Cepeškrāsnī cepēta plēve vienmēr ir tīkams, mīksta un maiga. Es gribētu uzrādīt vairākas receptes šīs gaļas gatavošanai cepeškrāsnī un mikroviļņu krāsnī.
Cepeškrāsnī cepta cūkgaļa folijā ar sēnēm un kartupeļiem
Sastāvs:
- gaļas cūkgaļa - 350 g;
- sēnes (jūs varat lietot šampinjonus) - 250 g;
- kartupeļi - 6 gabali;
- sāls, garšvielas.
Vispirms cūkgaļas gaļai ir jābūt grieztai unizslaucīt ar virtuves āmura palīdzību. Grieziet kartupeļus un sēnes aprindās. Foliju salieciet divos slāņos un uzlieciet uz tā pirmo gaļu, tad kartupeļus un sēnītes, vispirms apkaisa ar garšvielām un sāli. Tad uzmanīgi aptiniet foliju un ievietojiet krāsnī 45 minūtes (līdz 200 grādiem). Lielisks cūkgaļas ēdiens ir gatavs!
Cepta cepeškrāsnī
Sastāvs:
- svaiga cūkgaļa (varat lietot lāpstiņu, kaklu, šķiņķi) - 1,3 kg;
- ķiploki - daži lobules;
- sāls, augu eļļa.
Cūkas jāizmazgā un jāizžāvē, izmantojotpapīra dvieļi. Ķiploku noberzējiet un sagrieziet gabaliņos, kas jāuzpilda ar gaļu. Lai to izdarītu, mēs izmantosim virtuves nazi, ar kuru mēs izgatavosim mazus iegriezumus un ievietosim ķiploku gabaliņus. Pēc tam gaļu berzē ar garšvielām, sāli un augu eļļu. Tagad paņemiet foliju un noberzējiet 2 vienādus slāņus, kurus mēs noliecamies šķērsām viens pret otru, mēs ievietojam gaļu centrā. Folijas malas ir iesaiņotas, bet ne pārāk cieši, tādēļ ir iespējams ievietot sulu, kas tiek izlaista gatavošanas laikā. Mēs ievietojam to krāsnī, kas uz pusotru stundu sasilda līdz 220 grādiem. Kad cūkgaļa ir gatava, to ielej iegūtā sulā un atstāt to vēl 12 minūtes cepeškrāsnī.
Cepta cepeškrāsnī folijas gabalā ir gatava. Pasniedziet, to sagrieziet kartupeļos vai salātos.
Cepeškrāsnī cepta cūkgaļa folijā
Gaļu labi mazgā un žāvē ar dvieli.papīrs. Nazis vienmērīgi sasmalcina gaļu tā, ka tas ir labi iemērcams ar garšvielām un pipariem, kā arī sulīgs un maigs. Tagad mēs ņemam piparu piparus un sasmalciniet javai. Pēc tam samaisiet to ar sāli, pēc tam uzmanīgi iztīriet gaļu ar maisījumu. Tagad atstājiet to pusstundu, lai tas labi marinētu.
После этого переложить мясо в форму для выпекания un ielieciet cepeškrāsnī. Veidlapu nevar iztīrīt ar taukiem, jo cepamā cepamā laikā tiek ražota sula. Gaļu var ietīt folijā vai vienkārši pārklāt ar folijas formu, kas palīdzēs saglabāt cūkgaļas sulīgumu. Ielieciet visu krāsnī un cepiet apmēram stundu pie 180 grādiem.
Cepta cūkgaļa folijā ar savvaļas ķiplokiem
Sastāvs:
- cūkgaļa - 1 kg;
- burkāni - daži gabali;
- savvaļas ķiploki (bultas) - 12 gab.
- sāls, pipari.
Ieteicams ņemt cūkgaļas gabalu, kas papildināts arplāns bekona slānis. Nomazgājiet un sagrieziet burkānus garos kubiņos. Savvaļas ķiploku bultiņas ir jānomazgā un sagriež gabaliņos. Tad pildiet gaļu ar burkāniem un savvaļas ķiplokiem. Tas tiek darīts ar nelieliem gaļas izcirtņiem, kur ievieto dārzeņus. Pēc tam cūkgaļu nepieciešams sarīvēt ar pipariem, sāli un ietīt folijā. Ja folijas nav, varat cept formā zem vāka. Gaļu ievieto cepeškrāsnī uz stundu 180 grādu temperatūrā.
Cepta cūkgaļa mikroviļņu krāsnī ar sēnēm
Sastāvdaļas vārīšanai:
- cūkgaļas fileja - 200 g;
- šampinjoni - 100 g;
- augu eļļa;
- tomāti - vairāki gabali;
- siers - līdz 100 g;
- majonēze;
- salātu lapa;
- pipari, sāls.
Cūkgaļa ir jāatsit ar virtuves palīdzībuāmuru, pēc tam apkaisa ar sāli un pipariem. Viegli apcep pannā un liek uz šķīvja. Uz augšu ielieciet ceptas sēnes, tad tomātu gredzenus. Pēc tam apkaisa ar rīvētu sieru un nedaudz notīra ar majonēzi. Cepiet šo ēdienu mikroviļņu krāsnī apmēram 12 minūtes. Pirms lietošanas izrotājiet ar zaļumiem.
Brīnišķīga apmešanās!
