Stekte østerssopp med poteter er veldig tilfredsstillende ogen deilig rett som vil appellere til absolutt alle medlemmer av din store eller lille familie. Det skal bemerkes at det er flere måter å tilberede denne retten på. I dag vil vi beskrive flere oppskrifter for deg, ved hjelp av hvilke du raskt og enkelt kan lage en skikkelig varm lunsj.
Matlaging stekte østerssopp med myntepoteter
Østerssopp er deilige og aromatiske sopp som finnes i nesten ethvert supermarked. De skiller seg ikke i høye kostnader, så alle kan kjøpe dem.
Så, for å lage stekte østerssopp med myntepoteter, trenger vi:
- tykk rømme - 200 g;
- høyt fett smør - 80 g;
- fersk østerssopp - 400 g;
- store poteter - 5 stk .;
- fett melk - et fullt glass;
- raffinert olje - 45 ml;
- ferskt kyllingegg - 1 stk.
- gulrøtter og løk - 1 stk .;
- fersk purre, salt, sort pepper og krydder - bruk etter eget skjønn.
Matlagingssopp
Hvordan skal østerssopp (stekt) tilberedes?Et slikt produkt passer veldig bra sammen med poteter (mynte). For å steke den, må du bearbeide alle soppene på forhånd. De bør rengjøres for unødvendige elementer, og deretter vaskes godt og fratas all fuktighet.
Etter å ha bearbeidet soppen, må du starte demsteking. For å gjøre dette må du varme opp deodorisert olje i en kjele. Deretter bør du legge alle hakkede østerssopp i den. Stek dem, helst i ca 4 minutter. Etter det må du legge til hakket løk og revet ferske gulrøtter til dem. Kok disse ingrediensene i samme modus, helst i ytterligere 23-26 minutter. I løpet av denne tiden skal sopp og grønnsaker bli myke og sprø. På slutten skal det helles litt filtrert vann (ca. ½ kopp) i dem, i tillegg til krydder og tykk rømme.
Etter å ha omrørt maten med en spiseskje, kok dem og la den stå i 5-8 minutter.
Tilberedning av tilbehør
Stekte østerssopper med myntepoteter vil ikke bare appellere til barna dine, men også til mannen din. Tross alt viser en slik middag seg ikke bare å være velsmakende, men også tilfredsstillende.
For å tilberede dette tilbehør, trenger duskrell alle potetene, kutt de store knollene i to og legg dem i salt kokende vann. Kok grønnsaker til de er veldig myke. Etter 20-26 minutter, tøm all buljongen fra potetene, og tilsett deretter svart allspice, smeltet kokefett, kokt melk og et kyllingegg. Alle disse ingrediensene må eltes med en potetkvern til det blir dannet en øm og luftig puré.
Riktig servering av det andre kurset til bordet
Stekte østerssopp med myntepoteterserver til husholdninger bare varme. For å gjøre dette, legg potetmosen på en tallerken, og hell rømmesaus med sopp på toppen. Det anbefales også å strø en ferdig varm lunsj med finhakket purre.
Stekte østerssopper med poteter: en trinnvis kulinarisk oppskrift
Hvis du ikke vil tilberede sideretten og steke soppen, anbefaler vi at begge disse komponentene varmebehandles sammen. For dette trenger vi:
- fersk østerssopp - 250 g;
- store poteter - 4 stk .;
- raffinert olje - 45 ml;
- gulrot og løk - 1 stk hver;
- fersk purre, salt, sort pepper og krydder - bruk etter eget skjønn.
Ingrediensbehandling
Stekte poteter med østerssopp, oppskriften som vibetraktet i denne artikkelen, viser det seg å være like velsmakende og tilfredsstillende som en lignende tallerken, men bare med en siderett av potetmos. Før du tilbereder middagen hjemme, bør du behandle alle grønnsakene og soppene en etter en.
Østerssopp må vaskes godt under kjøligvann, og kutt deretter alle skitne, skitne og andre uspiselige elementer fra dem, og hugg ikke veldig fint. Når det gjelder grønnsaker, må de skrelles og kuttes: poteter - i strimler, gulrøtter - i sirkler, løk - i terninger.
Stekeprosess på komfyren
Etter å ha tilberedt sopp og grønnsaker, må du startesteke dem. For å gjøre dette, hell raffinert olje i gryten, og legg deretter alle østerssoppene. Etter å ha stekt soppen til den er lett rød, skal de fordeles jevnt over pannen, og løk, gulrøtter og poteter skal legges på toppen. I denne tilstanden må retten tilberedes på middels varme i ca. 7 minutter under et tettsittende lokk. Etter denne tiden må produktene krydres med krydder, blandes godt fra bunnen, og lukkes deretter igjen, reduser varmen og stek i 8-9 minutter til.
Serverer en solid andre rett riktig
Etter at potetene og andre grønnsaker ermyke, de skal fordeles mellom boller, og deretter strø straks med hakket grønn løk. En slik deilig lunsj med sopp skal presenteres på familiebordet sammen med en brødskive, samt tomatsaus og rømme.
For å oppsummere
Vi fortalte deg hvordan du raskt og enkelt kanlage lunsj med poteter og sopp som østerssopp. Det bør imidlertid bemerkes at denne retten kan tilberedes ikke bare med den nevnte typen produkter. Tross alt passer stekte og potetmos godt med sopp, kantareller, melkesopp, honning sopp osv. Dermed, ved å velge en eller annen ingrediens, vil du fremdeles få en veldig tilfredsstillende, aromatisk og deilig lunsj, som vil være veldig glad for alle dine venner og familiemedlemmer.
