Kuņģa-zarnu trakta disfunkcija,kas izpaužas kā vispārēja intoksikācija un rodas pēc toksīnu, indu vai sliktas kvalitātes pārtikas uzņemšanas organismā, sauc par saindēšanos. Šī patoloģija tiek uzskatīta par visizplatītāko ikdienas dzīvē. Neviens nav pasargāts no saindēšanās ar pārtiku, jo to var izraisīt parastie, pazīstamie produkti. Šajā gadījumā galvenokārt cieš kuņģa-zarnu trakts. Tāpēc saindēšanās diēta ir nepieciešama ārstēšana. Tas ir tikpat svarīgi kā zāļu terapija, jo tas palīdz uzlabot kuņģa un zarnu darbību.
Patoloģijas vispārīgās īpašības
Saindēšanās ir diezgan izplatīta parādībaparādība. Visi cilvēki ir uzņēmīgi pret to, neatkarīgi no vecuma un veselības. Jūs varat saindēties ar ķīmiskām vielām, indīgiem augiem vai sēnēm, alkoholiskajiem dzērieniem. Ikdienā saindēšanās ar pārtiku ir visizplatītākā. To var izraisīt šādi faktori:
- nemazgātas rokas, netīri dārzeņi vai augļi;
- ēst ar ķimikālijām apstrādātu pārtiku;
- piena produkti, kuru derīguma termiņš ir beidzies;
- neapstrādātas olas;
- nepareizi uzglabāts gatavs ēdiens;
- slikti pagatavota gaļa vai zivis.
Saindēšanos ar pārtiku visbiežāk pavadakuņģa-zarnu trakta darbības traucējumu simptomi. Saindēšanās gadījumā ar indēm, ķīmiskām vielām vai alkoholu vispirms parādās ķermeņa intoksikācijas pazīmes. Pacientam rodas smags vājums, galvassāpes, drudzis var paaugstināties.
Diētas funkcijas
Galvenie saindēšanās simptomi ir pārkāpumsgremošanas trakta aktivitātes. Pacientam rodas sāpes vēderā, meteorisms, vēdera uzpūšanās, slikta dūša. Viņam ir vemšana, caureja. Saindēšanās diēta ir īpaša uztura sistēma, kas palīdz atjaunot kuņģa-zarnu trakta funkcijas un samazināt intoksikācijas līmeni organismā. Maiga diēta un ēšanas režīms palīdz pakāpeniski mazināt iekaisumu. Tas palīdz atjaunot ūdens un sāls līdzsvaru, gremošanas trakta sienu gļotādu un novērš komplikācijas. Šādas uztura galvenais mērķis ir samazināt gremošanas orgānu slodzi un ātri sagremot pārtiku.
Saindēšanās diētas pamatprincipi irlai nepārēstos, bet lai nodrošinātu visu nepieciešamo barības vielu piegādi. Bieži pirmajās dienās jums vispār nav vēlēšanās ēst, tāpēc nevajadzētu sevi piespiest. Bet ir ļoti svarīgi ievērot pareizo dzeršanas režīmu. Tas palīdzēs saglabāt hidratāciju. Ar pareizu uzturu un ēdienu izvēli tiek atjaunota kuņģa-zarnu trakta darbība, izzūd sāpes un normalizējas zarnu darbība. Pārtikas saindēšanās diēta palīdz izvadīt indes un toksīnus no ķermeņa. Tas ātri uzlabo pacienta stāvokli. Šīs diētas diēta ir īpaša, tāpēc nav vēlams to lietot citos gadījumos, piemēram, svara zaudēšanai.
Dažreiz pacienti pamana, ka vēlas sāļus ēdienus.Tas nozīmē, ka ar vemšanu un caureju ķermenis ir zaudējis daudz nātrija. Lai to papildinātu, glāzē ūdens jāizšķīdina tējkarote sāls un jādzer. Organisms ar šķidrumiem bieži zaudē daudz kālija. Tās trūkums tiek papildināts ar mežrozīšu uzlējumu, rozīņu vai plūmju novārījumu. Ir labi sagatavot šādas zāles: nomizojiet un sagrieziet dažus kartupeļus un burkānus. Vāra tos litrā ūdens. Celms un sāls pēc garšas. Buljonu vajadzētu dzert pusi glāzes ik pēc pusstundas.
Uzturs pirmajās dienās
Pēc pirmajiem saindēšanās simptomiem tas ir ļoti svarīgipareizi sniegt cietušajam pirmo palīdzību. Nopietnos gadījumos ir nepieciešama kuņģa skalošana, bet kopumā pietiek ar adsorbentu, pretiekaisuma līdzekļu un dažreiz antibakteriālo līdzekļu lietošanu. Turklāt ir ļoti svarīgi atbalstīt gremošanas traktu ar īpašu diētu. Šajā gadījumā ir nepieciešams to neielādēt, pirmajās dienās ieteicams badoties, vienkārši dzeriet vairāk. Lai neizraisītu vemšanu, jādzer mazos malkos, vienlaikus ne vairāk kā pusi glāzes.
Labi, lai mazinātu sāpes vēderākartupeļu cietes novārījums, pirmajās dienās pēc saindēšanās labāk augļus tam nepievienot. Zaļā tēja ar piparmētru palīdz mazināt nelabumu. Lai ātri izvadītu toksīnus no ķermeņa, paātrinātu gļotādas reģenerācijas procesus un atjaunotu gremošanas orgānu darbību, ieteicams ņemt kumelīšu, asinszāles, cigoriņu, linu sēklu novārījumus. Caurejas gadījumā noder melleņu želeja vai rīsu ūdens.
Diēta ar akūtu saindēšanos galvenokārt sastāv nošķidra pārtika. Dažas dienas jāierobežo ar žāvētu augļu kompotiem, nesaldinātu zaļo tēju, zāļu novārījumiem. Ir atļauts ēst dažus baltmaizes grauzdiņus. Tikai pēc 2-3 dienām ieteicams nedaudz dažādot uzturu.
Uztura pamatnoteikumi
Ja tūlīt pēc saindēšanās nav nepieciešams piespiestēdiet pats, tad pēc dažām dienām diētā jāsāk pakāpeniski iekļaut dažādus pārtikas produktus, lai novērstu uztura trūkumu un izsīkumu. Šajā gadījumā jums jāēd mazās porcijās, bet 4-5 reizes dienā. Dažreiz ieteicams ēst ik pēc 2-3 stundām, bet vienlaikus ēst ne vairāk kā 100 gramus pārtikas, lai nepārslogotu kuņģi.
Pārtikai jābūt vieglai, vislabāk - sarīvētaikartupeļu biezenī. Pirmajā nedēļā jums ir nepieciešams pagatavot putru ūdenī, bet zupas - dārzeņu buljonā. Pārtikas temperatūrai jāatbilst ķermeņa temperatūrai, kaitīga ir gan karsta, gan ļoti auksta pārtika. Visam ēdienam jābūt svaigam, mājās gatavotam. Pusfabrikāti saindēšanās gadījumā nav piemēroti diētai. Produktu izvēlei jābūt ļoti stingrai, jums vajadzētu mēģināt izslēgt pārtiku, kuras derīguma termiņš ir beidzies, bojātus dārzeņus un augļus, novecojušo gaļu.
Cik dienas pēc saindēšanās jāievēro diēta,atkarīgs no tā smaguma pakāpes. Vieglos gadījumos pietiek ar 3-4 nedēļām, taču parasti ārsti iesaka ievērot īpašu diētu vismaz 6 nedēļas, lai pilnībā atjaunotos gremošanas trakta gļotāda.
Atļautie produkti
Ātrai aktivitātes atjaunošanaigremošanas trakta saindēšanās gadījumā obligāti jāievēro diēta. Ārsts jums pateiks, ko jūs varat ēst, jo bieži ēdiena izvēle ir atkarīga no pacienta stāvokļa īpašībām. Pārtika jums jāizvēlas ļoti uzmanīgi, lai nenoslogotu gremošanas traktu. Uzturā ieteicams iekļaut šādus pārtikas produktus:
- tvaika kotletes no vairākkārt velmētas liesas gaļas vai zivīm;
- biezeni dārzeņu zupas;
- rīsi, griķi, mannas putra uz ūdens;
- kastroli vai biezpiena pudiņš;
- krekeri, sausie cepumu cepumi bez eļļas vai krējuma;
- cepti vai vārīti dārzeņi;
- cepti bezskābie augļi - āboli, bumbieri.
Aizliegtie produkti
Lielākā daļa cilvēku ir pazīstama ar pārtikusmags kuņģim un satur daudzas organismam nevajadzīgas vielas. Šāda pārtika var izraisīt palielinātu gāzes ražošanu, vēdera krampjus un fermentāciju zarnās. Tāpēc diēta saindēšanās ar pārtiku izslēdz to lietošanu, jo tie var pasliktināt pacienta stāvokli. Šādos gadījumos īpaši kaitīgi ir šādi produkti:
- dažādas mērces, garšvielas, garšvielas, sīpoli, ķiploki;
- taukaina gaļa un zivis;
- konservi, desas, pusfabrikāti;
- pikanti, marinēti vai cepti ēdieni;
- konditorejas izstrādājumi, šokolāde;
- bagātīgi konditorejas izstrādājumi;
- neapstrādāti dārzeņi un daži augļi;
- melnā maize;
- olas;
- pilnpiens;
- pārtikas produkti, kas satur šķiedrvielas: kāposti, pupas, kukurūza;
- kafija, gāzētie dzērieni, alkohols.
Dzeršanas režīms
Galvenais ātras atveseļošanās garantija arsaindēšanās ir pareizs dzeršanas režīms. Tas palīdzēs izvadīt toksīnus no ķermeņa un novērsīs dehidratāciju. Ieteicams dzert pēc katras vemšanas vai zarnu kustības. Dzert vajag nedaudz, mazos malciņos. Šķidrumam nevajadzētu būt ne aukstam, ne karstam.
Pirmkārt, ieteicams lietot parakstītodehidratācijas šķīdumus ārsts. Tie palīdzēs atjaunot traucēto ūdens un sāls līdzsvaru. Tie ir, piemēram, "Regidron", "Gastrolit", "Glucosolan". Diļļu sēklu un zaļumu novārījums palīdzēs mazināt vēdera uzpūšanos un palielinātu gāzu veidošanos. Pirmajā dienā ieteicams lietot tikai tīru ūdeni un īpašas zāles. Tad jūs varat iekļaut citus dzērienus:
- želeja un kompoti no augļiem vai ogām;
- tēja bez cukura;
- rīsu buljons, zāļu novārījumi, rožu gūžas, kumelītes;
- negāzēts minerālūdens.
Diētas izvēlnes saindēšanās paraugs
Parasti ārsts sniedz ieteikumus par pacienta uzturu.Lai arī ne vienmēr saindējas ar pārtiku, cilvēki dodas uz medicīnas iestādi. Bet pat vieglākos gadījumos saindēšanās gadījumā ir nepieciešama diēta. Labāk ir iepriekš uzzināt, ko jūs varat ēst. Tas atvieglos diētas sastādīšanu. Izvēlnes paraugs piecām dienām varētu izskatīties šādi:
- Pārtikas trūkums, pēc iespējas vairāk šķidruma.
- Nedaudz dārzeņu buljona, kartupeļu biezeni, grauzdiņus, vismaz 2 litrus šķidruma.
- Vārīti rīsi ūdenī, dārzeņu buljoni, krutoni, daudz dzērienu.
- Vistas buljons ar zemu tauku saturu, cepti dārzeņi, tvaicētas zivju kūkas, cepumu cepumi.
- Vārīti rīsi, vistas buljons, biezpiena suflē.
Diēta saindēšanās gadījumā ar bērnu
Šis nosacījums ir raksturīgs bērniem.Uztura paradumi parasti ir gandrīz tādi paši kā saindēšanās diēta pieaugušajiem. Pamatnoteikumi ir pusšķidras pārtikas saudzēšana, produktu trūkums, kas kairina gremošanas traktu. Ir ļoti svarīgi dzert vairāk. Dažreiz ieteicams ik pēc 15 minūtēm dot bērnam dažas tējkarotes šķidruma.
Pirmajās dienās jums vajadzētu aprobežoties ar kompotiem nožāvēti augļi, zāļu novārījumi, baltmaizes grauzdiņi. Tad jums ir nepieciešams pagatavot pusšķidru putru ūdenī, dārzeņu zupās bez kāpostiem un pupiņām. Otrajā nedēļā bērna saindēšanās gadījumā ir atļauts iekļaut tvaika vistas kotletes, vistas buljonu ar zemu tauku saturu. Mēneša laikā ir jāatsakās no cepšanas, sāļiem un marinētiem ēdieniem, konditorejas izstrādājumiem, ceptiem ēdieniem.
Diezgan reti, bet joprojām ir pārtikasaindēšanās zīdainim. Šajā gadījumā ir jāsaglabā zīdīšana, jo mātes piens ir labākās zāles mazulim. Bet jums ir jānoņem papildu pārtikas produkti, tos ieviešot pakāpeniski, bet ne agrāk kā pēc mēneša.
Saindēšanās novēršana
Saindēšanās ievērojami grauj veselību un samazina veiktspēju. Tāpēc labāk ir novērst šo stāvokli. Lai to izdarītu, jums jāievēro vairāki noteikumi:
- dzeršanai izmantojiet tikai augstas kvalitātes tīru ūdeni;
- uzglabāt vārītu pārtiku atsevišķi no neapstrādātiem pārtikas produktiem;
- gaļai un zivīm jābūt atsevišķiem nažiem un griešanas dēļiem;
- pirms ēdiena gatavošanas noteikti nomazgājiet rokas;
- uzraudzīt produktu glabāšanas laiku.
Diēta saindēšanās pieaugušajiem un bērniem kādamvar šķist neparasts. Daudzi cilvēki nepatīk šāda veida ēdieni. Bet, lai izvairītos no sarežģījumiem nopietnu kuņģa un zarnu trakta slimību formā, labāk kādu laiku izturēt un ievērot diētu.
