Kā pagatavot ātru pīrāgu jogurtā: recepte

Pavisam nav ātra kefīra pīrāgasliktāks nekā līdzīgs ēdiens no rauga mīkla. Ir arī vērts atzīmēt, ka šādām vakariņām var būt pilnīgi dažādi pildījumi. Šodien mēs aplūkosim pakāpenisku pīrāgu veidošanu ar zaļajiem sīpoliem un olām.

Garšīgi un ātri kefīra pīrāgi: recepte ēdiena gatavošanai

Nepieciešamie produkti pildīšanai un mīklai:

• 3% biezais kefirs (tā vietā varat izmantot skābu pienu) - 500 ml;
• vistas liela ola - 6 gab. (Viens no tiem mīklas un pārējais pildījums);
• kopējā sāls - 1,5 deserta karotes;
• soda dzēriens bez dzesēšanas - 1 deserta karote bez slaida;
• Saulespuķu eļļa bez smaržas - 2/3 no slīpēta stikla (no kuriem 2 lieli karotes ir paredzētas mīklai, bet pārējā - trauku apdedzināšanai);
• kviešu milti - no 550 g;
• svaigi puravi - liela ķekars;
• sviests izkausēts - 70 ml.

Pamatnes mīcīšanas process

Pirms jūs ātri pagatavojat kefīruir nepieciešams sajaukt labu bāzi. Lai to izdarītu, nedaudz uzsildiet 500 ml kefīra un pēc tam dzesējiet tajā saldo, pievienojiet sāli (1 deserta karote), vistas olas, ielejiet saulespuķu eļļu un pievienojiet kviešu miltus. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas jums vajadzētu iegūt biezu, bet ļoti mīkstu mīklu. Ieteicams to iesaiņot pārtikas plēvē un novietot to malā, gatavojot olu gulēšanu.

Pildījuma sagatavošana

Рецепт быстрых пирожков может включать в себя jebkura pildījuma. Mēs nolēmām pagatavot ēdienu ar zaļajiem sīpoliem un olām. Galu galā šis pildījums ir sagatavots ātri un viegli, tāpat kā kefīra bāze. Lai to izveidotu, jādrukāt olas un pēc tam sarīvējiet tās lielā traukā. Pēc tam sasmalciniet zaļos sīpolus, ielieciet to uz iepriekš iežāvēta sastāvdaļa kopā ar sāli un apkaisa ar izkausētu sviestu.

Trauku veidošana

Pēc kāda laika kefīra pamatnejums tas ir jāizņem no pārtikas plēves, un pēc tam no tā jāizņem gabaliņš un jāizrullē nelielā aplī ar diametru līdz 8 centimetriem un biezumu līdz 9 milimetriem. Pēc tam rezervuāra centrā ir nepieciešams ievietot olu-sīpolu pildījumu 1 pilnas lielas karotes daudzumā. Tālāk mīklas malas jāaprok, veidojot skaistu un glītu pīrāgu. Pēc analoģijas tiek ražoti arī visi pārējie pusfabrikāti.

Termiskā apstrāde

Ātri kefīra pīrāgs jācepkarstie ēdieni, kam pievienota bez smaržas saulespuķu eļļa. Vienā reizē ieteicams izkārtot no 5 līdz 7 pusfabrikātiem standarta izmēra sautējumā. Šādus produktus vajadzētu cept no katras puses ne ilgāk kā 6 minūtes. Šoreiz ir pietiekami, lai kefīra mīkla būtu pilnībā izcepusies.

Kā pasniegt vakariņās

Pēc ātras pīrāga apcepšanas uz kefīrato ir nepieciešams sakārtot uz šķīvja un pasniegt viesiem karstā stāvoklī kopā ar saldu tēju vai kādu citu dzērienu. Arī šādam sirsnīgam un ļoti garšīgam ēdienam ieteicams papildus pasniegt karstu tomātu pastu, kečupu vai mērci.

Labs padoms mājsaimniecēm

Šo ēdienu var pagatavot ar kartupeļu biezeni, ceptiem kāpostiem, ievārījumu bez sīrupa, sēnēm utt.