Battered kyllingbryst er en fantastisk rett som du kan lage på få minutter til lunsj eller middag. Du kan lese oppskriftene for deres tilberedning i denne artikkelen.
Bryst i røre. Oppskrift med bilde
For å gjøre kyllingen saftig og smakfull, les nøye instruksjonene nedenfor. Så hvordan er det mishandlede brystet tilberedt? Oppskrift med bilde:
- Ta to kyllingbryst, fjern skinnet fra dem og skille dem forsiktig fra beina.
- Skjær toppfileten på langs i to like deler. Legg kjøttet i en plastpose og pisk med en kjøkkenhammer.
- Bland vegetabilsk olje, salt, rød og varm paprika i en bolle, samt krydder etter din smak.
- Dypp fileten i marinaden, stable den oppå hverandre og la marinere i en halvtime.
- Pisk to kyllingegg med en visp, smak til med salt og eventuelt krydder. Hell mel i en egen bolle.
- Varm vegetabilsk olje i en stekepanne.
- Bruk en gaffel og dypp den tilberedte fileten iegg, så mel, så egg igjen. Etter det, send den til pannen og stek til den er gyldenbrun på begge sider. Gjør det samme med det resterende kjøttet.
Server den ferdige retten til bordet med ethvert tilbehør og grønnsakssalat.
Bryst i røre med ost
Her er en oppskrift på virkelig saftig kjøtt, som er oppnådd så takket være matlagingsteknologien. Les oppskriften nøye og kom i gang med oss:
- Kyllingfilet (i henhold til antall inviterte til middag) slå av med en hammer på begge sider. Dekk kjøttet med matfilm for å unngå å skade kjøttet.
- For å forberede røren, bland inn en passendeen bolle med fem kyllingegg, åtte spiseskjeer majones, åtte spiseskjeer siktet hvitt mel, salt og kvernet pepper. Pisk ingrediensene med en mikser på lav hastighet eller bruk en enkel kjøkkenvisp.
- Riv 150 gram hard ost på et fint rivjern.
- Salt fileten, dypp i røren og legg i en forvarmet panne. Etter det, dryss den med hakket ost, og når den smelter litt, hell to eller tre spiseskjeer med deig over fileten.
Stek kyllingen på svak varme i fem minutter på hver side til den er gyldenbrun. Server de slåtte brystene til bordet, pyntet med fersk persille eller dill.
Bryst i øldeig
Den originale røreoppskriften vil sikkert appellere til de som liker å eksperimentere på kjøkkenet. Bryst i røre i en panne tilberedes veldig enkelt:
- Ta 500 gram kyllingfilet, vask ogbehandle det. Skjær brystene tilfeldig i store biter (ca. 7 x 7 centimeter), salt og pepre dem etter smak. Du kan også bruke italienske urter, oregano, basilikum eller andre krydder om du vil.
- I en dyp bolle, pisk ett egg med 120 ml lett øl og 100 gram siktet mel. Tilsett så salt og kvernet pepper i deigen.
- Forvarm en non-stick panne, hell vegetabilsk olje i den og vent til det kommer bobler på overflaten.
- Dypp kyllingbitene i røren, legg deretter i pannen og stek på begge sider til de er ferdige.
For å fjerne overflødig fett, bør mørte bryster først legges på papirhåndklær og først deretter på en tallerken. Pynt retten med friske grønnsaker og urter.
Kyllingstykker i orientalsk stil
En annen original oppskrift vil appellere til de som ikke er likegyldige til orientalsk mat. Denne gangen foreslår vi at du marinerer fileten i en saus av limejuice og ingefær. Les oppskriften under:
- Skyll den skinn- og benfrie kyllingfileten og skjær deretter i små biter.
- Bland tre spiseskjeer kyllingbuljong og soyasaus i en separat beholder, tilsett en spiseskje riseddik, en teskje stivelse og 50 gram sesamolje til dem.
- Legg kyllingbitene i den forberedte marinaden og la dem stå der i en time.
- Press saften fra tolime, tilsett en spiseskje honning, tre spiseskjeer ketchup, litt soyasaus og 20 gram hakket ingefærrot. Bland ingrediensene, sett pannen på bålet og kok opp. Senk deretter varmen og kok sausen i ytterligere fem minutter.
- Fjern kyllingbitene fra marinaden, dypp i et sammenpisket kyllingegg, dypp i mel og legg i oppvarmet vegetabilsk olje. Det er best om du steker fileten i en wok.
- Når bitene er sprø, legg dem på et papirhåndkle og vent til det overflødige fettet har rennet av.
- På dette tidspunktet, tøm den brukte oljen, vask pannen, tilsett saus og sett på brann.
- Ha kyllingen over i woken og varm den der i fem minutter. Dryss kjøttet med sesamfrø, rør rundt og ta kjelen av varmen etter to minutter.
Den originale orientalske retten er klar og kan serveres umiddelbart.
konklusjon
Som du kan se, kan slåtte kyllingbryst tilberedes på mange forskjellige måter.Prøv å praktisere enhver oppskrift og unn familien din en deilig middag.
