Puré med koteletter er en tilfredsstillende ogen svært velsmakende rett, som alltid ønskes velkommen av både voksne og barn. Det er verdt å merke seg at for å tilberede en slik middag, trenger du bare å kjøpe enkle og rimelige produkter, samt bruke 2 timers fritid.
Deilig potetmos med kotelett: oppskrift
Nødvendige ingredienser for kjøttprodukter:
- kalvekjøtt eller magert biff - 400 g;
- mellomstore løkpærer - 3 stk.;
- allehånde sort pepper og fint havsalt - legg til etter eget skjønn;
- brødsmuler - fasettert glass;
- kylling stort egg - 1 stk .;
- smule hvitt brød - 110 g;
- fet melk - ½ kopp;
- raffinert vegetabilsk olje - for steking;
- friske grønnsaker - valgfritt.
Kokeprosess for kjøttdeig
Før du lager potetmos med koteletter, bør dulage smakfull kjøttdeig. For å gjøre dette må du vaske et magert stykke kalvekjøtt eller biff, og deretter male det i en kjøttkvern sammen med løken. Deretter legger du følgende ingredienser til kjøttet: smule av hvitt brød dynket i fet melk, svart allehånde, kyllingegg, havsalt og hakkede grønnsaker. Etter det må alle ingrediensene blandes til de er jevne, og deretter lages de til små koteletter.
Steking av kjøttprodukter i panne
Puré med koteletter blir mye mer smakfull hviskjøttprodukter vil bli godt stekt i en kjele med et minimum av fett. For å gjøre dette må du varme opp en stekepanne, hell i litt solsikkeolje og dyppe hver kotelett i brødsmuler og ha i en bolle. Det anbefales å steke dem på hver side i minst 8 minutter.
En rett som potetmos med koteletter inkluderer også følgende komponenter for en siderett:
- stort kyllingegg - 1 stk .;
- smeltet smør - 95 g;
- bordsalt - tilsett etter smak;
- fet melk - 1 fullt glass;
- store potetknoller - 6 stk.
Tilberedning av pynt
For å lage potetmos trenger duskrell noen knoller av en grønnsak, kok dem i saltet vann, tøm av buljongen, og elt deretter med en knusk, tilsett fet melk, kyllingegg og smeltet smør. Det er verdt å merke seg at potetmos vil vise seg å være mer velsmakende og luftig hvis du elter den lenge og intensivt.
Lager sausen
Du vet allerede hvordan du lager potetmos med koteletter. Det gjenstår å beskrive den detaljerte prosessen med å lage en tomatsaus, for uten den vil retten vise seg å være ganske tørr. Så vi trenger:
- drikkevann - 2 glass;
- tomatsaus - 5 store skjeer;
- svart pepper, granulert sukker og havsalt - tilsett etter smak;
- friske greener - en haug;
- tykk rømme - 3 store skjeer;
- hvetemel - 1,5 små skjeer.
Først må du koke et glass vann,legg tomatsaus, pepper, salt, sukker og friske urter der. Deretter må du blande det avkjølte kokende vannet med hvetemel og hell den resulterende væsken gjennom en sil i den kokende sausen. Etter det må sausen kokes i 7 minutter, ha tykk rømme på den og fjernes fra komfyren.
Hvordan servere det riktig til middag
Etter at alle kjøttprodukter og tilbehør har værtklare, de skal fordeles på grunne porsjonerte tallerkener, og helles rikelig med tomatsaus på toppen. Denne retten serveres varm til middag sammen med urter og brød.
