Sikkert mange av dere elsker hjemmelagde strødde boller. De er tilberedt med enkle oppskrifter og lett tilgjengelige produkter. Derfor kan du bake dem minst hver dag.
Anbefalinger for klargjøring av dryss
For å lage søte smuler kan dubruk revet sjokolade eller hakkede nøtter. Mange oppskrifter bruker standard mel og sukkerbolle dryss. Men erfarne husmødre foretrekker å eksperimentere med produkter og finne opp nye interessante alternativer.
Ofte tilberedes en slik dressing frastekte solsikkefrø. Sesam, anis eller spisskummen brukes til å drysse på usøte boller. For søte bakevarer, pynt med en blanding av peanøtter, hasselnøtter, mandler og valnøtter. Alt dette er kombinert i like store mengder, malt i en mørtel og stekt i en tørr forvarmet stekepanne uten tilsetning av vegetabilsk olje. For å gjøre dressingen mer jevn, siktes den gjennom en sil før bruk.
Alternativ med konfektmuler
Dette bakverket er laget av gjærdeig.Derfor viser det seg å være utrolig frodig og øm. Slike boller drysset med konditorchips beholder sin opprinnelige friskhet og mykhet i lang tid. For å skjemme bort husholdningen din med duftende hjemmelaget baking, må du på forhånd sørge for at du har alt du trenger for hånden. I dette tilfellet trenger du:
- Et pund høykvalitets hvetemel.
- 40 gram gjær.
- Et glass kumelk.
- 50 gram smør.
- Kyllingegg
- 60 gram sukker.
- ¼ ts salt.
Alle disse produktene er inkludert i testen. For å tilberede dryss trenger du i tillegg:
- 80 gram smør.
- 150 g hvetemel.
- En pakke vanillin.
- 75 gram sukker.
- Litt konditori.
Prosessbeskrivelse
I den innledende fasen bør du gjøre testen.For å forberede det helles varm melk i en bolle. Gjær, sukker, salt, rå kyllingegg og siktet mel tilsettes også der. Alt dette eltes intensivt i ikke mer enn ti minutter. Smeltet smør tilsettes til den resulterende ikke altfor bratte massen. Alt dette blandes igjen og får stå på et varmt sted.
Deigen som har økt i størrelse smøres påen flat overflate, drysset med en liten mengde mel, kjevle ut med en turné og dele med en kniv i ti omtrent like store deler. Ruller dannes fra hvert stykke og overlates til bevis.
I neste trinn kan du begynne å lage matdryss. For å gjøre dette, kombiner mel, vanillin, sukker og mykt smør i en beholder. Alt dette gnides med palmer og blandes med konfektmuler. Etter det dyppes halvfabrikata deigprodukter forsiktig i en bolle, hvor det er et dryss for boller laget av smør og andre komponenter, og spres på et bakeplate. Bunen bakes på 200 grader i omtrent tjue minutter. Graden av bøflers doneness kontrolleres ved hjelp av en vanlig tannpirker. De kan serveres med te, kaffe eller varm melk.
Alternativ med fruktfylling
Ved hjelp av teknologien beskrevet nedenfor, viser det seg utroligluftige og smakfulle boller med dryss. Oppskriften på tilberedningen er ekstremt enkel, så selv en uerfaren kokk som aldri har jobbet med deig før, kan lett mestre den. For å ikke forsinke prosessen, gå til butikken på forhånd og kjøp alle de manglende produktene. Arsenalet ditt bør inneholde:
- 50 gram god margarin.
- 200 ml melk.
- 3 ss sukker og vegetabilsk olje hver.
- Et par kyllingegg.
- Omtrent 2,5 kopp mel.
- En teskje hurtigvirkende tørrgjær.
- ½ ts salt.
Du trenger et ekstra sett ingredienser for å lage dryssene dine. Det inkluderer:
- En spiseskje sukker og mykt smør.
- 3 ss. l. mel.
Tette fruktkonserver eller syltetøy brukes vanligvis som fyllstoff for å fylle boller med dryss.
Sekvens av handlinger
Gjæren er oppløst i varm melk.En teskje sukker og litt mel tilsettes også der. Bland alt godt og la stå. Mens deigen tilberedes, kan du ta hensyn til resten av komponentene.
I en egen bolle kombinerer du smeltetmargarin, rester av sukker, rå egg, salt og vegetabilsk olje. Alt dette helles i den hevede deigen. Nå helles siktet mel gradvis i beholderen, elastisk deig eltes og fjernes til et bortgjemt sted i en og en halv time.
Den nærliggende massen er spredt på en leilighetmelet overflate og kuttet i tolv like store biter. Deretter rulles hver av dem til en kake, fylles med syltetøy, klemmes forsiktig i kantene og legges i en rund brannsikker form, oljet, slik at sømmen er i bunnen. Fremtidige boller er igjen for korrektur. Etter tjue minutter smøres de med pisket egg, drysses med en blanding av mel, sukker og smør og sendes til en forvarmet ovn. Stek duftende boller med dryss og fruktfylling ved en temperatur på 200 grader.
