Свинина с картошкой в духовке – блюдо очень garšīgs, to var pagatavot katru dienu un svētku galdam. Neskatoties uz ēdiena ārējo vienkāršību, tā sagatavošanai ir daudz receptes. Visvienkāršākais nav nekas cits kā kartupeļi un cūkgaļa, bet to receptes ir grūtāk, un to sagatavošanai būs nepieciešami dārzeņi un dažādi garšvielas. Šeit tos parasti pasniedz svētku galdā.
Cūkgaļa ar kartupeļiem krāsnī (recepte Nr. 1)
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešamskilograms cūkas (filejas), tik daudz kartupeļu un no garšvielām: majonēze, sāls (2 ēdamkarotes), ķiploki (3 krustnagliņas) un 2 tabulas. l sarkanie un melnie pipari.
Šāda cūkgaļa ar kartupeļiem krāsnī tāpat kāamatieris asu. sajauciet melno un sarkano piparu kopā ar 1 tabulu. karote sāls. Saspiediet ķiplokus un labi samaisiet. Šajā maisījumā mazgā cūkas 30 minūtes. Vienlaikus mizojiet kartupeļus un sagrieziet tos šķēlītēs. Savā neapstrādātajā formā, saudzējiet to ar majonēzi, apkaisa ar sāli un pipariem un ļaujiet tam nedaudz uzsūkties.
Gabals cūkgaļas (var sagriezt 3-4 gabalos, lai pagatavotu ātri), nevienai to piedurkne cepšanai, ap - kartupeļiem, piedurkne kaklasaites un cept, līdz darīts.
Cūkgaļa ar kartupeļiem krāsnī (recepte Nr. 2)
Ja vēlaties vairāk mīksta gaļa, tuvairāk kā šī recepte. Viņam tev vajadzēs apmēram 900 gramus. cūkgaļa, nedaudz mazāk kartupeļu, 2 olas, 400 gr. piena tauki, 100 grami siera, kā arī krustnagliņas 4 ķiplokus, sāli un piparus, 2 sīpolus, pāris sīpolu karotes un, ja vēlaties, kādu no jūsu iecienītākajām garšvielām.
Sadaliet cūkgaļu uz 6 gabaliņiem un noņemiet to.Pēc garšas, apkausēt ar pipariem un sāli un novietot cepšanas traukā ar augstu sānu malu. Saldināt olas ar pienu, pievienojiet garšvielas un izspiest ķiplokus. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos plānās šķēlītēs, ielejiet olu, garšvielu un piena maisījumu. Cūkgaļas sīpolu un kartupeļus ielieciet uz cūkgaļas. Minūtes 40 visu to vajadzētu cep iepriekš sasildītā krāsnī, pēc tam ielieciet sieru virsū, sagrieziet kubiņos un vēl 10 minūtes cepeškrāsnī.
Cūkgaļa ar kartupeļiem cepeškrāsnī (recepte Nr. 3)
Šai receptei tev vajadzēs 700 gramus cūkgaļas fileju un kartupeļus, 100 gramus. arugula, 1 tējkarote pipari un sāls, 2 tabulas. l eļļa, 4 tabulas. l bieza krējuma, 4 ķiploka daiviņas un apmēram 100 grami. siers
Порежьте свинину на тонкие пласты, поперчите, Salt un mazuļi pannā pannā. Grieziet kartupeļus lielos gabalos, ielieciet tos uz cepšanas traukiem ar gaļu, ielieciet uz tā raķeti un pārlejiet pār mērci. Mērījumu sagatavo šādi: sajauciet skābo krējumu ar 1 tējk. Papriku, sasmalcinātu ķiploku un 1 tējk. sāls Ja izrādās pārāk biezs, jūs varat mazliet atšķaidīt ar ūdeni (tikai vārītu). Pāriet mērci uz siera, pārklājiet ar foliju un cepiet 45 minūtes. 10 minūtes pirms gatavības, folija jānoņem, lai izveidotu brūnu garozu.
Cūkgaļa ar baklažānu krāsnī
Lai iegūtu šādu cūkgaļu, jums būs nepieciešama mārciņa cūkgaļa, 4 kartupeļi, 2 lieli baklažāni, 150 gr. cietais siers, 1 burkāns, 2 sīpoli un sviests un majonēze.
Gaļu sagriež gabalos (nosaka izmēru)paši, jūs varat smalki, jūs varat 1 gabals uz 1 porcija), baklažānu sagriež šķēlītēs un apcep sviestā. Berzējiet burkānus uz rīka, sasmalciniet sīpolus un samaisiet ar pipariem, majonēzi un sāli.
Ielieciet kartupeļus, sagrieztus šķēlītēs, gaļu, baklažānus un garšīgus dārzeņus uz veidlapas ar augstām malām un uzklājiet virsū slīpētu siera slāni. Cepiet apmēram 40 minūtes.
Cūkgaļa ar rīsiem cepeškrāsnī
Lai pagatavotu cūkgaļu ar rīsiem, jums būs nepieciešams kilograms cūkgaļas, 2 sīpoli, 1 kaudze. rīsi, puse glāzes saldā krējuma, 2 bulgāru pipari, 4 tomāti un tauki cepšanai.
Katlā ar 2 ēdamkarotēm. l.tauki jums jāievieto sīpolu sasmalcinātu gredzenos, uz augšu - sagrieziet cūkgaļu gabaliņos. Apkaisa ar pipariem un sāli, pievieno nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz tā kļūst mīksta (līdz cūkgaļa kļūst maiga). Rīsus nomazgājiet un ielieciet arī ietaukotā pannā, ielieciet gaļu, apļos sagrieztus tomātus, pārlejiet ar krējumu un sautējiet cepeškrāsnī, līdz rīsi ir pagatavoti.
