Cūkgaļas ēdieni ir populārākie Krievijā.Šo gaļas veidu ir ļoti viegli pagatavot, un ēdieni ir ļoti garšīgi. Cepšanai vai cepšanai ir jāizvēlas labākie gaļas gabali - šķiņķis, cūkgaļa, bekons, lāpstiņa. Īpaša cūkgaļas garša lieliski papildina dārzeņus. Lai cūkgaļas ēdienus padarītu sulīgus, jāievēro daži noteikumi. Iesācēji var piedāvāt vienkāršāko recepti - cūkgaļu ar tomātiem un sieru krāsnī. Cepšana cepeškrāsnī neprasa pastāvīgu trauka gatavības uzraudzību, kā tas notiek ar cepšanu. Tavs uzdevums ir sagatavot gaļu, dārzeņus, uzturēt temperatūru un gatavošanas laiku, un pārējo veiks pati krāsns.
Lai pagatavotu ēdienu, jums ir jāņem 800 grami gaļas, 1 kg tomātu, 250 grami siera, divi sīpoli, četri kartupeļi, četras ķiploku daiviņas, augu eļļa, majonēze, zaļumi un sāls.
Нарежьте мясо вдоль волокон кусками шириной 1-2 centimetrs. Katrs gabals atvaira, sāls un pipari abās pusēs. Ieeļļojiet cepešpannu ar eļļu un uzlieciet gaļu cieši. Sagriež sīpolus gredzenos un apcep tos kastrolītē. Sasmalciniet ķiplokus. Uzlieciet sīpolus un ķiplokus uz gaļas.
Nomizotus kartupeļus nepieciešams berzēt uz lielarīve. Pēc tam rīvētus kartupeļus pusstundu ielieciet ūdens traukā, pievienojot nedaudz sāls - 1 tējk. Šajā laikā sagatavojiet tomātus - tos nepieciešams sagriezt aprindās. Sieru sarīvē. Ielieciet kartupeļus vienmērīgā slānī uz gaļas, ielieciet tomātus virsū. Visu apkaisa ar zaļumiem, virsū ielej majonēzi. Pēdējais slānis ir rīvēts siers. Pārklājiet pannu ar foliju.
Cepeškrāsni jau vajadzētu uzkarsēt līdz vidējai temperatūrai. Mēs tajā ievietojam cepešpannu. Pēc 40 minūtēm noņem foliju un trauku glabā cepeškrāsnī vēl 15-20 minūtes, lai kausētais siers būtu brūns.
Lai pagatavotu šo garšīgo ēdienu, kas jums nepieciešamscūkgaļa, sēnes, tomāti, siers. Jostas vieta ir jānomazgā, jāizžāvē. Nesagriežot gaļu līdz galam, veiciet griezumus ar platumu 1,5-2 cm.sāls, pipari. Tomātus sagriež šķēlēs, sēnes šķēlēs, sieru parastajās šķēlēs. Griezumā jums jāievieto 2 tomātu šķēles, 2 sēņu šķēles, 2 siera šķēles. Aptiniet folijā un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī 40-50 minūtes. Saglabājiet temperatūru 200 grādos. Pēc 40 minūtēm noņemiet foliju, pēc tam ļaujiet cūkgaļai ar tomātiem un sieru krāsnī nostāvēties vēl 15 minūtes. Pasniedzot, līdz beigām sagriež gaļas šķēles.
Cūkgaļas receptes ir nacionālasdaudzu tautu virtuves. Un lieliska šīs gaļas kombinācija ar dažādiem dārzeņiem - gan ceptiem, gan sautētiem un ceptiem - ļauj jums izveidot arvien jaunas receptes. Viens no pieejamākajiem un izplatītākajiem ēdieniem, ko pat iesācējs var veiksmīgi pagatavot, ir cūkgaļa ar tomātiem un sieru cepeškrāsnī. Mēģiniet pievienot citus dārzeņus, pasniedziet ar dažādām mērcēm, un katru reizi jūs iegūsit jaunu, oriģinālu kulinārijas šedevru.
