Gavēņa pankūkas ar minerālūdeni labipavārs, ja esat veģetārietis vai vienkārši sekojat Lielajam kristīgajam gavēnim. Jāatzīmē, ka šādu produktu izveidē nav nekā grūta. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāmīca pamatne un jācep pannā.
Gavēņa pankūkas ar minerālūdeni: recepte
Pirms sākat cept gardas pankūkas, mīciet lieso pamatni. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:
- minerālūdens ar gāzi - 600 ml;
- saulespuķu eļļa - apmēram 40 ml;
- mazs jodēts sāls - pāris šķipsnu (lieto pēc garšas);
- baltais cukurs - pāris deserta karotes (pēc garšas);
- galda soda bez dzēšanas - dažas šķipsnas;
- izsijāti milti - pievieno mīklai vajadzīgajā pamatnes biezumā.
Mīklas izgatavošana
Gavēņa pankūkas uz minerālūdens, kuras receptemēs uzskatām, ka tie izrādās ļoti garšīgi un maigi. Lai tos sagatavotu mājās, jums ir jāmīca pamatne. Lai to izdarītu, cukuru un galda sāli izšķīdina gāzētajā minerālūdenī, pievieno kviešu miltus un saulespuķu eļļu. Sajaucot visus komponentus, iegūst diezgan šķidru un viendabīgu mīklu.
Pannu cepšanas process
Kā pagatavot liesas pankūkas minerālūdenī? Lai to izdarītu, jums jāizmanto biezu sienu panna vai īpašs pankūku veidotājs.
Traukus karsē lielā karstumā,iepriekš ielejot tajā saulespuķu eļļu. Pēc tam pankūku mīklu izklāj pannā, to ar kausi uzliekot. Lai tas vienmērīgi izplatītos pa pankūku gatavotāju, tas nekavējoties tiek noliekts vai izdarīts apļveida kustībās, turot rokturi.
Pēc tam, kad pankūka vienmērīgi apcepta arabās pusēs uzmanīgi noņemiet to no pannas un ielieciet uz šķīvja. Ja vēlaties, visus produktus var ieeļļot ar saulespuķu eļļu, kas iepriekš uzkarsēta uz plīts.
Kā kalpot?
Tagad jūs zināt, kā cept liesas pankūkas. Liesais galds, liesās receptes ir ļoti svarīgas, ja esat vegāns vai kristietis.
Pēc tam, kad visi produkti ir kārtīgi apcepti, tie uzreiz tiek pasniegti galdam (vēl karsti). Turklāt pankūkas tiek aromatizētas ar svaigu šķidru medu, ievārījumu vai parasto ievārījumu.
Liesu rauga pankūku vārīšana minerālūdenī
Runājot par liesām pankūkām, lielākā daļa mājsaimnieču uzreiz atceras garšīgus rauga produktus. Ja jūs nezināt, kā tos pagatavot, tad mēs jums to tūlīt pastāstīsim.
Tātad, kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas, lai pagatavotu gardas liesa minerālūdens pankūkas? Lai sagatavotu šādus produktus, mums vajadzētu sagatavot:
- minerālūdens bez gāzes - 600 ml;
- saulespuķu eļļa - apmēram 40 ml;
- vidēja lieluma jodēts sāls - pāris šķipsnu (lieto pēc garšas);
- baltais cukurs - pāris deserta karotes (pēc garšas);
- ātri raugs - 5 g;
- izsijāti milti - pievieno mīklai vajadzīgajā pamatnes biezumā.
Mīca rauga mīklu
Pirms gatavo liesās pankūkasminerālūdens, jums vajadzētu mīcīt rauga bāzi. Lai to izdarītu, cukuru izšķīdina siltā šķidrumā bez gāzes, un pēc tam pievieno ātro raugu un nedaudz kviešu miltu. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas iegūto masu pārklāj ar dvieli un atstāj to siltu pusstundu. Pēc 30 minūtēm pamatnei pievieno saulespuķu eļļu, galda sāli un kviešu miltu paliekas.
Saņēmuši viskozu, bet ne pārāk biezu pamatni, viņi tūlīt to sāk cept uz pannas.
Produktu termiskā apstrāde
Rauga pankūku pagatavošanaiieteicams ar biezu sienu pannu. To stipri silda ar eļļu. Tad ielieciet mīklu karstā traukā, izmantojot kausu vai lielu karoti. Ja pamatne neizlīst pāri pannai, tad iesmērējiet to. Šajā formā rauga pankūku cep no abām pusēm, līdz tā ir pamatīgi brūna.
Pēc viena produkta noņemšanas un eļļošanas ar sakarsētu augu eļļu, ar to pašu tehniku ielieciet nākamo traukā.
Pasniedzot gardas rauga pankūkas
Pēc tam, kad rauga pankūkas ir gatavas, tās izliek kaudzē uz līdzenas plāksnes un nekavējoties uzrāda mājsaimniecībai. Papildus desertam tiek pasniegta salda tēja vai kafija.
Mājturības padomi
Tagad jūs zināt, kā tiek sagatavoti liesie.pankūkas ar minerālūdeni. Viņi ir vēl garšīgāki ar augļu pildījumu. Lai to izdarītu, katrā pankūkā ielieciet sagrieztu ābolu, banānu, kivi, apelsīnu un granātābolu sēklu maisījumu un pēc tam iesaiņojiet to mēģenē vai aploksnē. Pēc tam izveidoto desertu liek uz lielas plāksnes un pārkaisa ar cukura pulveri.
Liesas pankūkas pēc vēlēšanās var pildītžāvēti augļi un rieksti, dažādas ogas vai zaļumi. Ja jums nav gavēņa, tad šādi produkti ir ļoti garšīgi ar gaļu, biezpienu, olām un zaļajiem sīpoliem utt.
