Denne artikkelen vil fokusere på den populæreFransk rett tilberedt på en spesiell måte. Aubergine julienne tilberedes raskt, og den trenger bare de enkleste matvarene. Les oppskriftene våre og se selv.
Falsk julienne
Denne enkle grønnsaksretten vil sikkert bli satt pris på av alle familiemedlemmer, og du vil bare bruke en halvtime på forberedelsen. Falsk aubergine julienne er ganske enkel å lage:
- Tilbered to blå auberginer, to små zucchini og en løk for prosessering.
- Skrell grønnsakene og finhakk.
- Varm kjelen, hell vegetabilsk olje i den og stek løken til den er gylden.
- Etter det legger du forberedt zucchini og aubergine til den. Stew grønnsakene under et lukket lokk i flere minutter, rør dem innimellom.
- Hell 200 ml krem i stewpan og tilsett en spiseskje rømme til dem.
- Krydre deretter kremen med salt, pepper og provençalske urter.
- Hell den resulterende blandingen i pannen og la grønnsakene småkoke i noen minutter til.
- Riv 100 gram hard ost på et fint rivjern og bland det med hakkede urter.
- Plasser julienne i kokottmakere eller små keramiske former, og send dem deretter til den forvarmede ovnen.
Om ti minutter vil den smakfulle og aromatiske retten være klar. Vi håper du liker kombinasjonen av myk ost med stekte grønnsaker og kremet saus.
Aubergine julienne. Oppskrift med foto
Denne gangen skal vi koke julienne med rømme, noe som vil gi den en spesiell mykhet. Hvordan lage aubergine julienne? Du kan lese oppskriften nedenfor:
- Fjern en middels løk og hakk den i små terninger.
- Skrell to mellomstore auberginer og skjær dem i skiver. Dryss grønnsakene med salt for å fjerne bitterheten, og la stå i en halv time. Etter det skal de skylles med vann og klemmes.
- Forvarm pannen, stek løkene på den, tilsett deretter aubergine og la det hele småkoke i flere minutter.
- Hell 300 ml fett rømme på grønnsaker, tilsett salt, pepper og hakket hvitløk etter smak. Dryss med dill og la det småkoke en stund under et lukket lokk.
- Smør kokosnøtsmør eller andre egnede former. Legg grønnsaksblandingen i dem og sett i ovnen forvarmet til 220 grader.
Strø julienne over ost og kok den i syv minutter. Server den ferdige retten varm til bordet.
Aubergine og sopp julienne
Hvis du følger figuren din, så er du helt sikkerVær nøye med kvaliteten og sammensetningen av dine vanlige retter. Vi foreslår at du koker denne originale retten til en ferie eller en vanlig middag og overrasker dine kjære med en original smak. Hvordan lage aubergine vegetarian julienne? Oppskriften er veldig enkel:
- Ta en middels aubergine (200-250 gram),skrell den og kutt i tallerkener. Etter dette skal arbeidsstykket drysses med salt, legges i en bolle og settes til side i en halv time. Når riktig tid er gått, skyll du dem med kaldt vann og tørk det med et papirhåndkle.
- Knus 200 gram skogsopp (champignon kan også tas i stedet).
- Hell 150 gram fettkrem i en dyp bolle, tilsett to ss rømme og en skje søt skandinavisk sennep til dem. Visp matene med en visp til den er jevn.
- Forvarm pannen og stek finhakket løk i ghee.
- Legg aubergine i den og kok alt sammen i flere minutter.
- Sett sopp på slutten. De skal stekes til væsken har fordampet.
- Hell den kremete blandingen i pannen, tilsett salt og malt pepper etter smak. Kok aubergine og sopp julienne til sausen tykner.
- Ha den resulterende blandingen i tilberedte retter, dryss revet ost og stek i en forvarmet ovn i ytterligere syv minutter.
Aubergine julienne er klar.Vær oppmerksom på at denne oppskriften avslører den rike smaken av grønnsaker. Skogsopp sopper vil gi parabolen din en unik smak og gjøre den spesielt appetittvekkende.
konklusjon
Vi håper du finner oppskrifter nyttigevi har samlet i denne artikkelen. Aubergine julienne er en velsmakende og lett rett som selv en nybegynner kan takle. Les derfor nøye beskrivelsene våre, lag opp de riktige produktene og sett på deilige eksperimenter på kjøkkenet ditt.
