Brokastis ir jābūt.Visi to zina. Bet ne visi ievēro šo noteikumu. Nevajag piespiest mājsaimniecības brokastīs. Pietiek, lai pagatavotu kaut ko garšīgu, oriģinālu un smaržīgu. Kashi, protams, būs noderīgāks. Tomēr jūs varat pārtraukt tradīcijas un pagatavot kefīra kūkas ar sieru un šķiņķi. Trauku var pasniegt ar tēju vai kafiju.
Klasiskās kūkas ar pildījumu
Vajadzības gadījumā var pagatavot tortilijas ar sieru un šķiņķi pannā. Tās nav tikai garšīgas un barojošas, bet arī maigas. Lai pagatavotu kūkas, būs nepieciešams:
- 300 g siera.
- Glāze kefīra.
- 2 glāzes baltos miltos.
- 400 g šķiņķa.
- Par ½ tējkēm sodas, cukura un sāls.
- Augu izcelsmes eļļa, vēlams bez smaržas.
Ja pie rokas nav šķiņķa, tad to var nomainītjebkura vārīta desa vai desas. Jūs varat ņemt gandrīz jebkuru pildījumu. Ja jums nepatīk desa, varat pagatavot tortiljas ar sieru un zaļajiem sīpoliem vai ar kartupeļiem.
Kā pagatavot tortiljas ar sieru un šķiņķi pannā
Lai pagatavotu gardas brokastis, jums ir nepieciešamsmīcīt mīklu. Lai to izdarītu, ieliet kefīru dziļā traukā un pievienojiet tam cukuru, sāli un sodas. Sastāvdaļas ir rūpīgi jāsamaisa. Sieru ieteicams sarīvēt un pēc tam pievienot konteineram ar kefīru. Šeit arī rūpīgi jāievada milti. Pēc tam mīklu mīklas jāapmāca tā, lai nebūtu gabalu. Tam nevajadzētu pieturēties pie rokām un būt pārāk šķidram.
Gatavā mīkla jāsadala bumbiņās.No šādām sagatavēm nepieciešams veidot kūkas. Šķiņķi vai desas ir sarīvē ar lielu rīsu. Ir nepieciešams izvietot katra kūka centrā. Plankumi ir jāklīmē gar malām, lai nebūtu atstāti urbumi. Slēgtas kūkas ieteicams nedaudz izvilkt ar rullīšu tapu.
Tagad jūs varat sākt tos cept.Šīs kūkas ar sieru un šķiņķi tiek pagatavotas pannā. Viņu cepšanai nepieciešama augu eļļa. Iesildiet pannu un ielieciet uz tā kūkas. Tie ir jācep uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam pagriežot.
Tas ir viss. Tortiljas ar sieru un šķiņķi ir gatavas. Ir vēl viens veids, kā tos sagatavot.
Tortiljas 5 minūtēs
Lai pagatavotu ātras siera un šķiņķa kūkas, jums būs nepieciešams:
- Baltie milti - 2 tases.
- Rīvēts siers - 1 glāze.
- Sasmalcināts šķiņķis vai desas - 1 glāze.
- Glāze kefīra.
- Sāls, soda un cukurs - katra ½ tējkarotes.
- Siers pildījumam
Sagatavošanas posmi
Kā pagatavot kūkas ar kefīru ar sieru unšķiņķis 5 minūtēs? Vispirms jums ir nepieciešams mīcīt mīklu. Kefīru ielej dziļā traukā. Tam jāpievieno cukurs, sāls un soda. Visu samaisa un tad pievieno miltus. Sieru ieteicams sarīvēt un pievienot mīklai. Sajaukšanas rezultātā jums vajadzētu iegūt masu, kas nelīp pie rokām, bet labi pielīp. Mīklu vajadzētu sadalīt vairākās daļās un velmēt bumbiņās.
Pēc tam ir nepieciešams veidot kūkas.Kā pildījumu ir vērts izmantot rīvētu šķiņķi un sieru, kuru šķirne atšķiras no mīklas pievienotā produkta. Ielieciet maisījumu katras kūkas centrā un pēc tam uzmanīgi iesaiņojiet sagataves un saspiediet to malas.
Ieteicams tos cept uz pannas karstā eļļā vidējā siltumā. Kefīra kūkas ar sieru un šķiņķi būs gatavas, kad tās iegūs zelta nokrāsu no abām pusēm.
Gatavošana krāsnī
Lai kūkas ar sieru un šķiņķi cepeškrāsnī būtu garšīgas un apmierinošas, ir stingri jāievēro produktu proporcijas. Lai pagatavotu šādas brokastis, jums būs nepieciešams:
- Cietais siers - 200g.
- Siers - 100 g.
- Šķiņķis - 100g.
- Krējuma bāzes sviests - 50 g.
- Kefīrs - 1 ēdamkarote.
- Balti milti - no 1 ½ līdz 2 ēdamk.
- Ola sagatavju eļļošanai.
- Sāls.
- Cepamais pulveris - 2 tējk.
Gatavošanas process
Lai pagatavotu kūkas kefīrā ar sieru unšķiņķis, jums jāievēro recepte. Pirmkārt, ieteicams mīcīt mīklu. Lai to izdarītu, apvienojiet sviestu uz krējuma bāzes, kas iepriekš izkusis ūdens vannā, un kefīru dziļā traukā. Šajā maisījumā jums rūpīgi jāpievieno milti kopā ar cepamo pulveri un sāli.
No sastāvdaļām ir vērts mīcīt ne pārāk šķidru,bet ne pārāk blīva mīkla. Masai nevajadzētu turēties pie rokām. Gatavā mīkla jāsadala gabalos un jāizrullē apaļos slāņos. Šo sagatavju biezumam nevajadzētu pārsniegt vienu centimetru.
Kā veidot
Pirmais slānis jāpārklāj ar pildījumu.Lai to pagatavotu, šķiņķi un sieru nepieciešams sarīvēt uz rupjas rīves. Pārklājiet pirmo mīklas slāni ar pildījumu ar otro mīklas slāni un saspiediet malas. Pēc tam kūka jāsagriež 8 segmentos. Iegriezumi jāveic ar nazi, kas pārkaisa ar miltiem, nevis pilnībā. Beigās pārklāj ar sakultu olu.
Tagad sagatavi nepieciešams ievietot krāsnī.Cep kūkas kefīrā ar sieru un šķiņķi pusstundu 200 ° C temperatūrā. Šajā laikā vajadzētu parādīties sarkanīgai garozai. Gatavās tortiljas jāsadala. Tas būs viegli, pateicoties iecirtumiem.
