Uz šo ēdienu neviens nevar palikt vienaldzīgs.Aromātis pildījums, tonēts ar mīksto kāpostu garšu - kāpostu ruļļi! Šī ēdiena recepte ir pietiekami vienkārša, bet vārīšanai nepieciešams laiks. Tātad, kas ir nepieciešams. Vispirms jums ir jāsagatavo forseme. Gaļu un sīpolus izvelk ar gaļas mašīnām (sasmalcinātas kombinācijā), garšvielām un sāli; atsevišķi vārītiem rīsiem. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Kāpostu lapas tiek pagatavotas uz pāris minūtēm un vārīts ūdens, lai mīkstinātu. Ir svarīgi, ka kāpostu lapas ir lielas - tādēļ daudz labāk ir gatavot kāpostu ruļļus. Kāpostu lapu iesaiņo malto gaļu, ja nepieciešams, tiek izmantotas papildu lapas. Pēc tam duckies ielieciet uz cepšanas paplātes un ievietojiet cepeškrāsnī, kur tās tiek ceptas 30-40 minūtes, līdz tās gandrīz pabeigtas. Un, kamēr viņi stāv cepeškrāsnī un traucē smaržu ar savu breathtaking aromātu, mēs sagatavojam mērci. Elementary tomātu mērce: ceptiem burkāniem un sīpoliem, līdz zeltaini brūni, pievieno tomātus (rīvēts, mizoti), miltus un ūdeni, visi sālīti, asaris un gurgles zem vāka apmēram 10 minūtes, ir gandrīz gatavs pildījumu, brūni, krāsnī, ielieciet katlā un ielej mērci. Atstājiet tos 15-20 minūtes plīts pār zemu siltumu, un tad baudīt brīnišķīgu smaržu wafting no virtuves. Ir skaidrs, ka recepte delicious pildījumu kāpostu ir vairāk nekā vienkārša, galvenais - būt pacietīgam un ir pamatiemaņas. Duckies uzlabotu garšu, pievienojot svaigus garšaugus vai ķiploku garšu, un pirms barošanas obligāti pārlej pildīti ar skābo krējumu.
Turklāt veģetāriešiem un tukšā dūšā - dārzeņiemkāpostu ruļļi! Recepte neatšķiras no izsmalcinātības un izsmalcinātības, no tā tiek ņemta tikai gaļa. Maltā gaļa tiek pagatavota no vārītiem rīsiem, sālītajiem sīpiem un burkāniem. Esi radošs. Piemēram, varat pievienot sēnes (smalki sagriezt un mazuļi cepēt) vai baklažānu. Tas ir garšas jautājums. Tad gatavošanas process nav mainīts: pildīti, cepti, vārīti mērces, sautēti. Elementārs!
Un tomēr pildījumu kāpostu sagatavošana atstāj laiku unspēks. Šī ēdiena mīļotājiem "laiž jūsu pirkstiem" ir īpaša iespēja - sliekos kāpostu ruļļos. Šīs ēdiena recepte ir vienkārša un neprasa šādus enerģijas izdevumus. Kāposti ir smalki sagriezti, applaucēti, kas padara to mīkstāku un novērš iespējamo rūgtumu. Rīsi vārās, līdz vārīti; Gaļu velk ar loku. Turklāt visas sastāvdaļas: kāposti, rīsi, gaļa, zaļumi, ja vēlaties - apvienojiet, sajauciet ar neapstrādātu olu un kārtīgi samaisiet. Iegūtais pildījums tiek veidots kotletēs vai kotletēs, un tas tiek izlikts dziļā cepšanas traukā, jūs varat ieturēt sautē vai pannā. Atsevišķi mērci pagatavo (sīpoli, burkāni, tomāti vai tomātu pasta). Tad kūkas (kotletes) ielej ar šo mērci un nosūta cepeškrāsnī - līdz gatavs (atkarībā no produkta lieluma). Trauks izrādās ļoti skaists un vairāk nekā ātrs.
Ja jūs zināt, kā gatavot kāpostu ruļļus, recepteDolma, šķiet, ir ļoti pazīstama kulinārijas radošuma versija. Galu galā šis dienvidu ēdiens ir mūsu kāpostu rullīšu brālis, un tas atšķiras tikai ar "iepakošanu": dolma tiek sagatavota no vīnogu lapām, kas kapsē kā mūsu kāpostu ruļļi ir kaps.
Un tiem, kam patīk pikanti marinēti dārzeņi, arīir kāpostu ruļļi. Viņu recepte ir diezgan vienkārša, taču ir vajadzīgs laiks, lai gala produkts izietu pienskābes fermentācijas stadiju un kļūtu patiesi garšīgs. Tātad, mēs gatavojam kāpostu lapas, nedaudz vāriet sālsūdenī. Mēs notīra burkānus un sarīvē tos. Pagariniet to ar sāli, pipariem (sarkanajiem un melnajiem), ķimeņu sēklām, koriandru, noteikti pievienojiet zaļumus un smalki sagrieztus sīpolus un ķiplokus. Pildījumam jābūt pikantam un pikantam. Ar šo malto gaļu mēs sākam pildīt kāpostu ruļļus. Mēs tos uzliekam slāņos un ielej ar sālījumu, pievienojot saulespuķu eļļu. Mēs atstājam to ledusskapī 4-5 dienas, un pēc tam to izmantojam kā garnīru gaļas ēdieniem vai kā pikantu uzkodu.
