Daudzi cilvēki atceras, cik garšīgs bija bērnībākartupeļu garša, kas cepta visa ugunsgrēka pelnos. Un ļaujiet, lai pelni krekinga uz zobiem, un lūpas un vaigi ir nokrāsoti ar kvēpu, bet šī kartupeļu garša, kas smaržo, ir neizprotama!
Bet jūs varat pagatavot ceptus kartupeļus unmājas virtuvē, un tajā pašā laikā nebūs nepieciešams visu apcepties. Viens no labākajiem šī ēdiena variantiem ir kartupeļi, kas cepti folijā. Šādi sagatavoti kartupeļi ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi. Tā kā gandrīz visi vitamīni un minerālvielas ir konservēti. Cepti kartupeļi ir bagāti ar kāliju, tāpēc ieteicams to lietot biežāk tiem, kas cieš no sirds slimībām vai cieš no neregulāri krampjiem kājās.
Картошка, запеченная в фольге, может быть sagatavoti, izmantojot dažādus sakņu kultūras. Vienīgais nosacījums ir tāds pats izmēra (vidēja) bumbuļu izvēle, un tiem nevajadzētu kaitēt. Labāk ir ēst kartupeļus, kas cepti folijā uzreiz pēc vārīšanas, bet, ja kartupeļi ir atdzisis, tos var sildīt, nenoņemot foliju cepeškrāsnī zem vāka vai cepeškrāsnī. Garša nav atspoguļota.
Vislabākais, protams, izrādās jaunskartupeļi, kas cepti folijā. Tas pat nav jātīra, pietiek ar to, lai to labi izmazgātu zem krāna un nožūtu. Pēc tam uz katra bumbuļa izveidojiet krustveida griezumu, kurā jums vajadzētu ievietot sviesta gabalu. Griezumos var pievienot arī smalki sagrieztas dilles.
Tagad mēs katru bumbuļu iesaiņojam kvadrātā nofolija (ja folija ir plāna, to labāk ietīt divās kārtās). Mēs izklājam iesaiņotos kartupeļus uz cepešpannas, kuru mēs ievietojam cepeškrāsns apakšējā līmenī un cep 200 grādu temperatūrā. Kartupeļu cepšana būs apmēram četrdesmit minūtes. Gatavību pārbauda ar dakšiņu, pagriežot foliju. Jūs varat ēst šādus kartupeļus tieši ar ādu, pēc vajadzības pievienojot sāli vai kādu mērci.
Ja ir pieejami tikai veci kartupeļi, tadIzmantojiet šo vienkāršāko recepti. Aptiniet manus kartupeļus, nosusiniet tos ar papīra dvieli. Berzējiet to sālī un augu eļļā, ietiniet folijā, kā minēts iepriekš, un cepiet. Šāds folijā cepts kartupelis būs gatavs aptuveni stundas laikā. Kartupeļi kļūst smaržīgi ar kraukšķīgu garoza.
Ja ir tikai lieli sakņu dārzeņiJūs varat pagatavot trauku kartupeļu folijā. Recepte nedaudz atšķiras no iepriekšējās, tikai kartupeļi jātīra un apmēram desmit minūtes vāra uz lēnas uguns. Pēc tam nosusiniet, apkaisa ar garšvielām, ieeļļojiet un cepiet folijā cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz divsimt grādiem.
Un jūs varat gatavot kartupeļus ar pildījumu.Lai to izdarītu, mēs katru bumbuļu sagriežam uz pusēm un starp pusēm ievietojam gabalu speķa, sālīta speķa, siera (kam patīk, kas). Pa virsu kartupeļu sālīšana. Ietin folijā un cep.
Ļoti izsmalcināta ēdiena versija - ceptapildīti kartupeļi. Jūs varat gatavot to dažādos veidos. Piemēram, jūs varat vārīt kartupeļus "viņu formas tērpos", un pēc atdzesēšanas nomizojiet, sagrieziet uz pusēm un noņemiet mīkstumu no vidus ar tējkaroti. Iegūtās "laivas" piebāziet ar malto gaļu un cepiet, pārkaisa ar mērci un pārkaisa ar sieru.
Jūs varat pagatavot sagataves no neapstrādātiem pildījumiemkartupeļi, izmantojot īpašu nazi. Un jūs varat vispirms cept kartupeļus folijā, kā minēts iepriekš, un pēc tam, kad tas ir atdzisis, no tā, kā arī no vārītiem kartupeļiem izveidojiet sagataves.
Jūs varat izvēlēties jebkuru pildījumu pildījumam,kartupeļi labi garšo ar gaļu, sēnēm, dārzeņiem. Jūs varat pildīt kartupeļus ar zivīm - vārītiem vai sālītiem, vai pat biezpienu, sajaucot to ar krējumu vai majonēzi, sāli un sasmalcinātiem ķiplokiem. Pasniedziet ceptus kartupeļus ar jebkuru mērci un izrotājiet ar svaigiem dārzeņiem.
