Ilgu laiku es prātoju, cik grūti man šķiet: „Kā pagatavot pildītos kāpostus ar malto gaļu?” Bet viss izrādījās ne tik biedējošs un grūti.
Vispirms jums ir jāizvēlas kāpostu galvaun ciešāk, lai lapas nebūtu bojātas. Tad galvu jānotīra no ārējām lapām un jāievieto lielā ūdens traukā. Kāpostiem jābūt pilnīgi paslēptiem. Uzlieciet uguni un uzvāra. Piecpadsmit līdz divdesmit minūtes, lai noturētu nelielu uguni un noņemtu bez ielejot ūdeni. Kamēr kāposti mīkstina, jūs varat pagatavot maltu gaļu. Parasti tās izmanto cūkgaļu vai liellopu gaļu, bet jūs varat pagatavot pildītos kāpostu ruļļus ar maltu vistu un pat no tās pašas receptes.
Полкилограмма отварного белого длиннозернистого Rīsu sajauciet ar pusi malta gaļas un kārtīgi samaisiet, pievienojot vienu vai divas olas, sasmalcinātu vidējo sīpolu, pusi glāzi ūdens, piparus un sāli pēc garšas. Jūs varat pievienot svaigus burkānus, kas sarīvēti ar smalku rīsu, lai pildījums būtu sulīgāks. Visi samaisa līdz gludai.
Самое сложное в приготовлении голубцов – это "Noņemšana" galva. Ūdens ir ļoti karsts, un jūs varat viegli sadedzināt pirkstus, piepildot visu virtuvi ar ūdeni. Tāpēc kāpostu lapu atdalīšanas process jāveic mierīgi un uzmanīgi. Pirmkārt, mēs nogriežam galvu pie pamatnes, ap celmu var veikt dziļu griezumu. Lapas tiek izņemtas lēni, lai nebojātu. Izgrieziet stieņa biezu daļu ar nazi, lai izveidotu vienu plakni ar loksni. Atdalītās lapas var salocīt uz galda. Nekavējoties izņemiet visas lapas, jo tās atdzesē ātri un kļūst cietas, kas savukārt var izraisīt bojājumus.
Pirms pildīsiet kāpostu ruļļus ar malto gaļu,jāsagatavo katls, kurā tie vēlāk sautēs. Konteinera apakšdaļu var izklāt ar nelietojamām un bojātām kāpostu lapām, vai vienkārši ievietot piemērota izmēra plāksni. Pateicoties šai tehnikai, galvenā ēdienkarte nepaliks un nepaliks pie pannas dienas.
Atgriezīsimies pie izlaistajām kāpostu lapām.Tajās ar karoti ieliekam mazliet pagatavotu maltīti un uzmanīgi iesaiņojiet to kā dāvanu: vispirms aizveram pildījumu ar augšējo pārklājumu, tad mēs apvilkjam to uz sāniem un, visbeidzot, mēs to pagriežam, līdz tiek iegūta kompakta konvulsija. Mēs atkārtojam visu procesu, līdz beidzas kāpostu lapas un smalcinātāji.
Liekot to kārtīgi un, iespējams, slāņos katliņā.Visas "konvulsijas", piepildiet tās ar karstu buljonu (apmēram puslitru) un uzliesmojiet. Tomātu pastas (100 g) var atšķaidīt ar buljonu, kā arī skābo krējumu (100 g), vai arī vienkārši uzlikt kāpostu ruļļos. Pirmajā gadījumā saturošo garšvielu izplatīšana būs vienveidīgāka. Sāls un pipari trauku, mest dažas lapas lauru lapu.
Универсальный и простой рецепт, голубцы с фаршем kurā jūs varat pagatavot no katra gaļas vai mājputnu veida, jo īpaši apmierināti ar tā zemajām izmaksām un relatīvi vieglu īstenošanu. Pildītos kāpostus var pagatavot ne tikai no kāpostu lapām, bet arī no vīnogu lapām.
Kā pagatavot pildītus kāpostus ātri un bez malāmpapildu pūles? Savu kāpostu var aizstāt ar Savoy. Viņas lapas ir mīkstākas un elastīgākas, un tām nav nepieciešama papildu temperatūras apstrāde, kas saimniekam ietaupa daudz laika.
Starp citu, tiek ņemts vērā pildīts kāposti ar maltu vistuuztura dēļ neliela tauku daudzuma dēļ, un kāpostam ir ļoti daudz noderīgu īpašību, un tas attiecas uz produktiem, kas veicina cīņu pret aptaukošanos. Pildīti kāposti tiek pasniegti ar vārītiem kartupeļiem un sviestu.
Viss izrādās diezgan vienkāršs.Tagad es zinu, kā pagatavot pildītos kāpostus ar malto gaļu, un jebkurā laikā varu uz galda aromātisku, karstu, dekorētu ar zaļumiem un krējumu, ļoti garšīgiem un sulīgiem kāpostu ruļļiem.
