Chum laks er en rød fisk som er vanskelig å ha nytte av.overvurdere. Dette er essensielle aminosyrer, animalske proteiner, vitaminer, sink, selen og fosfor. Oppskriften på å tilberede chum laks i ovnen er ganske enkel. Det krever ingen spesielle ferdigheter, så vi starter en prosess som vi vil ha nytte og glede av!
Chum laks i ovnen med ost
Ingredienser som kreves:
- fiskefilet - 1 kg;
- potetknoller - 500 g;
- små løk - 2 stk.;
- friske tomater - 2-3 stk.;
- hard ost av noe slag - ca 200 g;
- majones, salt, basilikumgrønt - etter smak;
- vegetabilsk olje - for smøring.
Forberedelse av fisk
Chum laks i ovnen, oppskriften somganske enkelt, det viser seg å være veldig mørt og saftig. Det er imidlertid ikke alltid mulig å kjøpe fileter. Derfor, hvis du klarte å finne en hel fisk, er dette ikke et problem i det hele tatt. Til å begynne med må du vaske det grundig, sløye det, fjerne gjellene. Deretter må du kutte av finnene, halen og hodet på fisken. Men ikke skynd deg å kaste dem. Det er bedre å legge alt dette i fryseren til det er et ønske om å koke øret. Nå må du kutte chumlaksen for å få fileten. For å gjøre dette, del fisken med en skarp kniv langs kanten og fjern skinnet. Nå skal du forsiktig skille kjøttet fra mønet, og deretter fjerne ribbebeina. Fileten er klar! Den trenger bare å kuttes i mellomstore biter, drysses med salt og stå i noen minutter.
Behandler resten av ingrediensene
Chum laks i ovnen, oppskriften som vi er nåvi beskriver, vil det vise seg å være ekstremt velsmakende hvis du bare bruker ferske grønnsaker. Potetknoller, løk og tomater må vaskes grundig under rennende vann og tørkes. De to første matvarene skal skrelles og kuttes i skiver. Det er lurt å kutte tomatene i tynne halvringer. Hard ost må rives på et grovt rivjern. Basilikumgrønt må vaskes, tørkes og kuttes.
Forming og baking av retter
For chum laks i ovnen, oppskriften som duønsker å beholde det for alltid, det ble godt, veldig saftig, ikke spar på vegetabilsk olje mens du smører formen. Så snart du er ferdig med denne prosessen, er det nødvendig å legge fiskestykkene i den tilberedte formen i det første laget. Dryss dem rikelig med basilikum og litt revet ost. Det neste laget bør legges forsiktig ut løk. Legg potetskiver på toppen og tilsett litt mer ost. Det siste som legges ut er tomatene, som må strøs med den resterende osten. Den siste akkorden er et nett av majones. Hvis du ønsker, kan du strø over alt dette med mer basilikum.
Ovnen skal forvarmes til 200 grader, plasser fatet der og stek i ca 40-50 minutter. Så snart du ser en vakker og gyllenbrun skorpe, bør retten tas ut og avkjøles litt.
Slik tilberedes chum laks enkelt og raskt noki ovnen, oppskriften som vi har beskrevet. Du kan servere en salat med friske grønnsaker til fisken. Retten vil passe både på et festlig bord og rett og slett som middag for hele familien. Tro meg, etter å ha prøvd en slik delikatesse en gang, vil alle sikkert be deg om å forberede neste porsjon. God appetitt!
