Visbiežāk gatavošanai izmanto ķirbiputra. Bet jūs varat pagatavot ļoti interesantu ēdienu, kas patiks sāļu kārumu mīļotājiem. Tas ir pannā cepts ķirbis. Mēs piedāvājam vairākas receptes.
Cepts ķirbis ar ķiploku 
Divām porcijām jums būs nepieciešams:
- ķirbju mīkstums, kas sver 400 gramus;
- milti - apmēram 2-3 ēdamkarotes (ēdamkarotes);
- saulespuķu eļļa cepšanai;
- zaļumi, sāls, ķiploki un zaļie salāti.
Tehnoloģija
Kā tiek pagatavots grauzdēts ķirbis?Recepte ir vienkārša un ātra. Sāciet, sagriežot ķirbi šķēlēs. Apkaisa ar pipariem un sāli. Iemērciet miltos. Sildiet eļļu pannā un pievienojiet ķirbju šķēles. Cepiet no abām pusēm. Ķīļiem vajadzētu kļūt rožainiem. Tad šķēles pārsūtiet uz cepšanas trauku vai cepešpannu (vai ielieciet pannu cepeškrāsnī, ja tā ir ugunsdroša). Ievietojiet ķirbi cepeškrāsnī līdz maigumam. Notīriet un sasmalciniet ķiplokus. Nomazgājiet un sagrieziet zaļumus, apvienojiet produktus. Novietojiet ķirbju šķēles uz salātu lapām. Apkaisa ar zaļumu un ķiploku maisījumu. Pasniedz ar skābu krējumu vai majonēzi.
Cepts ķirbis: otrā recepte 
Ķirbju var cept dažādos veidos. Drīzāk ir vairākas iespējas, kā sagatavot šo dārzeņu. Šeit ir vēl viena vienkārša ceptu ķirbju recepte. Struktūra:
- viena ola;
- sāls;
- maizes drupatas (vēlams baltmaize);
- milti;
- ķirbis, kas sver 400-500 gramus;
- skābs krējums kā piedeva pamatēdienam.
Sagatavošanas tehnoloģija
Sākumā ķirbi vajadzētu mazgāt un nomizot.Izgrieziet to pusgredzenos (vai izvēlieties jebkuru citu formu). Apkaisiet gabaliņus ar sāli un ļaujiet kādu laiku sēdēt. No ķirbja vajadzētu sākt izplūst ūdenim. Pēc šīm vienkāršajām procedūrām jūs varat apcept ķirbi. Ir vairākas dažādas apstrādes iespējas. Piemēram, ķirbju šķēles vispirms var iemērkt miltos, pēc tam sakultā olā un pēc tam apcept eļļā. Vai arī jūs varat mainīt kārtību: vispirms iemērciet olā, pēc tam miltos un pēc tam sviestā pannā. Izmantojot panēšanu, viņi to dara: ķirbju šķēle iemērc olā, pēc tam krekeros un cep eļļā. Jebkurā veidā jūs varat pagatavot vienkāršu un garšīgu ēdienu ar nosaukumu "Cepts ķirbis". Recepte garantē izcilus rezultātus. Turklāt tas prasīs jums ļoti maz laika. Galu galā ķirbi ļoti ātri apcep. Pietiek turēt gabalu eļļā katrā pusē 1-2 minūtes. Lai samazinātu tauku saturu, ķirbi ieteicams ievietot uz sausa papīra dvieļa vai dvieļa. Ielieciet gatavās šķēles uz šķīvja, pasniedziet ar krējumu, majonēzi un zaļumiem.
Cepts ķirbis: recepte ar saldu krējuma mērci 
Šai gatavošanas metodei jums būs nepieciešams: sviests, ķirbju mīkstums (jau nomizots no ādas un sēklām) no 1 veselas ķirbja, karote galda miltu, cukurs un sāls, skābs krējums (apmēram 500 ml).
Sagatavošanas tehnoloģija
Sagriez ķirbi ķīļos un apcepdārzeņu eļļa. Sagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, izkausējiet sviestu citā pannā (pietiek ar 50 gramu gabalu), pievienojiet tam miltus. Nedaudz apcep. Tad ielej skābo krējumu. Pēc garšas pārkaisa ar sāli un cukuru. Jūs varat padarīt mērci sāļu un sezonu ar ķiplokiem. Šajā gadījumā izslēdziet cukuru no receptes. Maisījumu uzvāra un pārlej ar ķirbju šķēlītēm. Labu apetīti!
