Ka kāposti ir noderīgi jebkurā veidā - zinavisiem. Tas satur vitamīnus, skābes un minerālvielas, kas nepieciešamas ķermenim. Protams, gaļas pildīti kāposti tāpat kā ikviens. Bet veģetāriešiem vai īpaši vērojot to figūru, jūs varat veikt unikālus pildītus kāpostu ruļļus. Tās ir gan veselīgas, gan garšīgas un zemas kalorijas.
Rīsu pildīti kāpostu liesa
Pirms galda būs skaists unOriģināli pildīti kāpostu ruļļi ar rīsiem, jums ir nepieciešams pavadīt laiku, lai sagatavotos. Lai to izdarītu, ūdens tiek vārīts lielā katliņā, un tajā ietilpst vidēja izmēra kāpostu galviņas. Tādējādi būs ļoti viegli atdalīt veseli kāpostu lapas, nesalaužot tos.
Šādu kāpostu ruļļu pildīšana ir ļoti vienkārša.10 minūtes ir nepieciešams iemērc rīsus, pēc tam izskalot to zem tekoša ūdens un vāra līdz pusei pagatavotas. Tad rīsi tiek izmesti atpakaļ uz sieta, lai lieko ūdeni būtu pagājis.
Тем временем лук мелко измельчается и ceptas pannā. Burkānu tinder uz rupja rīve un pievieno sīpoliem. Tas viss ir rūpīgi sautēts. Tā arī nosūta 50 ml tomātu sulas vai atšķaidītu tomātu pastu. Tiklīdz maisījums sāk vārīties, tas tiek noņemts no siltuma un atdzesēts.
Burkāni un rīsi tiek rūpīgi sajauktiar sāli un pipariem. Tas ir nākotnes kāpostu pildījums. Neliels daudzums pildījumu tiek ievietots kāpostu lapās un iesaiņots pankūkās.
Голубцы укладываются в кастрюлю очень плотно vairākos slāņos. Viņiem ir jāielej tomātu sula un auksts ūdens. Šajā formā trauku pagatavo apmēram 1 stundu. Pildīti kāpostu ruļļi pasniegti bez malas, bet vienmēr ar rudzu maizi.
Pildīti kāposti ar sēnēm
Pildījuma vietā var pildīt pildītos kāpostusmutes dzirdināšanas graudaugi. Izrādās ļoti apmierinošs un neprātīgi garšīgs. Starp citu, daudziem viesiem šis ēdiens šķitīs neparasts. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešama kāpostu galva (diezgan vidēja lieluma), glāze prosa, 200 g sēņu (ir piemēroti arī šampinjoni), 1 burkāns, sīpols, eļļa (saulespuķe), sāls un visu veidu garšvielas.
Sagatavo pirmo kāpostu. Visu kāpostu galviņu iegremdē verdošā ūdenī 5 minūtes. Viegli pagatavotas lapas būs vieglāk nojaukt no kātiņa.
Теперь требуется приготовить начинку.Sēnes sagriež gabaliņos un sīpolos. Tas viss tiek cepti sviestā. Millets tiek mazgāts un sautēts vairākās glāzēs auksta ūdens. Tālāk jums ir jāapvieno prosa un sēņu cepšana. Tas viss ir garšīgs ar garšvielām.
Pildījums tiek salocīts kāpostu lapās un iesaiņots mazās aploksnēs. Šādi kāpostu ruļļi tiek ievietoti katliņā un pilnībā piepildīti ar ūdeni. Uz uguns, trauku sautē apmēram stundu.
Tikmēr jūs varat pagatavot cepeti. Karbonāde sīpolu un rīvēt burkānu. Tas viss notiek, un pēc tam tas tiek uzklāts uz gatavas pildītas kāpostu gaļas.
Marinētu kāpostu rullīši ar dārzeņiem
Lieliskas aukstās uzkodas tiek raudzētaspildīti kāposti. Sastāvdaļas ir vajadzīgas visbiežāk. Starp tiem ir 2 burkāni, sīpolu galva, selerijas (nepieciešama sakne), kāpostu galva, ķiploki, sāls, čili un melnie pipari. Pirmkārt, pildījums tiek sagatavots nākamajiem kāpostu ruļļiem. Smalki sagriezti burkāni, sīpoli un selerijas. To visu apcep eļļā. Apmēram trešdaļu kāpostu sasmalcina un sajauc ar malto gaļu. Šeit pievieno ķiplokus, sāli un piparus.
Atlikušo kāpostu galviņu (augšpusē) vārakarstu ūdeni 3-5 minūtes. Pēc tam viņš uzmanīgi saprot lapas, kur tiek ielikts un iesaiņots pildījums, tāpat kā aploksnē. Gatavie kāpostu ruļļi tiek sakrauti traukā slāņos. Katrs slānis labi pamostas ar sāli un čili. Augšpusē ir iestatīts kāpostu ruļļos. Pirmajā dienā trauks ir istabas temperatūrā. Vēlāk - ledusskapī to notīra vēl vienu dienu pulksten 4. Un tagad oriģinālā uzkoda ir gatava pasniegšanai uz banketu galda.
Veģetārie kāpostu ruļļi ar kartupeļiem
Vienkārši pagatavojiet ziemā pildītus kāpostus bez gaļas.Tomēr tie vienmēr būs mājsaimniecības iecienītākais ēdiens. Lai to izdarītu, vāra 2 burkānus, selerijas saknes šķēli un mārciņu kartupeļu. Visus šos dārzeņus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Šajā dārzeņu maisījumā ielej zaļos zirnīšus un sasmalcinātas vistas olas (3 gab.). Šāda maltā gaļa ir garšvielās ar sāli, pipariem un augu eļļu.
Pildījumu iesaiņo kāpostu lapās.Tātad veidojas kāpostu ruļļi, kurus ievieto pannā vai uz cepešpannas. Kurš dod priekšroku, cik vien iespējams. Trauku var vai nu cept cepeškrāsnī, vai sautēt ūdenī, līdz tas ir pagatavots.
Oriģinālie kāpostu rullīši vienmēr noderēs brīvdienām mājās vai badošanās laikā.
