Michelle-kake er en utrolig deilig dessert.Det vil imidlertid ta litt tid å jobbe med det. Hvis man skal tro de strålende anmeldelsene, er mange klare til å ta forvirringen med å tilberede denne retten for et fantastisk resultat. Lær hvordan du lager denne lagdelte kaken med en deilig kirsebærgelé og vaniljekremfyll i artikkelen vår.
Hoved ingredienser
Michelle-kake er en kompleks rett, men den er laget av tilgjengelige ingredienser. Du kan enkelt finne dem i hyllen i enhver butikk. For å lage en dessert trenger du følgende produkter:
For vaniljekjeks:
- egg - 3 stykker
- sukker - et halvt glass;
- 1 ts vaniljeekstrakt - en skje (teskje)
- mel - en tredjedel av et glass;
- stivelse - to spiseskjeer (ss) uten lysbilde.
Til sjokoladekjeksen:
- mykt smør - 100 gram;
- sukker - et halvt glass;
- egg - to stykker;
- kefir (yoghurt) en halv kopp;
- sjokolade - 60 gram;
- vaniljeekstrakt - en halv teskje;
- kakao - to skjeer (ss);
- mel - en skje (spiseskje);
- ripper - en skje (teskje);
- brus - en halv teskje;
- salt - en klype.
For kirsebærgele:
- pitted kirsebær (frosset) - 400 gram;
- gelatin - 30 gram;
- sukker - en spiseskje;
- vann - en spiseskje.
For vanilje- og sjokoladekrem:
- egg - to stykker;
- melk - 350 milliliter;
- stivelse - fire spiseskjeer (ss);
- sukker - et halvt glass;
- sjokolade - 100 gram;
- krem - 500 milliliter;
- vaniljeekstrakt - en halv teskje.
Koking av vaniljekjeks
Michelle-kake lages i flere trinn. Oppskriften innebærer å lage en vaniljekjeks.
- Først må du piske eggeplommene med en halv porsjon sukker og vanilje til et frodig og tykt skum.
- Deretter må du slå eggeplommene til en sterk, homogenmasse. Myke topper på overflaten vil indikere produktberedskap. Etter det, tilsett resten av sukkeret til innholdet i beholderen og bland alt grundig igjen.
- Deretter må du sikte mel og stivelse inn i eggeplommene. Etter det må alt røres med en plastspatel.
- Nå skal du forsiktig kombinere eggeplommene med hvitene. Dette må gjøres gradvis, i flere trinn.
- Etter det må du legge innholdet i en bakebolle og sende det til ovnen. Steketemperaturen er 170 grader. Koketid - 30 minutter.
- Deretter må den ferdige kjeksen tas ut av ovnen og vendes over på en metallrist for å avkjøles.
Koke sjokoladekjeks
Michelle-kaken har sin egen smak.Oppskriften med bildet viser oss tydelig hvor godt de hvite og sjokoladekakene ser ut sammen. Denne kombinasjonen smaker enda bedre. Så gjør deg klar til å lage en sjokoladekake.
- Først må du ta alle de tørre ingrediensene, sikte dem godt og blande.
- Pisk deretter det myke smøret sammen med vanilje og sukker til en fast masse.
- Etter det må du smelte sjokoladen.
- Deretter må du, mens du rører kontinuerlig, tilsette egg ett etter ett i smøret.
- Nå skal alt blandes med sjokolade.
- Deretter, i en blanding av tørre ingredienser, er det nødvendig åintrodusere væske flere metoder - først kefir, deretter egg-olje masse. Hver gang må innholdet i kasserollen blandes grundig slik at det ikke kommer klumper.
- Etter det skal den resulterende deigen helles i en ildfast form og settes i ovnen i 40 minutter. Koketemperatur - 180 grader.
- Den ferdige kjeksen må frigjøres fra formen og avkjøles på rist.
Å lage kirsebærgele
Bærkomponenten er en av de mest pikante idesserten vår. Michelle-kake blir spesielt smakfull med den. Oppskriften anbefaler å lage denne ingrediensen trinn for trinn en dag før den endelige monteringen av godbiten.
- Først av alt må du ha bær og sukker i en kjele. Fyll deretter alt med rent vann. Kok så opp alt og kok i ca 15 minutter.
- Etter det, sil blandingen, separer saften fra fruktkjøttet. Den første skal settes til side, og den andre skal moses med en blender.
- Videre bør gelatinen løses opp i juicen.For å gjøre dette må du legge det til væsken i 10 minutter, og deretter varme det opp i mikrobølgeovnen til det er helt oppløst. Deretter, gjennom en sil, tilsett fruktkjøttet av kirsebæret i gelatinen. Etter det må du blande alt forsiktig og avkjøle over natten.
Krem tilberedning
- Først må du blande stivelse, sukker og egg til en jevn masse. Pisk dem så godt med en gaffel.
- Etter det må du sette melken på middels varme, varme den litt opp og tilsett stivelse-eggblandingen i den.
- Deretter må ingrediensene tilberedes under konstant omrøring. En tykk konsistens bør oppnås uten å ødelegge maten. Det er av dikteren at ilden skal holdes på et gjennomsnittlig nivå.
- Deretter må du legge til vaniljeekstrakt til den resulterende massen. Etter det må den avkjøles helt. Nå har vi en klassisk vaniljesaus - luftig og elastisk.
- Vi trenger imidlertid to typer filler. For å lage vaniljekrem, bland bare vaniljesausen med 300 milliliter pisket krem. Det er denne delikatessen som skal gå direkte til Michelle-kaken.
- Kokesjokoladekrem blir det heller ikkearbeidskraft - du må blande resten av vaniljesausen med smeltet sjokolade og pisket krem (200 milliliter). Nå er alle komponentene til den fremtidige desserten klare.
Montering av konfekten
- Vi fortsetter til dannelsen av kaker. Hver kjeks må deles i to deler. Du får to hvite og to sjokoladekjeks.
- Etter det skal et tykt lag med vaniljekrem påføres sjokoladekjeksen.
- Deretter legger du sjokoladekaken. Den må også smøres sjenerøst med hvit krem, og et lag med kirsebærgele bør legges på toppen.
- Nå må du sette ingrediensene i følgende rekkefølge: vaniljekrem - hvit kjeks - igjen krem og sjokoladeskorpe.
- Deretter skal kaken trekkes med sjokoladekrem på alle sider.
- Om ønskelig kan desserten dekoreres med glasur. For å gjøre dette må du blande 150 milliliter tung fløte og samme mengde smeltet sjokolade. Det vil være effektivt, men det vil ta litt lengre tid.
- Michelle-kaken er klar! Alternativt kan den pyntes med spiselige dekorative spon eller små sjokoladebiter.
Spesielle merknader
- Michelle-kake, anmeldelser som er gode,det er best å samle neste dag etter å ha bakt kjeks og laget gelé. Da vil alle komponentene i denne praktfulle delikatessen være i riktig beredskapsstadium - kakene vil avkjøles ordentlig, og geléen får riktig hardhet og elastisitet.
- Den optimale størrelsen på en bakebolle er 20-22centimeter i diameter. Engangsbeholdere av metall eller delte beholdere er egnet. Den lille størrelsen vil gjøre det lettere å håndtere kakene – skjær dem forsiktig på langs, uten å skade den sarte overflaten.
- Beholderen som bulkingredienser måles i skal være 250 milliliter i volum. Et standard tykkvegget fasettert glass vil gjøre det.
konklusjon
Nå vet du hemmelighetene til matlagingdesserten vi beskriver. Michelle-kake er veldig populær blant folket. "Romeo og Julie" (positive anmeldelser om ham) er et annet navn for konfekten. Tilsynelatende symboliserer kombinasjonen av sjokolade- og vaniljekaker med et kirsebærlag to halvdeler av en helhet, kombinert til noe vakkert. I vårt tilfelle er det et kulinarisk mesterverk. Kaken er perfekt for en familiefeiring eller en storstilt feiring. Det vil bli satt pris på av alle dine slektninger og venner. Prøv forskjellige alternativer, eksperimenter med ingredienser, og du vil lykkes. God appetitt!
