Du kan lage fisk på forskjellige måter:noen foretrekker et stekt produkt, noen elsker å lapse eller lage mat. Vet du hvordan du koker marinert fisk i ovnen? Denne artikkelen vil fokusere på nettopp slike oppskrifter. Vi tilbyr flere enkle bakmetoder.
Marinert fisk: oppskrift 
Et bilde av den ferdige retten er en visuell mulighetforestill deg hva som skal skje til slutt. Trinnvis matlaging er veldig praktisk både for nybegynnerkokker og de som først møtte oppskriften. Så, fisk i en krydret marinade.
Ingrediensene:
- fersk elvefisk som veier omtrent 1 kg;
- 3 store gulrøtter;
- 3 mellomstore løk;
- saftige modne tomater som veier omtrent 500 gram (3-4 stykker);
- krydret urter: koriander, basilikum - store bunter;
- sukker - omtrent en teskje;
- vegetabilsk olje - 40 gram;
- salt, kanel, ingefær, pepper;
- sitronsaft.
Teknologi for forberedelse
På grunn av det faktum at fisken er bakt i lang tidi marinaden, absorberer den krydret aroma og får en delikat smak. Retten er perfekt til servering på et festlig bord eller til en hverdagsmiddag. La oss først finne ut hvordan du lager en marinade for fisk.
Første trinn
Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Varm olje i en stekepanne. Hakk løken i ringer og legg den i pannen. Sauter lett og tilsett gulrøtter. Hakk tomatene. Finhakk de krydrede urtene. Tilsett ingrediensene i løk og gulrøtter. Tilsett krydder, salt, sukker etter smak. Varm opp i noen minutter. Fjern blandingen fra varmen, press sitronsaften og rør. Du har nå en vegetabilsk marinade.
2. trinn
Bruk en bakebolle. Smør den med olje. Legg et fiskelag på bunnen, uten bein, finner og skjell. Fordel grønnsaksmarinaden forsiktig og jevnt på den.
Trinn 3
Plasser parabolen i ovnen. Still inn tiden (ca. 50 minutter) og temperaturinnstillingen - 180 grader. Etter at fisken er marinert i ovnen, la den brygge litt. Retten kan nå serveres.
Fisk marinert i ovnen. Andre oppskrift
Her er en annen enkel fiskoppskrift. Denne retten kan serveres alene eller med tilbehør. Jo lenger fisken vil stå i marinaden, jo mer saftig og øm blir den.
Ingrediensene:
- fersk fisk (torsk, chum laks, rosa laks, etc.) som veier ca 1 kg;
- noen skjeer med soyasaus;
- løkhode;
- 1 stor pepper som veier omtrent 400 gram;
- ferske gulrøtter som veier omtrent 150 gram;
- flere (2-3) ss tomatpuré (lim);
- brødsmuler eller mel - ca 150 gram;
- vegetabilsk olje - 40 gram;
- pepper, salt.
Teknologi for forberedelse
Første trinn
Fisken må tilberedes: kutt av hodet, halen, finnene, klipp ut innsiden, skyll og tørk. Fileter kadaveret. Fjern alle bein. Skjær fisken i biter av tilfeldig størrelse.
2. trinn
Hver bit skal dyppes i soyasaus, deretter mel eller panering.
Trinn 3
Varm en stekepanne med olje. Legg de tilberedte bitene i den og stek i noen minutter på hver side.
4. trinn
La hakkede grønnsaker koke i en separat beholder: løk, gulrøtter og paprika. Pepper, tilsett salt. Rør og lag kort. Tilsett deretter tomatpastaen og varm opp til grønnsakene er myke.
5. trinn
Hell i litt vann, rør. Ha litt av marinaden i en varmebestandig beholder, legg fisken i den og dekk til med resten av sausen. Plasser parabolen i ovnen i 15 minutter. Etter at tiden har gått, vil du få deilig fisk marinert i ovnen. Den kan serveres både varm og kald.
