake det, hvis ønskelig, hjemme. Du trenger bare å observere alle finessene i oppskriften.

For å lage deigen trenger duolivenolje i mengden 2 ss. skjeer, en kvart liter vann, 1 ts sukker, samme mengde salt, ca. 3 glass hvetemel og en pose tørrgjær (11 g). Pizza "Margarita", som oppskriften vil bli beskrevet nedenfor, kan lages på en tynn eller luftig basis. Alt avhenger direkte av dine preferanser.

Deretter vil vi indikere en liste over produkter somvil være nødvendig for å forberede fyllingen. Først av alt, vær oppmerksom på tomatene. Det vil ta litt av dem (2 stykker). Men begge tomatene skal ikke være for myke. Ellers kan de bokstavelig talt spre seg på pizzaen. Bruk bare mozzarella og parmesanost. De er perfekte for en slik rett. Oppskriften på "Margarita" pizza gir ikke noe annet alternativ. I tillegg må du også ta fersk basilikum (et par gram) og olivenolje (2 ss vil være nok).

Slik at retten ikke viser seg å være kjedelig, men som et resultat skaffet spesielle notater i smak

og aroma, bruk krydder. Det anbefales å tilsette en halv ts oregano, tomatsaus (6 ss) og tørr basilikum (1/2 ts).

Pizza Margarita oppskrift starter meddeig forberedelse. For å gjøre dette må du ta en dyp bolle, helle lunkent vann der, tilsett sukker og salt. Gjær må blandes med pre-siktet mel og også tilsettes i beholderen. Dette bør gjøres gradvis og i små porsjoner, mens du rører hele tiden slik at det ikke dannes klumper. Deigen skal være fast og fast nok. Først anbefales det å kna massen med en skje, og deretter bare med hendene. Bruk mel for å forhindre at deigen klistrer seg til hendene.

Denne oppskriften på "Margarita" pizza sørger for tilberedning av en glatt og ganske luftig base. For å gjøre deigen elastisk og god i fremtiden

rullet ut for hånd, på slutten av forberedelsensørg for å tilsette olivenolje. Denne subtiliteten brukes av alle erfarne kokker på restauranter. Ha deigen i en bolle, dekk til og la den brygge i et par timer. I løpet av denne tiden skal massen økes i volum på grunn av gjæren.

Den nåværende deigen skal halveres.Denne oppskriften på "Margarita" pizza er designet for tilberedning av to produkter samtidig. Strekk deigen forsiktig i en sirkel med hendene. Ikke bruk en kjevle. Sørg for å smøre overflaten med olivenolje. I dette tilfellet vil ikke den saftige fyllingen gjøre basen fuktig. På toppen av smøret kan du pusse deigen med litt tomatsaus. Deretter må du raspe parmesanosten. Topp med oregano og tørket basilikum.

Mozzarella og tomater kuttes om muligtynne sirkler. De må veksles på overflaten av pizzaen. Retten er bakt i bare 15 minutter i en ovn som er forvarmet til 220 grader. Noen minutter før matlaging anbefales det å legge til noen friske mozzarellaskiver. Når de har smeltet, kan pizzaen tas ut, pyntes med fersk basilikum og serveres.