Šķiņķa un siers sviestmaize ir klasisks izskats.sviestmaizi Tas tiek veikts, ievietojot siera gabaliņus un šķēlēs šķiņķi starp diviem maizes gabaliņiem. Dažreiz maizi sviestu un / vai cep. Varat arī pievienot dārzeņus, piemēram, salātus, tomātus, sīpolus vai marinādē. Parasti ir arī dažādi sinepju veidi un majonēze kā pildvielas.
Sagriezta maize, siers un šķiņķis ir pieejami visos lielākajos lielveikalos, padarot šīs sviestmaizes ātri un viegli pagatavojamas. Tie bieži ir galvenā pusdienu iesaiņojuma sastāvdaļa.
Šī uzkoda pirmo reizi tika sagatavota 1894. gadā.Tad šķiņķa un siers sviestmaizes bija vienīgie pārtikas produkti, kas pārdoti ASV basebola parks. Hamburgeri un pārējie pārtikas produkti parādījās tikai desmit gadus vēlāk.
Izskatu vēsture
Sviestmaizes izcelsme (ar šķiņķi un sieru)jau ilgu laiku apsprieduši kulinārijas eksperti. Vadošā teorija par to, kas pirmo reizi sāka gatavot šo vienkāršo sastāvdaļu ēdienu, ir minēts 1961. gada gastronomiskās rokasgrāmatā. Tiek atzīmēts, ka Patriks Konolijs (Patrick Connolly), 18. gadsimta īru imigrants Anglijā, vispirms pārdod maizes ceptuve, kurā ietilpst cūkgaļas šķiņķa, siers un olu dzeltenuma mērce uz kārtas.
Lielbritānijā izplatīts papildinājums sviestmaizei aršķiņķis un siers ir karsta mērce (pamatojoties uz etiķi). Šodien šajā uzkodā var būt arī citas sastāvdaļas. Populārs variants ir ar divu veidu sieru - mīkstu krēmīgu un cietu (piemēram, "Cheddar").
Šķiņķa un siera sviestmaize: recepte
Šī ātrā un gardā grauzdētā sviestmaize ir lieliski piemērota brokastīm vai pusdienām. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 1/4 tase viegla krējuma siera
- 1 ēdamkarote svaiga bazilika, sasmalcināta
- 1 tējkarote Dižonas sinepes;
- 1/4 tējkarotes svaigu saldētu melno piparu
- 8 pilngraudu maizes šķēles
- 150 grami liesa šķiņķa (4 šķēles);
- 8 tomātu šķēles (apmēram 1 liels vesels dārzenis)
- 1/4 tase sarīvēta karstā Čedaras siera.
Gatavošanas process
Uzkarsē cepeškrāsni.Apvienojiet (cik vien iespējams) pirmās četras sastāvdaļas nelielā traukā. Katrā no 4 maizes šķēlēm izdaliet apmēram 1 ēdamkaroti šī maisījuma. Katru gabalu virsū liek šķiņķa šķēle, 2 tomātu šķēles un 1 ēdamkarote ēdamkarotes Čedaras siera. Tas vēl nav viss.
Novietojiet sagatavotās sviestmaižu pusītes unatlikušās 4 maizes šķēles uz cepešpannas. Karsē 2 minūtes vai līdz siers ir izkusis un maize ir viegli brūna. Katru sviestmaizes pusi pārklāj ar atlikušo maizes šķēli. Pasniedz uzreiz.
Citas ēdienu iespējas
Var izdarīt dažādos veidos klasisksSviestmaize ar šķiņķi un sieru. Šajā rakstā ir sniegta recepte ar šādas uzkodas fotoattēlu. Lai iegūtu interesantāku garšu, šķiņķi un maizi var grilēt divas reizes. Kas vajadzīgs šādai sviestmaizei? Vārīšanas sastāvdaļas ir šādas:
- 8 baltmaizes šķēles;
- 8 kūpināta šķiņķa šķēles;
- 4 tomātu šķēles;
- 4 šķēles porciju siera sviestmaizēm;
- 8 tējkarotes sviesta vai smērvielas mīkstina.
Tad viegli grilējiet maizes šķēlesieeļļojiet tos ar sviestu vai izklājiet. Cepiet šķiņķi un pēc tam ielieciet to vienu šķēli uz 4 maizes šķēlēm, pievienojiet arī tomātus un sieru. Pārklājiet sviestmaizes ar otrajām maizes pusēm un atkal grilējiet, līdz siers ir izkusis.
Pasniedz nekavējoties ar svaigu dārzeņu vai augļu salātiem.
Ja nav grila un krāsns
Var pagatavot sviestmaizi ar šķiņķi un sieruun neizmantojot grilu. Lai to izdarītu, maizes šķēles viegli jāžāvē tosterī un nekavējoties jānoslauka ar plānu Dižonas sinepju slāni. Tad tiek izlikts grauzdēts kūpināts šķiņķis, svaigi tomāti un siers. Sviestmaizes ir pārklātas ar otrajām maizes pusītēm, un tās var pasniegt uzreiz. Ja vēlaties, varat tos nedaudz uzsildīt mikroviļņu krāsnī 15-25 sekundes (ilgāki periodi nav ieteicami).
