Kål stuet med grønnsaker er velsmakende ogen sunn rett som med jevne mellomrom vises i kostholdet til nesten hver familie. For tilberedning kan et annet sett med produkter brukes. Alt avhenger av smakspreferansene til spesifikke personer. Men noen ganger er valget betydelig påvirket av flere hundre år gamle nasjonale tradisjoner. For eksempel kan du vurdere flere alternativer for å stuve kål med tilsetning av forskjellige grønnsaker og andre ingredienser.
Det enkleste alternativet
For mange er stuet kål med grønnsakerbare en god siderett. Den kombinerer harmonisk de beste egenskapene til hvert enkelt produkt og lar deg gjøre det daglige kostholdet så nyttig som mulig for menneskekroppen. Denne retten kan inneholde en rekke ingredienser. For å oppnå det beste resultatet anbefaler eksperter å bruke følgende sett med komponenter: for en mellomstor hvitkålgaffel, ta 2 tomater, samt 1 stykke gulrøtter, løk og paprika.
Oftest tilberedes kål med grønnsaker, stuet i en kjele med tykk bunn. For å gjøre dette, må du utføre følgende trinn en etter en:
- Det første trinnet er å forberede alle ingrediensene.Hakk kålen. For å gjøre dette kan du ta en kniv eller bruke spesialverktøy. Resten av grønnsakene kuttes best i terninger på 1 centimeter.
- Kål, stuet med grønnsaker, vanligvisforberedelsen er enkel. Og du må begynne med lett steking av produkter. Riktignok gjøres dette uten olje. I stedet trenger du et kvart glass vann. Først må du sende løken til pannen.
- Etter 10 minutter skal kål følge. For å unngå brent bør maten helles med et halvt glass vann og røres av og til. De skal koke i 25 minutter under lukket lokk.
- Til slutt legger du de resterende grønnsakene i pannen. Etter å ha blandet innholdet grundig, er det nødvendig å la produktene stuve sammen. Det er best å holde lokket lukket på dette tidspunktet.
Med forbehold om konstant omrøring vil retten være helt klar etter 30 minutter. Salting av en slik rett er ikke nødvendig. Selv om det er bedre for alle å fokusere på sin egen smak.
Vegetarisk drøm
Stuet fargetkål med grønnsaker. Det er mange ganske originale oppskrifter for tilberedning. En av dem sørger for følgende produkter: 0,5 kilo blomkål, samme mengde tomater, 2 fedd hvitløk, en halv pod pepper, 50 milliliter vann, 2 løk, 1 spiseskje rosiner og mandler, litt salt , olivenolje, friske grønnsaker (persille), ½ ts rødkvernet pepper, spisskummen og karri.
Stuvet blomkål med grønnsaker tilberedes for kort tid:
- Først, som vanlig, må du forberede deghovedingredienser. For å gjøre dette må kålen vaskes og demonteres forsiktig i individuelle blomsterstander. Dypp tomatene i et halvt minutt i kokende vann, og fjern deretter skinnet og kutt fruktkjøttet i terninger. Skrell den varme paprikaen og skjær den i tynne halve ringer. Hakk hvitløk og løk tilfeldig. Skjær mandlene med en tynn kniv. Hell rosinene med vann i 7-10 minutter, og vask deretter og tørk.
- Nå kan du starte hovedarbeidet ditt. Det første trinnet er å steke løk og pepper i olje.
- Tilsett kål og stek med hvitløk på svak varme til knoppene er brune.
- Ha rosiner, krydder, mandler og tomater i den kokende massen.
- Så snart tomatene begynner å juice, tilsett resten av ingrediensene og la alt småkoke under lokk i 15 minutter.
Dryss det ferdige produktet på en tallerken med urter, og server deretter sammen med kokte poteter eller ris.
Populær rett
En erfaren vertinne vet at kål, auberginer,gulrøtter, løk - dette er hovedkomponentene i retten kjent for alle som lapskaus. Faktisk er det en grønnsaksblanding av en viss sammensetning, som under kokeprosessen blir til en delikat og aromatisk masse.
Det finnes hundrevis av forskjellige oppskrifter for denne retten.For eksempel kan du vurdere alternativet når 1 løk, 3 fedd hvitløk, en haug med urter, ½ kopp buljong eller vanlig vann, 70 gram vegetabilsk olje, salt, samt 2 auberginer, gulrøtter, tomater, paprika og ung zucchini brukes som ingredienser ...
Kokeprosessen består av to trinn:
- Først må grønnsakene vaskes ogmåte å male på. Zucchini, aubergine, paprika og tomater kan kuttes i terninger. Det er bedre å rive gulrøtter med et grovt rivjern. Løken kan hakkes vilkårlig, etter å ha fjernet skallet fra den.
- Deretter må du varme oljen i en panne ogfres løken lett i den. Tilsett så gulrøttene og stek maten litt sammen. Etter det kan du legge til resten av ingrediensene, hell dem med buljong og la det småkoke under lokk i 30 minutter.
Det ferdige produktet kan brukes som tilbehør til kjøtt, fjærfe eller fisk og kan spises både varmt og kaldt.
Master Class
For de som elsker grønnsaker, men som så vidt begynner å lærefor å lage mat, må du huske trinn-for-trinn-oppskriften på stuet kål. For arbeid trenger du et standard sett med produkter: 700 gram hvitkål, 1 løk, 3 poteter, 2 gulrøtter, en spiseskje tomatpuré, 4 allehånde erter, 50 milliliter vegetabilsk olje, samt 1 teskje salt og tørket basilikum.
Prosessteknologien sørger for følgende trinn:
- Først må maten vaskes og deretter kuttes. For å gjøre dette, hakk kålen, riv gulrøttene, kutt potetene i terninger og hakk løken, men ikke veldig fint.
- Først av alt stekes løk og gulrøtter i en panne. Denne behandlingen bør skje med tilsetning av en liten mengde olje.
- Deretter må du helle kålen og småkoke etter omrøring under lokk i 20 minutter.
- Tilsett så potetene sammen med allehånde og basilikum. Etter å ha tilsatt et halvt glass vann, kan du fortsette prosessen.
- 5 minutter før den er klar, tilsett pastaen og salt litt.
Det ferdige produktet kan godt være en egen rett. Det vil være nok å ta et stykke svart brød til det - og du kan spise med glede.
