Vienkārša un ātra kefīra un minerālūdens recepte

Okroshkas recepte kefīriem minerālūdens ir vienkāršs veidsēdiena gatavošanas aukstā zupa, ko var pasniegt pusdienās un vakariņās. Ir vērts atzīmēt, ka šis ēdiens ir gandrīz tāds pats kā lietojot kvasu. Taču joprojām pastāv atšķirības starp tām.

Detalizēta recepte okroshka par kefīru un minerālūdeni

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• mazi jauni kartupeļi - 2 gab .;
• liesa teļa gaļa vai vārīta desa - 100 g;
• liela vistas ola - 2 gab.
• svaigs puravs - 1 ķekars;
• vidējais burkāns - 3 gab .;
• Kefīrs biezs 3% - 200 ml;
• svaigi vidēji gurķi - 2 gab .;
• gāzēts minerālūdens (iespējams bez gāzes) - 2,5 l;
• svaigi redīsi - 8 gab .;
• svaigas dilles un pētersīļi - 1 ķekars;
• galda sāls - pēc individuālās ieskatiem;
• nogatavojies citrons - 1-2 gab.

Galveno sastāvdaļu pārstrāde

Okroshka uz kefīra un minerālūdens recepti ir īpaši viegli pagatavot, tāpēc nebaidieties, ka tajā ir liels skaits sastāvdaļu.

Lai padarītu šādu aukstu zupu garšīgu unapmierinoši, jums ir rūpīgi jāizturas pret visiem iepriekš minētajiem produktiem. Lai to izdarītu, vāra un mizo kartupeļus, burkānus, olas un pēc tam sasmalcina tos kopā ar svaigiem gurķiem, redīsiem, vārītu desu, puraviem, pētersīļiem un dillēm. Pēc tam zaļumi ir jāpārvieto uz atsevišķu bļodu, labi sālīs un uzpilda ar pietiekamu daudzumu svaigi spiestas sulas no 1 vai 2 citroniem. Uzturēt šos produktus vēlams siltā vietā apmēram 1 stundu.

Trauku veidošana

Рецепт окрошки на кефире и минералке nodrošina soli pa solim gatavošanas metodi. Tādējādi zaļumi ar citronu sulu jāievieto emaljas pannā un pēc tam pārmaiņus pievieno sasmalcinātas vārītas desas, burkāni, redīsi, kartupeļi, olas un gurķi. Visas sastāvdaļas jāsajauc ar lielu karoti un jāatstāj ar brīdi, kad vāks ir slēgts.

Uzpildīšanas process

Вкусная окрошка на кефире требует применения taukskābju un bieza piena dzēriens (vēlams vairāk nekā 3%). Tas jāsajauc ar minerālūdeni un, ja nepieciešams, pievieno nelielu daudzumu 30% skāba krējuma vai augstas kaloriju majonēzes. Pēc tam mērci ieteicams atdzesēt ledusskapī vai saldētavā un pēc tam ielej sajauktos dārzeņos un desā.

Pareiza barība pie galda

Tagad jūs zināt, kā gatavot okroshkaminerālūdens un kefīrs. Kā redzat, tas nav liels darījums. Pasniedziet tik aukstu zupu pusdienām vai vakariņām vajadzētu būt kopā ar rudzu vai kviešu maizi. Vajadzības gadījumā okroshka var būt papildus sāls un pipari ar sarkanajiem zemes pipariem.

Noderīgi padomi

1. Ja jums patīk pikanti ēdieni, svaigus garšaugus ieteicams mērcēt nevis ar citronu sulu, bet ar parasto ābolu sidra etiķi. Starp citu, šādu produktu bieži pievieno okroshka pirms tā lietošanas.

2. Aukstā zupa būs daudz noderīgāka, ja tai pievienosiet nevis vārītu desu, bet vārītu teļa gaļu bez taukiem.