Kaassoep met kip: een recept voor een zachte voorgerecht

Kaassoep met kip is een heerlijk gerecht, vandie zowel volwassenen als kinderen zal verrukken, die soms erg moeilijk te overtuigen zijn om te dineren. Daarom is het de moeite waard om de sluier te openen van het mysterie van hoe dit culinaire meesterwerk moet worden voorbereid.

Hartig en gezond

Voordat we het geheim onthullen van hoeKaassoep met kip, het is de moeite waard te vermelden dat het helaas niet geschikt is voor degenen die strikt calorieën tellen. Inderdaad, ondanks het feit dat het veel nuttige ingrediënten bevat, is het nog steeds niet geschikt voor dieetvoeding. Maar zo'n soep zal fijnproevers verrukken met zijn smaak.

Dus laten we beginnen. Op basis van de naam van het gerecht is kaas het eerste dat je moet inslaan. De meeste recepten raden aan om de gesmolten versie te gebruiken. In deze vorm lost het het snelst op in de soep. Harde soorten kun je echter gerust gebruiken, zoals bijvoorbeeld parmezaan. Toegegeven, je moet ze eerst raspen op een grove rasp.

Je hebt ook groenten nodig: wortelen, vier kleine aardappelen, een grote ui en kruiden. En vergeet natuurlijk de kipfilet niet, evenals een kopje rijst.

Dezelfde kaassoep met kip wordt als volgt bereidmanier. De kipfilet wordt in kleine blokjes gesneden, overgoten met ongeveer twee liter water en voldoende lang gekookt om het vlees te laten koken. Parallel aan dit proces worden aardappelen gesneden, wortels worden op een middelgrote rasp geraspt en wordt de ui fijngehakt.

Voeg toe als de filet gaar isgoed gewassen rijst. Samen moeten ze nog tien minuten koken. Vervolgens worden de aardappelen aan het kip-rijstmengsel toegevoegd. Laat alles ongeveer zeven minuten sudderen en breng op smaak met uien. Breng aan de kook en breng op smaak met wortelen. Laat koken tot de aardappelen gaar zijn en voeg kaas toe zodra de gewenste staat is bereikt.

De constant roerende soep staat nog zeven minuten op het vuur, waarna hij wordt verwijderd en op smaak wordt gebracht met specerijen en kruiden.

Zo'n andere kaassoep met kip

Foto's van deze eerste cursus gepresenteerd inculinaire collecties vallen op door hun verscheidenheid. Feit is dat elke culinaire specialist zijn eigen geheimen heeft bij de bereiding. Dus vooral kaasroomsoep met kip is populair.

Om het te bereiden, heb je bijna dezelfde producten nodig als in het vorige recept, alleen moeten ze worden aangevuld met de volgende ingrediënten: een glas melk, boter, room en een ei.

Het proces van creatie verschilt ook vanhierboven omschreven. Dus worden acht middelgrote aardappelen en kipfilet apart gekookt tot ze gaar zijn. Tegelijkertijd worden gehakte uien en geraspte wortelen in boter gebakken tot ze doorschijnend zijn.

Maal de afgewerkte aardappelen in aardappelpuree, giet erinwat kippenbouillon. Daarna wordt de container ermee op een zeer laag vuur geplaatst en, terwijl je de resterende bouillon met een dunne stroom giet, roer je constant. Breng op smaak met gebakken wortelen en uien en laat tien minuten sudderen. Op dit moment is het nodig om melk, ei, 4 eetlepels room en kaas te kloppen, die dan onder voortdurend roeren aan de soep moeten worden toegevoegd. Zodra het mengsel een homogene romige consistentie krijgt, mag worden aangenomen dat het gerecht bijna klaar is. Het mag alleen worden op smaak gebracht met kruiden, fijngehakte kip en kruiden.

Kaassoep met kip kan op verschillende manieren worden bereid, en de twee gepresenteerde zijn slechts een startpunt voor experimenten met dit gerecht.