Cooking kucchini marinert på koreansk

Courgette, kjent for alle grønnsaker, sunn og velsmakende.Fra det kan du lage mat mange forskjellige retter. Som mer eller mindre kjent, og original. Jam, utstoppa blomsterblomster, marinert courgette, hurtigkokende salater - alt dette kan gjøres fra din favoritt grønnsak. Dessuten tilhører noen oppskrifter til østlig mat.

Deres bruk er en fin måte å diversifisere forbruket av grønnsaker.

Courgettes marinert på koreansk

Ved første øyekast kan det virke som den asiatiskeKjøkkenet bruker svært sjeldne og uvanlige ingredienser. Zucchini oppskrift er designet for å fjerne denne stereotypen - kjente produkter i det er også ofte funnet. Grønnsaker er generelt en utmerket matbit, spesielt når de er kokt med en skarp og duftende marinade. Det er ikke overraskende at syltet zucchini er så populært blant koreanerne. Oppskriften krever bruk av følgende produkter: omtrent et kilo courgette, et par løk, en halv kopp vegetabilsk olje, et par gulrøtter, paprika, sort pepper, et par skjeer soyasaus, salt, et par hvitløksklutter og en spiseskje eplecider eddik. Grønnsaker må skli og frø, kutt og send til pannen. Kok og drenk i en kolander. Etter å ha ventet glasset til å være vann, kan du skifte dem til en dyp skål. Skal og hakk løkene, hogge gulrøtter og stek med løkene i oljen.

Skyll og skrell paprika og tilsett istekte grønnsaker. Tilsett hvitløk, olje, malt pepper, soyasaus, salt og eplecidereddik i stekepannen, rør og stek i et par minutter. Den marinerte marinerte i koreansk stil er nesten klar - det gjenstår bare å fylle dem med grønnsaksblandingen, dekke og la stå i kjøleskapet i tolv timer, og røre av og til.

Marinerte squashstrimler

Denne oppskriften antyder å lage enda meren original forrett. Slike koreansk marinert courgette må kuttes og tilberedes på en spesiell måte. Ta et pund courgette, vegetabilsk olje, syltet krydder, salt, eddik og noen fedd hvitløk.

Skjær courgette på langs, skrell frøene ogskrelle. Skjær i strimler en og en halv centimeter tykk og heng for å tørke på en streng. Du kan også bruke en sil eller brett til tørking, det viktigste er å periodisk snu grønnsakene. Når de er tørre, overfør stripene til en tøypose og oppbevar på et kjølig, tørt sted. Før bruk, skyll tørket courgette med vann og kok i et kvarter, kast den i et dørslag og overfør til en bolle. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, hell grønnsaker med den, tilsett krydder, eddik og litt buljong der etter å ha kokt stripene. Skrell og hakk hvitløk, tilsett i bollen til den marinerte squashen. La parabolen sitte i et par timer. Slik marinert marinert i koreansk stil vil overraske både gjester og kjære. Du kan servere dem på bordet i en salatskål eller på et fat, pyntet med friske urter etter smak. Det vil være passende selv ved en høytidelig anledning.