Hvordan lage en aubergine Peacock Tail forrett?

Enhver husmor drømmer om å få oppvaskenfestlig bord var ikke bare velsmakende, men også vakkert. Og best av alt, hvis de forbløffer det uvanlige utseendet deres. Det er faktisk mest sannsynlig at disse rettene vil forsvinne først fra festbordet. Veldig nyttig i dette tilfellet kan det være aubergine-forretten "Peacock's Tail". Til tross for at den er tilberedt fra tilgjengelige produkter, ser den veldig fargerik og appetittvekkende ut.

For å tilberede "Peacock Tail" fra auberginer, trenger du selvfølgelig auberginene selv. I tillegg trenger du også tomater, courgette, mozzarella, basilikum, salt, pepper og hvitløk.

Баклажаны вымыть и, если нужно, замочить с солью for en time. Dette gjøres slik at overflødig bitterhet forlater dem. Deretter kutter du hver på langs, og lar skjøten ligge ved ryggraden. Som et resultat kan auberginen spres som en vifte. Stek den skiver zucchinien separat. Bland hakket hvitløk og basilikum, tilsett nok olivenolje til å lage en tyktflytende masse. Smør hvert kronblad med det, dryss fin revet ost på toppen og ha et krus zucchini og en tomat. Stek de resulterende "halene" i ovnen til de er kokte ved moderat temperatur.

Но так как почти всем нравятся баклажаны, рецепт Påfugl halen ble raskt tilpasset eksisterende dietter, for eksempel for minus 60 systemet. Auberginene i seg selv tilberedes på samme måte. Men all matlaging gjøres i mikrobølgeovnen. Så, auberginene blir saltet og kokt i 5 minutter til å begynne med. Deretter legges det ut hver "halefjær" kjøttdeig med løk og settes i mikrobølgeovnen i ytterligere 4 minutter. Tilsett deretter skiver av tomater eller paprika (eller begge deler) og varm i ytterligere 4 minutter. Nå gjenstår det bare å tilsette revet ost, sende den til mikrobølgeovnen i ytterligere 2 minutter - og aubergine Peacock Tail forrett er klar.

Men alle alternativene har en ulempe - ikkedu kan alltid finne eggplanter med en tynn og jevn hud. Dette betyr at du må rengjøre, og retten vil miste noe av sin sjarm. I dette tilfellet kan aubergine påfuglhale tilberedes annerledes. Skjær aubergine i skiver, salt og la stå i 20-30 minutter. Skyll deretter under rennende vann. Stek i vegetabilsk olje på hver side i et par minutter. Legg på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje. I mellomtiden kombinerer du revet ost, hakket hvitløk og majones. Spred auberginen mens den fremdeles er varm med denne blandingen. Legg dem ut på en flat tallerken, og form halen. Pynt med hakkede tomater, agurker og oliven.

Hvis ønskelig kan en slik "hale" lages avpærer og påfuglen selv. Skjær en figur ut av den med en tynn kniv. For øynene, bruk nellik eller pepperkorn, til nebbet - paprika. Vingene kan lages av agurk og oliven, akkurat som bena. Påfuglens hode kan dekoreres med alle greener - dill, persille eller koriander. Her kan du eksperimentere ved å lage en ny fugl hver gang.

Aubergine Peacock Tail forrett, uansettoppskriften er ikke valgt, alle gjester vil definitivt like den. Først med sitt vakre utseende, og deretter med sitt indre innhold. Og ikke bekymre deg hvis noen av brikkene er ujevne. I naturen er ingenting det samme, det ser bare naturlig ut.