Ir daudz gaļas ēdienu, kas ir vienkāršipavārs cepeškrāsnī. Tā var būt gaļa ar kartupeļiem, dārzeņiem, sēnēm, sieriem; cūkgaļa, šašliks un daudzi citi. Šajā rakstā es gribētu dalīties ar visdraudzīgākajiem un vienkāršākajiem ēdieniem, kas būs lielisks svētku galda papildinājums.
Cepiet cepeškrāsnī cūkas
Šī recepte ir pavisam vienkārša un var būt lielisks ēdiens pusdienām vai vakariņām. Cepamās cepšanas krāsnī nav daudz laika. Produkti:
Cūkgaļa - 1 kg;
Burkāni - daži;
Ramsons - 2 gab.
Sāls, pipari
Vispirms jālieto gaļa un jāizskalo.zem auksta ūdens. Tad mizu mizojiet un sagrieziet sloksnēs. Noskalo ramsoņa bultiņas un sagriež mazos gabaliņos (dažus centimetrus). Tagad gaļas gabalam jāiepilina nazis, un burkānos un ramsoņos ievieto griezumus. Tad berzējiet gaļu ar pipariem un sāli, pēc garšas varat izmantot arī dažādus garšvielas. Tagad ielieciet gaļu uz cepešpannas, ieziediet ar sviestu un ielieciet cepeškrāsnī. Mēs cep stundu pie 210 grādiem. Pēc tam, kad gaļa ir pagatavota, jūs varat atstāt to krāsnī apmēram 20 minūtes, lai tā noteikti būtu pilnībā pagatavota. Kad tas ir gatavs, to vajadzētu sagriezt porcijās. Kā redzat, cepeškrāsnī gatavotā cūkgaļa ir diezgan vienkāršs process.
Ēdiena gatavošana šķiņķī krāsnī
Par šo recepti, labāk ir izmantot cūkgaļas kaklu. Produkti:
Cūkgaļas kakla - līdz 1 kg;
Majonēze;
Sāls, garšvielas;
Pipari, ķiploki, paprika - sausā veidā;
Ķiploki - 4-5 krustnagliņas
Nomazgājiet un notīriet cūku kaklupapīra dvielis. Tagad turpiniet gatavoties marinādei. Lai to izdarītu, ņem sāli, majonēzi, piparus un garšvielas. Tad rūpīgi sajauciet visu. Varat arī uzņemt garšvielu komplektu, kas ietver zemes piparus, papriku, kaltētus tomātus, safrānu, ķiplokus un citus. Ja nē, tad jūs varat pievienot šīs garšvielas atsevišķi. Tagad gaļā jums vajag izdarīt griezumus, lai tos ievietotu ķiploku šķēles. Sagatavojiet marinādi un labi berziet gaļu, ievietojiet to bļodā un pārklājiet ar šķīvi, pēc tam atstājiet trīs stundas, lai marinētu.
Pēc tam mēs ievietojam iepriekš izdarītos gabalos.ķiploku daiviņas un ietiniet to folijā. Jums jāizmanto vairāki folijas slāņi, lai sula, kas izdalās no gaļas, vārīšanas laikā neplūst. Tagad jūs varat ievietot gaļu cepeškrāsnī. Ceptai vārītajai cūkgaļai divu stundu laikā jābūt temperatūrā, kas nepārsniedz 180 grādus. Ja cūkgaļas kakls ir liels, tad cepšanai nepieciešams ilgāks laiks, lai gaļa labi gatavotos. Pēc 20 minūšu cepšanas ceptais šķiņķis sāks izdot garšīgu aromātu, kas būs signāls, lai atvērtu krāsni un redzētu, vai sula ir izplūdusi.
Pēc tam, kad ceptais šķiņķis ir gatavs, jums to atstāj cepeškrāsnī vēl 20 minūtes. Un, ja jums patīk cepta šķiņķis ar garozu, jums ir nepieciešams atvērt foliju, lai izveidotu garozu.
Cūkgaļas kebabs krāsnī
Lai pagatavotu bārbekjū, nav nepieciešams doties uz dabu. Galu galā jūs to varat viegli pagatavot krāsnī. Sastāvdaļas bārbekjū gatavošanai mājās:
Cūkgaļa - 1,5 kg;
Ananāss - 1 gab.;
Karsti pipari - 1 pods;
Sīpoli - 3 gab .;
Citronu - 1 gab .;
Skābais krējums;
Sāls, garšvielas
Для начала необходимо нарезать лук кольцами и ielieciet to sālītā ūdenī. Uzlieciet iespaidu, lai labi marinētu. Tagad gaļu sagriež gabalos. Pīlādējiet ananāsu un sagriež kubiņos. Piparus attīra no sēklām un sagriež gabalos, pēc tam nedaudz apcep augu eļļā. Pēc tam blenderī samaisa piparus, ananāsu kubiņus, citronu sulu, 3 ēdamkarotes dārzeņu galda eļļas. Ielej gaļu ar iegūto masu, pēc tam atstājiet marinēt vienu stundu. Pēc kebaba marinēšanas apkaisa ar sāli, garšvielām un labi samaisa. String gabaliņus gaļas uz koka iesmi kopā ar marinētiem sīpoliem pārmaiņus. Pēc tam ielieciet kebabu cepeškrāsnī un gatavojiet apmēram 45 minūtes.
Kā redzat, jūs varat gatavot ēdienu mājāsdaudz interesantu un garšīgu ēdienu. Cūkgaļas vārīšana cepeškrāsnī un cita veida gaļa, kā arī dažādi gaļas ēdieni palīdzēs padarīt svētku galdu daudzveidīgu.
