Moe van simpele soepen? Probeer dan eens een kaaspureesoep. Het knoflookrecept zal bijvoorbeeld velen aanspreken.
Kaaspureesoep - erg lekker, calorierijkTijdens de lunch moet het als voorgerecht worden geserveerd. Het thuisland is Frankrijk, maar nu is het over de hele wereld populair geworden, en Rusland is in dit opzicht geen uitzondering.
Met knoflook
Dus hoe te koken:schil de gewassen aardappelen en snijd ze in kleine stukjes - zo koken ze veel sneller. Vul een pan met water en breng boven het vuur aan de kook. Voeg als het kookt de aardappelen toe en kook gedurende 20 minuten op laag vuur.
Rasp de wortels op een fijne rasp en snijd de ui in blokjes. Verhit olie in een koekenpan en doe eerst de uien en voeg er na een paar minuten wortels aan toe. Bak tot ze goudbruin zijn.
Gooi het resulterende frituren in de soeppeper en zout naar smaak. Zet nu het vuur weer aan en kook tot de aardappelen gaar zijn. Terwijl de soep klaar is, is het tijd om er croutons voor te maken. Wit, maar niet zoet, snijd het brood in nette blokjes en bak in boter. Het is beter om bijna oudbakken brood tegelijkertijd te gebruiken, zodat het niet verkruimelt in de pan. Wanneer de soep klaar is (dat wil zeggen, wanneer de aardappelen in de soep zacht worden), moet deze van het vuur worden gehaald en beoordeeld. Giet in een blender en pureer direct. Giet dan opnieuw in een pan en rasp er een paar teentjes knoflook in en los ook een lepel of twee gesmolten kaas op. Dat is het, kaaspureesoep, het recept waarvoor, zoals u kunt zien, heel eenvoudig is, klaar. Dankzij de knoflook kan hij bij verkoudheid gegeten worden.
Kaasroomsoep. Het recept is normaal
Voor het koken heb je de volgende producten nodig:5 grote aardappelen, 1 wortel, 1 ui, 300 gram gesmolten kaas, 1 laurierblad, dille en peterselie naar smaak, 1 bol knoflook, 4 eetlepels sojasaus, 1,5 liter gefilterd water, 2 eetlepels olijfolie voor bruinen , zout naar smaak.
Een zeer smakelijk gerecht - puree van kaas.Het recept voor deze soep is niet ingewikkeld, iedereen kan het. Giet water in een pan, breng aan de kook, doe de benodigde hoeveelheid gesmolten kaas erin en breng weer aan de kook. Was de aardappelen, schil ze en snijd ze in kleine blokjes, doe ze in de soep. Voeg zoveel zout toe als nodig is.
Fruit de wortels in een koekenpan met uienin plantaardige olie tot een karakteristieke licht gouden kleur. Giet vervolgens de sojasaus erbij en laat 4 minuten in vuur en vlam staan. Tegen die tijd zijn de aardappelen al gaar in de soep. Giet de afgewerkte sauté samen met het laurierblad in een pan en kook nog 5 minuten, plet alles grondig en voeg dan geraspte knoflook en fijngehakte kruiden toe aan de soep.
Het is nog steeds erg goed om zo'n gerecht te serverenlavash snack met kaas. Gewone harde kaas wordt in dikkere plakjes gesneden en voorzichtig in reepjes Armeense lavash gerold. Simpel en lekker tegelijk.
Kaasroomsoep. Kip recept
De benodigde ingrediënten: kip per pond, smeltkaas 400 gram, rijst 150 gram, evenveel wortels, 400 gram aardappelen, 150 gram uien, zout en rode paprika - zoveel je maar wilt.
Om kippensoep te maken, receptzal als volgt zijn: giet 500 gram kipfilet met 3 liter koud water, voeg kruiden toe en kook tot ze gaar zijn (ongeveer 20 minuten na het koken). Snijd vervolgens in stukjes. Giet de rijst in de kokende bouillon die overblijft van de filet en kook deze er ongeveer 10 minuten in.Ras de wortels en uien terwijl het kookt op een grove rasp. Schil de aardappelen en giet ze samen met de wortels en uien in de bouillon. Laat 6 minuten koken en voeg vlees toe. Zet het vuur lager nadat u de aardappelen zacht heeft gemaakt. Gooi de gesmolten kaas erbij en plet alles met een garde tot een gladde massa. Het blijft alleen om van het vuur te halen en in diepe kommen te gieten. Eet smakelijk!
