Gaļu var pagatavot dažādos veidos.Visinteresantākais un patīkamais ir kūkas sagatavošana, jo īpaši, ja tās nav ceptas, bet ceptas. Rakstā sniegts pārskats par gardākajiem cūkgaļas, vistas un tītara ēdieniem.
"Pareizo" karbonāžu galvenais noslēpums irlai pareizi nokautu gaļu, nav svarīgi, vai tā ir cūkgaļa, tītars vai vistas gaļa. Gaļu sagriež pāri, nevis gar graudu. Gabaliem jābūt vismaz 1 cm.Tagad mēs sākam sita gaļu ar īpašu āmuru. Lai to izdarītu, katrs no tiem jāievieto plastmasas maisiņā, lai nesabojātu šķiedru integritāti. Tagad jūs varat sākt gatavot.
Vienkāršākā recepte ir "Cūkgaļas karbonādescepeškrāsns "(klasiskā recepte). Lai tos pagatavotu, jums ir jāsagatavo lieli gaļas gabali, ļoti plānā veidā jāsasmalcina un jāberzē ar sāli. Bļodā samaisa piparus un ķiplokus, sarīvē nedaudz siera. Ielieciet gaļu uz cepešpannas ielieciet ķiploku un piparu maisījumu, apkaisa ar sieru un suku Cepiet trauku apmēram četrdesmit minūtes, pārliecinieties, ka krāsns ir iepriekš uzkarsēta.
"Cūkgaļas karbonādes krāsnī" Rieksts ".
Lieli gaļas gabali jums labi jāatsit.Tagad atsevišķā bļodā sakuliet olas, bet otrā pagatavojiet sasmalcinātu valriekstu kodolu, maizes drupatas, sāls, piparu un sasmalcinātu pētersīļu maisījumu. Nedaudz nosusiniet gaļas gabaliņus, iemērciet olā un pēc tam labi velmējiet iegūto paneli. Ielieciet iegūto gaļu uz cepešpannas un cepiet gaļu labi uzkarsētā krāsnī apmēram 30 minūtes, optimālā temperatūra ir 200 grādi.
"Cūkgaļas karbonādes krāsnī" Delicious "
Viņi gatavojas ļoti ātri, bet rezultāts to spēspārsniedz visas cerības. Gaļu labi sakuļ, bet atstāj vismaz 5 cm biezu.Tagad katru gabalu ātri apcep uz pannas pāris minūtes no katras puses, lai izveidotos garoza. Šajā laikā ļoti smalki sagrieziet zaļo sīpolu un šķiņķi. Ielieciet gaļu uz cepešpannas, katru karbonādi ieeļļojiet ar majonēzi, ielieciet šķiņķi, ielieciet zaļos sīpolus un pēc tam apkaisa ar rupji rīvētu sieru. Nosūtiet trauku cepšanai iepriekš uzkarsētā krāsnī. Garšīgi.
"Cepeškrāsns cūkgaļas karbonādes" Juicy "
Šis ir svētku ēdiens.Mēs nokaujam gaļu, iesmērējam ar nedaudz pipariem un sāli, nedaudz apcepam pāris minūtes no katras puses. Šajā laikā mēs izgatavojam majonēzes un sasmalcinātu ķiploku maisījumu; sagrieziet tomātus kārtīgos apļos; rupji berzē sieru. Tagad ielieciet gaļu uz cepešpannas, eļļojiet katru gabalu ar ķiploku majonēzi, ielieciet dažas tomātu šķēles un apkaisa ar sieru. Trauku jāievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī un cep 200 grādos, līdz tas ir pagatavots.
Putnu karbonādes ir ļoti garšīgas, vispopulārākā ir tītara un vistas gaļas izmantošana.
Krāsns vistas karbonādes ar ananāsiem.
Vistu vajag noraut, kā nākas, betšķēlītēm jābūt tādā pašā izmērā kā ananāsu aplim. Katru gabalu pārklāj ar piparu un sāls maisījumu un ievieto cepšanas traukā. Uz katras karbonādes ielieciet konservētu augļu apli, apkaisa ar rupji rīvētu sieru. Cepešpannu liek sakarsētā cepeškrāsnī un cep 180 grādos apmēram trīsdesmit minūtes. Vislabāk, ja tiek uzņemta muguriņa.
"Cepeškrāsns tītara karbonādes" oriģināls
Tie ir jāvāra tieši pirms pasniegšanas.Gaļu sakuļ, marinē ar sāli un pipariem, apcep no abām pusēm. Sēnes (labāki ir šampinjoni) nosūtiet uz katliņu, nogataviniet to, ielejiet krējumu un pagrieziet uguni. Būs jānodrošina, ka gandrīz viss šķidrums iztvaiko. Tagad ielieciet gaļu uz cepešpannas, uz katra gabala ielieciet plānu sēņu pildījuma slāni un uz augšu mocarellas apli. Trauku vajadzētu cept iepriekš uzkarsētā krāsnī vismaz 200 grādu temperatūrā.
