Fisk er et ganske verdifullt produktinneholder mange nyttige vitaminer og mineraler. Kokt ørret i en panne eller på et stålstativ, i tillegg til fordelene, har også en utmerket smak som vil glede hele familien og gjestene.
Stekt ørret i sitronsaft
En veldig velsmakende og sunn havfiskrett. For matlaging trenger du:
- ørret - ca 1 kg;
- vegetabilsk olje;
- mel - 2 ss kunst .;
- sitron - 1 stk;
- pepper, salt, krydder.
С самого начала нужно промыть рыбу, затем tørk og dryss over salt, krydder, pepper. Dryss deretter ørreten med ferskpresset sitronsaft og la den brygge en stund. Varm deretter en stekepanne på en bål, hell olje i den. Skjær ørreten i biter, rull dem deretter i mel og ha i en varm stekepanne. Stek fisken til den er kokt. Når alle fiskbitene er godt stekt, strø dem over med sitronsaft igjen, noe som vil gi den mykhet og rik smak. Stekt ørret med grønnsaker blir servert. Nyt måltidet!
Stekt ørret i brødsmuler
Ingredienser til matlaging:
- egg - 2 stykker;
- fisk - 0,6 kg;
- olje - 60 g;
- mel og kjeks;
- løk - et par stykker;
- salt.
Ørreten må rives ut, drysses med salt,rull inn mel. Dypp så i et egg og rull i brødsmuler. Legg nå fisken i en forvarmet panne og stek på begge sider. Legg den kokte ørreten på en tallerken, hell over saften som ble dannet under kokingen. Du kan pynte fisken med persille, løkringer og sitronskiver.
Stekt regnbueørret (på risten)
Produkter for matlaging:
- regnbueørret - 1,4 kg;
- løk - 60 g;
- sopp - 160 g;
- persille - 40 g;
- vegetabilsk olje;
- salt, pepper.
Først må du rense fisken godt frainnvoller og bein. Dryss deretter på svart pepper og salt. Legg den deretter på bakepapir. Nå finhakk løk, persille, sopp. Legg alle disse produktene til fisken og dryss over vegetabilsk olje. Pakk deretter ørreten i papir. Det skal bemerkes at du bruker liten fisk, i så fall må du pakke hver ørret i bakepapir slik at den koker godt. Det må pakkes spesielt forsiktig slik at det ikke er hull igjen som olje kan lekke ut gjennom. Legg nå fisken på risten og stek til den er mørt.
Når ørreten er klar, må den fjernes fra papiret. Som tilbehør er det best å bruke en fersk grønnsakssalat, som kan understreke den unike smaken til denne fisken.
Denne oppskriften på regnbueørret er perfekt for en piknik, hvor du kan steke den over en bål.
Stekt ørret med majones
For å tilberede parabolen trenger du:
- majones;
- salt pepper;
- ørret - ca 2 kg;
- løk - noen få biter;
- brødsmuler.
Fersk ørret må rengjøres av skjell,rive ut og skille hode og finner. Skyll den deretter grundig og skjær i biffer. Ha deretter i en dyp gryte eller en hvilken som helst tallerken. Dryss over salt, pepper, hell i majones og bland alt grundig. La nå marinere i en halv time, uten å plassere den i kjøleskapet.
I mellomtiden skreller du og kutter løken i halve ringer.Stek den deretter i en skillet i olje til den er gyldenbrun. Stek løk over middels varme, rør hele tiden, og legg dem på en egen tallerken.
Når ørreten er marinert, må du trille hveret stykke brødsmuler og legg i en varm stekepanne med smør. Stek hver fiskestek på alle sider, legg deretter den kokte ørreten på et fat. Legg de stekte løkbitene på toppen. Fisken er aromatisk og delikat i smak takket være majones.
Bon appetitt!
