Īpaša vieta svētku uzkodu vidūpieder plāniem pitas ruļļiem. Šī ēdiena pildījumu dažādība padara to unikālu un tāpēc populāru. Šodien mēs dalīsimies ar jums receptē pita rullim ar šķiņķi un sieru. Šī ir patiesi delikāta un garšīga kombinācija, kas jums un jūsu viesiem noteikti patiks.
Sastāvdaļas uzkodām
Lai pagatavotu plānas pitas maizes rullīti ar šķiņķi un sieru, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- plāna pita maize;
- šķiņķis;
- ciets siers;
- ķiploki;
- majonēze;
- gurķis;
- salātu lapa;
- svaigi zaļumi.
Visām šīs sāļās uzkodas sastāvdaļām jābūt svaigām. Piemēram, vakardienas lavašs kļūst sauss un trausls, kas neļaus ēdienu pasniegt jauki un kārtīgi.
Sākot ar svaigiem garšaugiem, priekšroka jādod dillēm un pētersīļiem, spēcīgāks citu zaļumu aromāts un garša pārtrauks pita rullīša ar šķiņķi un sieru maigo garšu.
Lai iegūtu sāļāku un interesantāku garšu, marinētu gurķi varat aizstāt ar svaigu gurķi.
Soli pa solim gatavošanas apraksts
Pita ruļļa ar šķiņķi un sieru pagatavošanas process ir ļoti vienkāršs un neaizņems daudz laika:
- Vispirms sagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, sagrieziet šķiņķi un gurķi mazos un plānos kubiņos-plāksnēs. Svaigi garšaugi arī jāsasmalcina smalki, un sieru vajadzētu sarīvēt uz smalkas rīves.
- Nākamais solis ir mērces sagatavošana. Lai to izdarītu, majonēzei vienkārši pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un visu kārtīgi samaisiet.
- Kad pildījums ir gatavs, jūs varat sāktuzkodu montāža. Izklājiet pitas maizes lapu un notīriet to ar mērces slāni. Pēc tam plānā kārtā izklāj sagrieztus gurķus un šķiņķi. Visu pārklāj ar salātu lapu slāni. Visu apkaisa ar rīvētu sieru un sāc pita maizi cieši sarullēt rullītī.
Gatavo uzkodu sagriež mazos gabaliņos unielieciet uz šķīvja. Šis ēdiens ir jāgatavo pēc iespējas tuvāk viesu ierašanās brīdim, jo sulīgais maizītes pildījums iemērc pitas maizi, tāpēc uzkodas ārējās un garšas īpašības nemainīsies uz labo pusi.
Karstā uzkoda
Pārliecinieties, ka kopā ar aukstajiem uzkodas uz galdavajadzētu būt arī karstai, it īpaši, ja plānojat pasniegt stipru alkoholu. Un šāda uzkoda palīdzēs ātri piepildīt galdu ar gardumiem, ja viesi negaidīti ieradīsies.
Tātad, lai pagatavotu karstu pitas maizi ar šķiņķi un sieru, jums būs nepieciešamas gandrīz tādas pašas sastāvdaļas. Proti:
- šķiņķis;
- siers;
- vārītas un svaigas olas;
- majonēze;
- ķiploki;
- pita;
- zaļumi;
- nedaudz augu eļļas, lai ieziestu cepešpannu.
Ja majonēze nav pie rokas, varat to droši nomainīt ar krējumu.
Lai iegūtu smalku pildījuma struktūru, vislabāk irsarīvē visas sastāvdaļas (izmanto rupju). Šķiņķi, vārītas olas un sieru berzē uz rupjas rīves un sajauc. Ķiplokus un zaļumus sasmalcina, pievieno skābo krējumu un majonēzi, pēc tam viss tiek rūpīgi sajaukts. Visas iepriekš minētās sastāvdaļas sajauc bļodā, ieskaitot neapstrādātu olu, pēc kuras pildījumu plānā kārtā izklāj uz pitas maizes. Pasniegšanas ērtībai pita maizi labāk iepriekš sagriezt porcijās, no kurām pēc tam tiks izveidoti mazi rullīši.
Velmētos ruļļus izklāj uz cepešpannas unsmērē uz augšu ar plānu skābo krējumu vai majonēzi, pēc kura tos burtiski 10 minūtes nosūta uz cepeškrāsni. Gatavie ruļļi tiek pasniegti nekavējoties. Karsta, aromātiska uzkoda ar kausētu sieru noteikti pārsteigs viesus.
Noslēgumā
Ņemot par pamatu receptes, kā pagatavot rullītipita maize ar šķiņķi un sieru, ar kuru mēs esam dalījušies ar jums šajā rakstā, jūs varat viegli izveidot savas versijas par šo garšīgo ēstgribu. Nebaidieties eksperimentēt un pievienot jaunas sastāvdaļas - jūs noteikti varēsiet patīkami pārsteigt savus viesus.
