Atkārtoti dzēra milzīgs skaits cilvēkukokteiļus, nenojaušot, ka tas ir viņu lietotā dzēriena nosaukums. Viņu bieži sauc par putām, jusiem, svaigiem un dziļi kļūdainiem. Neievērojot atšķirību starp kokteiļiem un citiem augļu un dārzeņu dzērieniem, tiek pieļautas kļūdas tā pagatavošanā. Un tas ir ļoti skumji, jo mājās gatavot smūtiju nemaz nav grūti, un tā lietošanas priekšrocības ir daudz lielākas nekā citu atvasinātu dabas dāvanu izmantošana.
Kāpēc kokteiļi ir noderīgi?
Šis dzēriens ir izgatavots no visām dārzeņu daļām unaugļi, kas ir tā daļa. Viss ir izspiests: miza, sēklas un pati mīkstums. Šajā sakarā smūtijs ir piesātināts ar šķiedrvielām, tajā tiek pārnesti visi vitamīni un mikroelementi, kas bija oriģinālajos produktos - un tajā pašā laikā derīgās vielas ir vislabvēlīgākajā stāvoklī asimilācijai. Tāpēc kokteiļi ir daudz veselīgāki nekā sulas, pat svaigi spiestas.
Šis dzēriens ir labs arī tā lētumam, joJūs varat pagatavot kokteiļus mājās, izmantojot augstas kvalitātes, bet ne pilnībā reprezentablus produktus. Viņi jau ir zaudējuši izskatu, bet noderīgas vielas palika. Tajā pašā laikā tos pārdod daudz lētāk nekā skaista izskata.
Pievilcīgs ir arī kokteiļa pagatavošanas veids: sasmalciniet sastāvdaļas - un jūs to varat izmantot. Dzērienam nav nepieciešamas sarežģītas kulinārijas prasmes, tam nav nepieciešamas papildu un ilgstošas manipulācijas.
Kartupeļu biezeni
Ņemot vērā, ka smūtija struktūra ir ļoti tuvubiezeni, to ir pilnīgi iespējams izmantot ēdiena vietā. It īpaši, ja sastāvā ietilpst piens un rieksti - pietiekami ātri un pietiekami. Daudzas dāmas, kas rūpējas par savu figūru, brokastis un vakariņas aizstāj ar kokteiļiem. Tiesa, diētiskai lietošanai krējums un rieksti tiek uzskatīti par pārāk kaloriju.
Kā kokteiļi var kaitēt
Dzēriens nekaitēs veselībaivarbūt, ja, protams, jūs neēdat tikai tos. Tomēr tajā nav pietiekami daudz šķiedrvielu normālai kuņģa darbībai, tāpēc, ja nav citas pārtikas, var sākties gremošanas problēmas (īpaši aizcietējums). Jā, un jūsu zobiem joprojām ir kaut kas košļāt, ja nevēlaties kļūt par pastāvīgu zobārsta klientu. Vēl viens dzēriena trūkums ir daļējs vitamīnu zudums. Tā kā visvieglāk ir pagatavot smūtiju mājās blenderī vai maisītājā, augļus, dārzeņus un ogas piespiež sasmalcināt ar nažiem, tāpēc barības vielas daļēji tiek zaudētas. Bet šāds zaudējums nav pārāk nozīmīgs - tas ir daudz mazāks nekā termiskās apstrādes laikā. Galvenais ir nevis pagatavot smūtiju, bet to dzert uzreiz. Pretējā gadījumā vitamīnu zudumi kļūs daudz pamanāmāki.
Nu, pēdējie iespējamie bojājumi - ja jums iralerģija pret jebkuru dzēriena sastāvdaļu. Tomēr problēmu var viegli novērst, pagatavojot garšīgus kokteiļus ar citiem pārtikas produktiem, uz kuriem jums nav negatīvas reakcijas.
Ēdienu gatavošanas pamati
Protams, pirms smūtija pagatavošanasmājās visi augļi ir rūpīgi jānomazgā. Atcerieties, ka termiskā apstrāde nav gaidāma, kas nozīmē, ka, lai izvairītos no gremošanas traucējumiem, skalošanai jābūt īpaši uzmanīgai. Ja savam kokteiļam pievienojat sulīgus augļus, atšķaidiet to ar krējumu, jogurtu, pienu, ūdeni vai sulu (izspiesto labāk lietot pats). Cietos dārzeņus (piemēram, bietes vai burkānus) gudri sasmalcina, pirms tos ievieto blenderī. Visveiksmīgākos pašmāju kokteiļus iegūst no dārzeņu un augļu kombinācijas ar blīvu mīkstumu un īpaši sulīgiem augļiem un ogām.
Smūtiju šķirnes
Pirmais ir atspirdzinoši dzērieni.Tie vienmēr tiek pagatavoti bez cukura, un, lai nedzertu pārāk skābu, tie apvieno saldos komponentus ar skābiem. Piemēram, banāns ar sulīgu upeņu. Izrādās ļoti viegls kokteilis. Kā padarīt to mazāk saldu, ja iegūst ļoti saldu jāņogu? Pievieno apelsīnu vai citronu sulu.
Nākamais veids ir piesātinošs. Šiem kokteiļiem jābūt ārkārtīgi bieziem, gandrīz sasniedzot biezeņa konsistenci. Tām var pievienot olas un dažas barojošas sastāvdaļas - tos pašus riekstus vai musli.
Deserta kokteiļi ir dabiski saldi. Lai palielinātu saldumu, tiem pievieno šokolādi, cukuru, medu, zemesriekstu sviestu.
Nākamā pasuga ir dārzeņu.Tie ir īpaši pieprasīti veģetāriešiem un neapstrādātiem pārtikas speciālistiem. Tie ir pikanti kokteiļi, līdzīgi kā parastajā virtuvē. Kā jūs tos izgatavojat? Piemērs ir gazpacho, slavenā spāņu zupa.
Brokastu smūtijs
Ja tomēr esat paredzējis kaut ko nozīmīgupusdienās biezeņa dzēriens var aizstāt pirmo ēdienu. Jautājums par to, kā pagatavot barojošu brokastu smūtiju, paliek atklāts jautājums. Alternatīvi, jūs varat apsvērt "kartupeļu biezeni" ar auzu pārslu un mango. Viņai jums jāieņem 150 ml jogurta (vienmēr dabīgs, un pats izvēlieties tauku saturu un nobaudiet), 1 mango augļi un 2 lielas ēdamkarotes auzu velmējumu (vai citas ātrās auzu pārslas). Tad viss ir vienkārši: pārslas ielej ar jogurtu, infūzijas veidā ievada apmēram pusstundu, līdz tās mīkstina un saputo ar blenderi kopā ar mango, sagriež gabaliņos un bez kauliņiem. Ja laiks ir karsts, var pievienot ledu.
Labi noder brokastīm un musli kokteiļiem.Pēdējos faktiski daudzi ēd no rīta. Mēs vienkārši iesakām garšīgāku variantu. Smūtija pagatavošana ir līdzīga iepriekšējai receptei: glāzi jogurta (šim ēdienam - ar zemu tauku saturu) saputo ar pusi glāzes zemenēm un tādu pašu piena daudzumu. Musli, vēlams ar riekstiem un rozīnēm, ielej ar maisījumu - un nāc ēst.
Zaļais kokteilis
Jums būs nepieciešams:puse banāna, viens persiks, viens mango, nedaudz spinātu, puse glāzes ūdens. Noņemiet sēklas no persika un mango, nomizojiet banānu, nomazgājiet spinātus. Mēs ievietojam visas sastāvdaļas blenderī un labi pārspējam.
Ar pienu
Piena kokteiļiem ir unikāla garša!Tos var padarīt gan saldus, gan neitrālus, gan sirsnīgus, gan vieglus. Izmantojot pienu, šo auglīgo dzērienu, ko izmanto kā pamatu, jūs varat patiesi darīt brīnumus. Arī visu veidu jogurtus, jogurtu un citus piena produktus var izmantot, lai pagatavotu smūtijus ar varenību un galveno. Vienīgais, kas jāņem vērā, gatavojot dzērienus, kuru pamatā ir piens, ir tas, ka piens mēdz sarauties, jo tas netiek kombinēts ar skābām sastāvdaļām. Tāpēc jāizmanto saldas vai neitrālas sastāvdaļas.
Uzmundrinoša kafija un šokolāde
Mums būs nepieciešams:vienu banānu, tasi stipras kafijas, 50 gramus tumšās šokolādes, tējkaroti cukura, pusi glāzes piena, kardamonu un muskatriekstu pēc garšas. Trīs rīvētu šokolādi, nomizo un sagriež banānu. Mēs visu ievietojam blenderī, pievienojam pārējās sastāvdaļas, noslaucām.
Ar olu, ābolu un burkānu
Neapstrādātas olas ir labs enerģijas avots kopumādiena. Galvenais ir saglabāt to svaigumu. Pirms olu salaušanas blenderī ieteicams arī rūpīgi izskalot čaumalas virsū. Tas pasargās no patogēniem mikrobiem, kas var būt uz svaigām olām. Daži izmanto paipalas. Viņi ir vēl veselīgāki un garšīgāki. Bet dzēriena pagatavošanai ir nepieciešams vairāk no tiem. Mums vajag: divus ābolus, vienu vistu vai trīs paipalu olas, trīs burkānus, 0,5 tases nesālīta minerālūdens, divus apelsīnus. Nomizojiet apelsīnus, sagrieziet ābolus. Mēs notīra burkānus un sagriež tos pēc iespējas mazāk. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas blenderī, dzenam olas tajā pašā vietā. Ja nepieciešams, pievienojiet minerālūdeni (sašķidrināšanai). Putot. Brīnišķīgs un veselīgs dzēriens ir gatavs!
